Апельсиновый сок: варианты приготовления, оригинальные рецепты и особенности применения (140 фото)

Вкусные сокосодержащие напитки и нектары

Палпи апельсин

Довольно популярный напиток, который лучше употреблять в охлажденном виде. Присутствуют кусочки мякоти, можно сказать, что продукт изобилует ими. Вкус хороший, хоть и чувствуется разбавление с водой. Большинство покупателей привлекает яркий дизайн и оформление. Здесь производитель постарался хорошо. Как средство для утоления жажды товар подойдет на 100%. Но есть обратная сторона – содержание искусственных консервантов, красителей и т.п. Преимущество только в том, что их в разы меньше, чем у «Фрутмотив».

Средняя стоимость – 40-50 рублей.

сок Палпи апельсин

Достоинства:

• Помогает быстро утолить жажду;
• Большое количество мякоти;
• Оптимальная цена;
• Продается во многих магазинах.

Недостатки:

Содержит красители и консерванты.

100% Gold Апельсин

Вкусный напиток, но встречается не во всех магазинах. Присутствует небольшое количество мякоти, но она ощущается. Подойдет для тех, кто хочет быстро утолить жажду. Упаковка стандартная, но крышки нет, что станет недостатком для некоторых. В составе есть красители и консерванты, поэтому лучше не увлекаться этим напитком

Кроме того, важно понимать, что объемная доля сока – 15%, все остальное сироп, экстракты, регуляторы кислотности, стабилизаторы и вода

сок 100% Gold Апельсин

Достоинства:

• Лучше употреблять в холодном виде или со льдом;
• Присутствует мякоть;
• Химия есть, но ее не так много;
• Красочная упаковка.

Недостатки:

• Для такого сока завышена цена, но если встречается по акции, можно приобрести;
• Разбавление водой чувствуется в каждом глотке и мякоть не спасает ситуацию.

Дары Кубани Апельсин

Это хороший вариант, который полностью оправдывает потраченные средства. Более того, у напитка даже имеются свои поклонники. Они постоянно покупают и рекомендуют нектар. В отличие от предыдущего варианта, здесь нет красителей и стабилизаторов. Также не ощущается лимонная кислота. Если не потрясти напиток перед употреблением, будет выражен вкус воды, а на заднем плане проступать нотки апельсина. Для удобства имеется винтовая крышка, которая легко закручивается.

Средняя цена – 80 рублей, но можно найти и дешевле.

сок Дары Кубани Апельсин

Достоинства:

• Неплохой напиток за свои деньги;
• Состав не вызывает подозрений;
• Никакой химии нет;
• Есть небольшая кислинка.

Недостатки:

Кому-то покажется слишком сладким.

Теди Апельсин

Неплохой дешевый напиток с хорошим составом. Более того, производитель добавил витамин С в количестве 30 мг. Единственное, что может не понравиться некоторым покупателям – содержание сахара. Его здесь много, поэтому не всегда нектар способен утолить жажду. Продается в удобной стеклянной бутылке с металлической крышкой. Цвет приятный и натуральный. Форма бутылки приятная и даже эргономичная, поэтому бутылку легко держать в руке, не выскальзывает.

сок Теди Апельсин

Достоинства:

• Соотношение цены и качества;
• Хороший дизайн упаковки;
• Красочное оформление;
• Нет никакой химии;
• Подойдет для школьников и детей от 5 лет.

Недостатки:

Серьезных нет.

Добрый Апельсин

Дорогой нектар, учитывая состав. Продукт является осветленным, что указывается в составе. Также содержит в небольших количествах витамины C и B6. Заявленная производителем доля сока – 50%, остальное – вода, сахар и лимонная кислота. Если сравнивать с некоторыми недорогими аналогами, то этот вариант превосходит большинство по вкусу. Потому что цитрус здесь более выражен. Поэтому большинство людей покупают его как для утоления жажды дома, так и для праздников.

Еще одна особенность нектара в том, что при проведении теста вслепую, отличить его от сока (не прямого отжима), будет не так просто. Более того, Добрый отдалено напоминает свежевыжатый напиток. Также большинству нравится большое количество мякоти.

Средняя стоимость – 97 рублей.

сок Добрый Апельсин

Достоинства:

• Хороший продукт;
• Часто встречается по скидкам;
• Большое количество мякоти;
• Выраженный вкус цитруса;
• Объемная доля сока.

Недостатки:

Критичных нет.

Польза

1. Чем меньше дополнительных элементов содержится в соке, тем он считается полезнее. При условии, что продукт не содержит сахара, допускается употреблять его при диабете.

2. Фреш из этого цитруса помогает справиться с запорами, снизить вес.

3. Обладает напиток следующими полезными свойствами:

• мочегонный,
• противоотечный,
• сосудоукрепляющий,
• кровоостанавливающий
• гипотензивный.

Для мужчин

Ученые установили прямую связь между большим количеством Витамина С и усиленной выработкой спермы. Поэтому пить свежевыжатый апельсиновый сок очень нужно представителям сильного пола.

Есть мнение, что продукт помогает процессу зачатия. Если мужчина будет пить один стакан этого напитка в день, он будет поддерживать хорошую работу иммунной системы и сердечно-сосудистой.

Для женщин

Если женщина пьет напиток часто и регулярно, то у нее сохранится дольше свежесть и молодость кожи. Благодаря пищевым волокнам, которые есть в соке, происходит очищение кишечника. В продукте содержатся лимоноиды. Они играют немаловажную роль в профилактике онкологических заболеваний.

Для беременных и кормящих женщин

Будущим мамам нужно часто употреблять свежевыжатый апельсиновый сок. Именно в его состав входит фолиевая кислота, которая способствует кроветворению.

Она же препятствует возможности неправильного развития нервной трубки у ребенка. А значит, включить свежий фреш в рацион будущая мама должна как можно раньше.

Известен факт, что иммунитет беременной снижается, по этой причине для того, чтобы уменьшить риск заболеть вирусными недугами, нужно пить напиток из этого цитруса.

Ранее врачи утверждали, что в рационе кормящей мамы не должно быть экзотических продуктов. Они вызывают аллергию у грудничков.

Однако научные сотрудники опровергли данную версию

Но, что очень важно, постепенно вводить апельсиновый фреш в рацион и соблюдать нормы безопасного употребления

Помогает укрепить иммунитет

Для детей

Вряд ли найдется такой ребенок, который откажется от свежевыжатого апельсинового сока. Этот напиток завоевал любовь детей с самого раннего возраста.

Даже при наличии большого выбора разных видов напитков малыши предпочитают этот изысканный кисловатый продукт.

Но рисковать и злоупотреблять данным напитком все же не стоит, так как в рационе ребенка он не должен занимать лидирующие позиции.

Этот фреш не следует воспринимать, как средство для утоления жажды или приятный цитрусовый десерт. Свежевыжатый апельсиновый сок – биологически активное вещество и, скорее, лечебный напиток, способный при неправильной дозировке нарушить пищеварительные процессы в организме ребенка.

Сок апельсина принесет большую пользу организму ребенка, который подвержен частым простудным заболеваниям. Иммунная система ребенка чересчур уязвима. Снизить риск заболеваний поможет этот вкусный напиток.

При похудении

Продукт действительно способствует похудению. Напиток значительно понижает аппетит, выводит из организма вредные вещества. Апельсиновый сок используют практически в любых диетах.

Напиток также добавляют в различные десерты. Существуют диеты, построенные лишь на употреблении данного продукта. Но такое питание подходит лишь здоровым и волевым людям.

Апельсиновый сок с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква 1 шт.
• Апельсин 3 шт.
• Лимонная кислота щепотка.
• Сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Цвет готового продукта напрямую зависит от того, насколько яркий и насыщенный овощ.
2. Согласно рецепту, вам необходимо взять целую тыкву желательно сахарную.
3. Обмыть, разрезать ее пополам и очистить от кожуры, а также волокон и семечек.
4. Затем возьмите острый нож, нарежьте мелкими кубиками и отправьте в подготовленную кастрюльку.
5. Далее возьмите воду и налейте в кастрюлю, отправьте на плиту.
6. Варить нужно до готовности около тридцати минут.
7. После того как тыква сварилась, ее необходимо измельчить при помощи блендера.
8. Затем добавляете нужно количество лимонной кислоты и сахара.
9. Возьмите три спелых и сочных апельсина, ополосните водой и промокните бумажными полотенцами.
10. Возьмите доску и острый нож, разрежьте апельсины пополам.
11. Далее нужно выжать из них сок, используя соковыжималку.
12. Если у вас отсутствует такой кухонный помощник – не отчаивайтесь.
13. Возьмите апельсины и положите в горячую воду на десять минут, а затем протрите их и покатайте по столу, постучите по ним.
14. Разрежьте пополам и выдавите его самостоятельно.
15. Таким образом, вы сможете приготовить необходимое количество сока, указанное в рецепте.
16. Смешайте все подготовленные ингредиенты.
17. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте под железную крышку.
18. Сок на зиму готов.
19. Вы можете его пить сразу, если захотите.
20. Для это разлейте по красивым бокалам или стаканам, украсьте апельсиновой долькой.
21. Теперь вы знаете, каким способом можно приготовить тыквенный сок в домашних условиях.

Приятного аппетита!

Джем апельсиновый: рецепт быстрого приготовления

Чтобы сварить этот десерт, нам потребуется всего полчаса! Получается сладкий густой, похожий на мармелад, джем.

1. Очищаем пять или шесть крупных апельсинов и один лимон. Нарезаем мякоть на куски, удаляем косточки. Измельчаем фруктовую массу в блендере. Добавляем сахар в пропорции два к одному. Это значит, что на килограмм цитрусового пюре нужно взять полкило сладкого песка.
2. Перемешиваем и ставим в кастрюле с антипригарным покрытием на максимальный огонь. Не нужно убирать появившуюся пену она пропадет сама собой. Но нужно регулярно помешивать булькающую жидкость.
3. Спустя четверть часа бурного кипения апельсиновый джем начнет стремительно густеть. А через 30 минут уже можно и выключать огонь. По мере остывания он станет еще более густым. Раскладываем по баночкам и храним в холодильнике.

Рецепт сока из апельсина и лимона

Как из нескольких апельсинов получить 9 литров сока? Это может показаться невозможным, но сначала стоит попробовать данный рецепт. Готовится он достаточно просто, а выход большого количества вкусного и витаминного напитка гарантировано. Нектар имеет кисловатый освежающий вкус.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Для начала нужно хорошо помыть цитрусовые, можно обдать их кипятком, чтобы смыть с них все загрязнения;
2. Теперь необходимо протереть плоды бумажным полотенцем, а затем отправить их в морозильную камеру, находиться они там должны минимум 2-3 часа, но лучшим вариантом будет, если отправить их в морозилку на всю ночь;
3. После этого нужно нарезать цитрусовые на небольшие кусочки, это нужно для того, чтобы пропускать мякоть через мясорубку было удобнее;
4. Пропустить кусочки через мясорубку;
5. Получившуюся смесь нужно залить 3 стаканами воды, перемешать и оставить настаиваться в течение 10-15 минут;
6. Далее смесь нужно пропустить сначала через дуршлаг, чтобы отделить большие кусочки, а потом через марлю, сложенную в 4 слоя. Таким образом получается однородный, не имеющий крупинок напиток;
7. Затем разбавить полученную смесь оставшимися шестью литрами кипяченной воды;
8. Когда смесь готова можно разливать ее по банкам, их можно простерилизовать или просто хорошо помыть, закрыть угощение крышками;
9. Готовые банки нужно оставить при комнатной температуре примерно на 1 час, а потом можно убирать банки в холодное место.

Рецепт апельсинового сока из 4 апельсинов

Ингредиенты:

• 9 литров воды (желательно брать очищенную);
• 4 штуки апельсинов (плоды средних размеров);
• Сахарный песок – 1 кг;
• Лимонная кислота – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

Для удаления восковой горечи и придания мягкости апельсины обдать крутым кипятком.
После тепловой обработки плоды высушить, положить в холод, можно в морозильную камеру не менее чем на 2 часа.
Затем быстро измельчить цитрусовые в мясорубке, сырье прокрутить 2-3 раза.
Для придания плодам консистенции кашицы можно использовать блендер.
В полученную массу добавить три литра заготовленной воды, отставить настаиваться 15 минут.
Полученный необработанный напиток с целью удаления крупных апельсиновых кусочков осторожно процедить.
Рекомендуется процеживание с использованием марли или сита.
В сырой апельсиновый сок влить остальные шесть литров воды, всыпать сахарный песок и подкислить.
Для подкисления продукта лимонным соком – приготовленный лимон обдайте кипятком.
Слегка осушите его, срежьте 1/3 часть лимона и сдавите ее рукой.
Получившийся сок добавьте в напиток.
Для приобретения насыщенного аромата и вкуса напитку необходимо около часа времени для настаивания.
В таком виде сок уже готов к употреблению.
Для закупорки сок необходимо подвернуть горячей обработке – жидкость прокипятить на медленном огне 20 минут и горячим залить в стерилизованную посуду.
Оставить до остывания.
Хранить в сухом месте.

Приятного аппетита!

Лучшие рецепты цитрусового сока на зиму

Существует множество рецептов приготовления заготовок из апельсинового сока. А вот какой из них выбрать, решать хозяйке, исходя из вкусовых предпочтений родных и близких.

Традиционный рецепт

Для приготовления фруктового напитка по традиционному рецепту потребуются цитрусовые фрукты, вода и сахар для приготовления сиропа.

1. Фрукты тщательно моют, очищают.
2. Очищенные плоды разрезают и выдавливают из них сок удобным для хозяйки способом.
3. Полученный фреш процеживают, избавляя жидкость от косточек.
4. Из воды и сахара варят сироп. Готовность сиропа определяется по полному растворению сахара.
5. Готовый сироп смешивают с выжатым нектаром из расчета 200 грамм сиропа на 1 литр фреша.
6. После закипания заготовку проваривают 2-3 минуты.

Готовый сок разливают в чистые емкости и стерилизуют 25-40 минут, в зависимости от объема банок. Далее заготовки закупоривают крышками и остужают при комнатной температуре.

Ассорти с лимоном

Для приготовления напитка потребуется:

1. 3 крупных апельсина.
2. 2 среднего размера лимона.
3. Сахарный песок – 1 килограмм.
4. Вода питьевая – 9 литров.

Промытые фрукты убирают на 3-4 часа в морозильную камеру. Далее фрукты очищают и нарезают на кусочки. Воду кипятят и добавляют сахар. Подготовленные плоды измельчают удобным способом и заливают 1 литром воды. Приготовленную смесь оставляют настаиваться на 20 минут, после чего пропускают через дуршлаг и марлю. Осветленный нектар разбавляют жидкостью, перемешивают, разливают в подготовленные емкости и закупоривают.

Чтобы прибавить фруктовому напитку кислинку, в традиционный рецепт добавляют лимонную кислоту.

Экзотический сок с бананами

Для приготовления экзотического напитка потребуется:

1. 2 крупных апельсина.
2. 4 банана.
3. 1 килограмм сахарного песка.
4. Питьевая вода – 6 литров.

Воду с сахаром доводят до кипения, после чего добавляют нарезанные кусочками бананы. Смесь проваривают 10-15 минут, добавляют цитрус, нарезанный кружочками.

Заготовка с морковью

Для приготовления витаминного напитка потребуется:

1. 3 килограмма овощей.
2. 1,5 килограмма фруктов.
3. 300 грамм сахара.

Из овощей и фруктов выжимают сок. В полученную смесь добавляют сахар и доводят до кипения. Готовый напиток разливают в емкости и закупоривают.

Как выжать сок без соковыжималки

Существует несколько способов получить натуральный апельсиновый сок подручными методами.

1. Плод разрезать на равные половинки, сделать на мякоти надрезы и выжать фрукты вручную.
2. Фрукт разрезают на половинки, и под нажимом закладывают каждую часть в воронку.
3. Плоды очищают, разрезают на части и укладывают в дуршлаг, предварительно покрытый марлей. Сок выдавливают с помощью толкушки, а мякоть заворачивают в марлю и отжимают.
4. Апельсин с нажимом стоит покатать по твердой поверхности. Далее в кожице проделать дырочку, через которую отжать сок.

Совет! Чтобы поучить больше свежего сока, фрукты перед отжимом ошпаривают кипятком.

Простой и быстрый рецепт в домашних условиях

Фрукты очищают и отжимают в соковыжималке. Цедру шинкуют мелкой соломкой и проваривают в воде 10-15 минут. Далее готовые ингредиенты смешивают и добавляют сахар, доводят до кипения, и разливают в емкости для хранения.

Рецепт с тыквой

На 1 килограмм цитруса потребуется 1,5 килограмма тыквы, 3 литра воды, 300 грамм сахара и 30-40 грамм лимонной кислоты.

Очищенные апельсины измельчают блендером или мясорубкой. Тыкву разрезают на кусочки и варят до мягкой консистенции. Из готового овоща делают пюре, смешивают с измельченным апельсином, заправляют сахаром с лимонной кислотой и варят 5-7 минут. Готовый сок с мякотью разливают в емкости для хранения и закупоривают.

Как сделать 9 литров сока из 4 апельсинов

Фрукты промывают и отправляют в морозильную камеру на 2-3 часа. Охлажденные плоды измельчают 2-3 раза через мясорубку, разбавляют полученную массу 3 литрами кипяченой воды и оставляют на 20-30 минут. Далее смесь процеживают и добавляют оставшуюся жидкость с 1 килограммом сахара и лимонной кислотой.

С яблоками

Чтобы приготовить апельсиновый напиток с яблоками, за основу берут рецепт сока с тыквой. Готовый продукт разливают в подготовленные емкости и закупоривают

Сок из замороженных апельсинов «Морозко»

Замороженные фрукты в количестве 2 килограмм размораживают и отжимают. Из 1 стаканы воды и 150 грамм сахара варят сироп, который смешивают с процеженным нектаром. Полученный напиток проваривают 20 минут и разливают в емкости для хранения.

Домашний апельсиновый сок на зиму

Ингредиенты:

• Спелые апельсины – 1 килограмм;
• Песок сахарный – 200-300 гр.,
• Вода – 700 мл.

Способ приготовления:

1. Фрукты помыть, очистить от цедры, ее не выбрасывать она также пригодится;
2. При помощи соковыжималки или вручную необходимо отделить сок от мякоти, чтобы сок лучше отделялся необходимо помять фрукты, покатать их по столу;
3. Цедру нужно нарезать тонкой соломкой, смешать с водой и поставить нагреваться;
4. Когда отвар цедры готов, его смешивают с выжатым соком;
5. В смесь добавить сахар и кипятить около 15 минут;
6. Раствор разлить в банки, которые еще не остыли от стерилизации и закрыть крышками;
7. Банки необходимо установить на теплое одеяло дном вверх и накрыть теплой накидкой, дать настояться и убрать на хранение.

Химический состав

Апельсиновый сок обладает удивительным витаминно-минеральным составом. Он содержит в большом количестве витамины С и А, в нем присутствуют витамины Е и К, а также широкий спектр витаминов группы В.

Из микроэлементов в апельсиновом напитке содержатся:

• фтор (очень важен для укрепления зубной эмали и профилактики кариеса);
• фосфор (необходим для костной ткани и зубов);
• цинк (важный элемент для синтеза белков, роста волос и ногтей);
• железо (без него невозможен процесс образования гемоглобина);
• сера (участвует в синтезе коллагена – белка, являющегося основой соединительной ткани), и прочие.

Помимо этого, в апельсиновом соке присутствуют большое количество органических кислот, полезные белки и углеводы.

Апельсиновый сок с тыквой

Ингредиенты:

• Тыква 1 шт.
• Апельсин 3 шт.
• Лимонная кислота щепотка.
• Сахар по вкусу

Способ приготовления:

1. Цвет готового продукта напрямую зависит от того, насколько яркий и насыщенный овощ.
2. Согласно рецепту, вам необходимо взять целую тыкву желательно сахарную.
3. Обмыть, разрезать ее пополам и очистить от кожуры, а также волокон и семечек.
4. Затем возьмите острый нож, нарежьте мелкими кубиками и отправьте в подготовленную кастрюльку.
5. Далее возьмите воду и налейте в кастрюлю, отправьте на плиту.
6. Варить нужно до готовности около тридцати минут.
7. После того как тыква сварилась, ее необходимо измельчить при помощи блендера.
8. Затем добавляете нужно количество лимонной кислоты и сахара.
9. Возьмите три спелых и сочных апельсина, ополосните водой и промокните бумажными полотенцами.
10. Возьмите доску и острый нож, разрежьте апельсины пополам.
11. Далее нужно выжать из них сок, используя соковыжималку.
12. Если у вас отсутствует такой кухонный помощник – не отчаивайтесь.
13. Возьмите апельсины и положите в горячую воду на десять минут, а затем протрите их и покатайте по столу, постучите по ним.
14. Разрежьте пополам и выдавите его самостоятельно.
15. Таким образом, вы сможете приготовить необходимое количество сока, указанное в рецепте.
16. Смешайте все подготовленные ингредиенты.
17. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте под железную крышку.
18. Сок на зиму готов.
19. Вы можете его пить сразу, если захотите.
20. Для это разлейте по красивым бокалам или стаканам, украсьте апельсиновой долькой.
21. Теперь вы знаете, каким способом можно приготовить тыквенный сок в домашних условиях.

Приятного аппетита!

Информация о статье

Категории: Кулинария и гостеприимство

На других языках:

English: Make Orange Juice, Español: hacer jugo de naranja, Italiano: Preparare una Spremuta d’Arancia, Português: Fazer Suco de Laranja, Français: faire du jus d’orange, Deutsch: Orangensaft zubereiten, Nederlands: Sinaasappelsap maken, 中文: 榨橙汁, Bahasa Indonesia: Membuat Jus Jeruk, Čeština: Jak udělat pomerančovou šťávu, ไทย: ทำน้ำส้มคั้น, العربية: عمل عصير برتقال, 日本語: オレンジジュースを作る, हिन्दी: संतरे का जूस बनाएँ, 한국어: 오렌지 쥬스 만드는 법, Tiếng Việt: Làm Nước cam Ép

• Печать
• Править

Эту страницу просматривали 27 394 раз.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет

Чем полезен апельсиновый сок?

Апельсиновый сок, польза и вред которого понятия, имеющие между собой тонкую границу. Нанести вред организму может только чрезмерное употребление (свыше 500 мл сока), а при правильном применении он же поможет восстановить иммунитет, повысить стрессоустойчивость, укрепить сосуды, пищеварительную систему и избавить от анемии.

1. Апельсиновый сок малокалориен, поэтому его можно смело включать в диетический рацион. Диетологи советуют использовать сорт «королек», содержащий вещества, способные разрушать жировые запасы.
2. Начинать знакомство с соком следует постепенно: в начале, принимать натощак не более 50 мл в день, после — увеличить дозу.
3. Людям с болезнями желудочно-кишечного тракта и аллергикам рекомендуется разбавлять сок водой в пропорции 1:1.

Вред и противопоказания

Свежевыжатый сок апельсина – мощный аллерген, который при индивидуальной непереносимости к цитрусовым вызывает раздражения и другие негативные реакции организма. Напиток противопоказан при:

• камнях в почках и желчекаменной болезни;
• панкреатите, прочих патологиях, связанных с поджелудочной железой;
• язвах органов желудочно-кишечного тракта;
• цистите
• в период лактации.

Употребление сока при сахарном диабете, беременности, а также острых и хронических заболеваниях,  должно контролироваться врачом. Польза и вред апельсинового сока нередко связана с одними и теми же компонентами, и проявляется в зависимости от состояния потребителя. При негативных реакциях организма, особенно детского, продукт исключают из рациона.

Чем полезен апельсиновый сок

В отличие от цельных цитрусов натуральный фреш обеспечивает скорейшее усвоение организмом входящих в состав биологически активных веществ, что повышает его пользу для организма.

Изобилие железа превращает его в эффективное средство против анемии. Каротиноиды, представленные β-каротином и лютеином, благотворно влияют на кожный покров и органы зрения. Флавоноиды в виде геспередина и нарирутина укрепляют иммунную систему, противодействуют старению, а в совокупности с витамином C снижают риск злокачественных новообразований. Натуральный напиток предупреждает простуду и инфицирование, а также:

• улучшает кишечную перистальтику и работу органов ЖКТ;
• повышает аппетит, избавляет от изжоги;
• освобождает организм от шлаков и токсинов;
• снимает воспаления;
• способствует очищению печени и почек;
• активизирует мозговую деятельность
• утоляет жажду, выводит лишнюю жидкость.

Употребление фреша благотворно отражается на мужских и женских репродуктивных функциях. Насыщая организм беременных витаминами, он предупреждает гипотрофию плода. Благодаря фруктозе, заменяющей сахар, напиток доступен диабетикам, а наличие свободных углеводов делает его ценным при занятиях фитнесом.

Рецепты

Приготовить полезнейший напиток в домашних условиях легко. Главное, выбрать подходящий рецепт и запастись сочными и спелыми апельсинами. Сделать фреш можно в соковыжималке, в блендере или даже выжать сок вручную.

Конечно, проще всего готовить напиток в специальной соковыжималке, так как для этого не придется очищать плод. Но если у вас обычная универсальная соковыжималка, то кожуру все же придется счищать. Для приготовления фреша в блендере тоже нужно будет очистить кожуру. Кстати, если предварительно апельсин немного ошпарить кипятком, то даже вручную можно будет выжать намного больше сока. Помните о том, что из одного крупного плода выходит в среднем девяносто-сто миллиграмм сока.

Для того чтобы приготовить сладкий фреш, вам понадобятся следующие ингредиенты: один крупный цитрусовый плод, пятьдесят миллиграммов чистой воды, два кубика сахара-рафинада и щепотка ванили. Плоды помыть, очистить и выжать сок. Затем добавляем в сок воду, сахар и ваниль. Лучше взбить перед подачей напиток в блендере.

Вкусный рецепт! Простое блюдо из курицы на сковороде

Чтобы приготовить оригинальный фреш из апельсина, воспользуйтесь следующим рецептом. Берем два спелых плода, две столовые ложки сахара, сто миллиграммов очищенной воды и чайную ложку натертого корня имбиря. Апельсин очищаем и складываем дольки без косточек в чашу блендера. Добавляем воду и все остальные ингредиенты. Взбиваем, разливаем по стаканам и наслаждаемся витаминным напитком.

Из апельсина выжимаем сок. Морковь натираем на самой мелкой терке и заливаем водой. Спустя десять минут отжимаем сок через сито и смешиваем его с апельсиновым фрешом. Добавляем немного молотого имбиря и наслаждаемся. Кстати, если заменить в данном рецепте имбирь на корицу, то вкус фреша будет таким же оригинальным.

Пикантный вкус апельсина отлично сочетается со сладкой дыней. Такой рецепт фреша придется по душе даже детям. Берем один крупный апельсин, двести грамм очищенной дыни, немного льда. Дыню лучше всего выбирать с красной мякотью, она сладкая, но не такая ароматная. Это позволит ей не перебить вкус и аромат апельсина. Помещаем очищенные ингредиенты в блендер, добавляем льда и взбиваем. Освежающий фреш готов. При желании можно добавить немного молотого имбиря или несколько листочков мяты.

Если для разнообразия вы хотите побаловать себя различными фрешами, то стоит запомнить, что апельсин отлично сочетается с яблоками, ананасом, киви, грейпфрутом и даже сельдереем. Таким образом, вы сможете каждый раз разнообразить привычный вкус напитка и добавить в него еще больше пользы. Кроме того, обычную воду в рецепте можно заменить на березовый сок, тогда получится весьма оригинальный на вкус фреш.

Апельсиновый сок на зиму видео

https://youtube.com/watch?v=LwtxqHY-vSo%3Ffeature%3Doembed

Рецепты, представленные выше, отличаются от обычных доступностью и простотой приготовления. Прежде чем делать большую заготовку сока, стоит попробовать один плод. Необходимо понять, насколько данный сорт апельсинов сочный. Регулировать сладость напитка достаточно просто. Если плоды кислые — нужно увеличить закладку сахара. Если сладкие, закладку менять не надо — она рассчитана на приготовление сока из кисло-сладких сортов. Вместо лимонной кислоты вполне уместно добавление концентрированного лимонного сока. Такой сок продается во всех магазинах. Обычно это желтые пластиковые пол-литровые бутылочки Citrano Lemon Fresh. Продукт российский и качественный.

Как сделать сок из трех или четырех апельсинов

Для приготовления стакана нектара из сочных сладко-кислых апельсинов на двоих потребуется:

• Не более 5 минут времени;
• Нож;
• Разделочная доска;
• Соковыжималка с пластиковым рифлёным наконечником;
• Три-четыре апельсина;
• 1/2 стакана охлаждённого кипятка.

Приготовление:

1. О чистоте фруктов необходимо позаботиться ещё до закладки их в холодильник. Мыть апельсины нужно горячей водой, чтобы убрать с кожуры все защитные составы, не менее полезные для здоровья, чем бензин. Они наносятся на все фрукты и овощи при долгосрочном хранении.
2. Кипяток так же заготавливается с вечера. Его необходимо поставить в графин для естественного охлаждения при комнатной температуре.
3. Утром остаётся только достать апельсины, разделить каждый из них пополам, перпендикулярно расположению долек.
4. Половинки цитрусовых поочерёдно нанизываются на колпачок. Их нужно провернуть на этом колпачке, чтобы сок начал стекать в чашу. При этом крупные кусочки останутся на пластиковой решётке.
5. Если апельсины очень кислые, то пропорцию воды и натурального сока можно поменять, разбавив один к одному.