Сорт черешни бычье сердце

Крупная черешня сорта Бычье Сердце: описание, особенности выращивания

Черешня под интригующим названием «Бычье сердце» представляет собой крупноплодный сорт с удивительно сочными и вкусными ягодами. Кроме того, этот сорт еще и ранний, поэтому полакомиться вкусным урожаем можно будет уже в начале-середине июня. Необычное название сорт получил благодаря внешнему сходству (форме и цвету) своих плодов с сердцем быка, иногда эту черешню называют также «воловье сердце».

В статье рассмотрим особенности данного сорта: выясним его плюсы, минусы, урожайность и внешние характеристики. Кроме того, ознакомимся с правилами посадки и ухода за деревом, а также с отзывами садоводов, уже выращивающих этот плодовый сорт.

Сорт черешни Бычье сердце — один из наиболее крупноплодных отечественных сортов. Выведена эта вкусная разновидность в Грузии, и рекомендуется для культивирования в теплых южных регионах. Однако, наши сообразительные садоводы путем подбора качественного зимнего укрытия уже адаптировали Бычье сердце и к поволжскому климату, и к средней полосе.

На фото – черешня “Бычье Сердце”:

Дерево растет очень быстро, и уже 4-5 летний саженец может похвастать густой обильной кроной. После пятилетнего возраста темпы роста дерева немного замедляются, и к взрослому возрасту черешня Бычье сердце обычно имеет рост от 3 до 5 метров. Крона у растения характерной пирамидальной формы, облиственность не густая, а сами листья крупные и темные. Надо сказать, что не слишком высокая густота кроны играет «на руку» этому сорту, поскольку позволяет качественно проветривать дерево, не допускать загущения и разведения вредителей, да и урожай собирать гораздо удобнее.

Ягоды созревают не разом, а постепенно, что позволяет не спеша собрать урожай, продать его или переработать на консервацию. Первые ягоды созревают обычно в течение июня-июля: точные сроки сильно разнятся в зависимости от климата региона. Например, на юге черешней садоводы уже могут лакомиться и в конце мая.

Как уже говорилось, сорт отличается крупными плодами: средний вес одного экземпляра 7-8 граммов. Ягоды имеют плотную кожицу темно-красного, винного оттенка.

Мякоть очень сочная, по цвету немного светлее кожицы. По вкусу плоды черешни Бычье сердце приятные, имеют выраженный сладкий привкус с кислинкой. Кстати, вкус плодов данного сорта получил высшую оценку по пятибалльной шкале, поэтому может считаться, действительно, выдающимся. Использование плодов универсальное: и для употребления свежими, и для консервации.

Отметим, что кожица, несмотря на свою плотность, легко лопается, этот факт уменьшает транспортабельность сорта, что является его существенным недостатком

Важно очень аккуратно собирать урожай, и не бросать ягоды в корзину: от любого сминания и повреждения уменьшается лежкость плодов

На видео – правило выращивания черешни:

https://youtube.com/watch?v=R-6V-zjqt_I

Сорт Бычье сердце, как и большинство прочих сортов черешни, самоплодным не является. Это значит, что для хороших урожаев дереву необходимы опылители. Одноименный сорт для этой цели использовать нежелательно: гораздо лучше подойдут другие сорта со схожими сроками цветения и плодоношения.

Так, отличными опылителями для Бычьего сердца станут такие сорта, как :

• Ипуть;
• Тютчевка;
• Овстуженка.

Внимание: деревья-опылители должны располагаться примерно в четырех метрах друг от друга. Таким образом процесс опыления цветков будет проходить максимально эффективно: соответственно, урожайность будет высокой

Если же поблизости Бычьего сердца не будет подходящих опылителей, то урожайность дерева сократится в разы.

Необходимо отметить морозостойкость растения. Бычье сердце выдерживает морозы до -25 градусов, однако, цветы могут погибнуть под пагубным воздействием возвратных заморозков.

Особенности ухода

Черешня сорта Бычье сердце неприхотливая в уходе. Проводят стандартные для плодовой культуры агротехнические мероприятия.

Режим полива

В умеренном климате деревья поливают по мере необходимости, а при длительных осадках от поливов отказываются вовсе.

Описание черешни сорта Ипуть, особенности посадки и ухода

Читать

В южных регионах, плодовую культуру орошают 1 раз 3-4 недели, молодые деревья требуют более частых поливов.

Справка! Особо важны оросительные работы в период цветения черешни, и образования завязей.

Подкормка

Для плодоносящего дерева важны дополнительные подкормки и удобрения.

1. С наступлением весны, деревья подкармливают аммиачной селитрой.
2. Как только собран урожай ягод, черешне необходимы минеральные удобрения.
3. Осенью деревья удобряют органикой.

Также, перед зимовкой в почву добавляют сбалансированный минеральный комплекс, который будет подпитывать корни черешни в зимний период.

Формирование кроны

Правильная формирующая обрезка позволяет повысить урожайность плодовой культуры. Процедуру формирования кроны начинают со 2 года роста дерева. Проводят обрезку ранней весной, до начала вегетативного периода. Ежегодно на основном стволе оставляют ярус из 5-7 самых мощных и здоровых скелетных веток, остальные обрезают. К 5 летнему возрасту, крона полностью формируется.

Подготовка к зимовке

С наступлением осени черешню подготавливают к зимнему отдыху.

1. Деревья обильно поливают. Под каждое растение выливают до 100 литров воды.
2. Приствольный круг тщательно очищают от мусора и сорняков, разрыхляют и

выкладывают толстый слой мульчи из перегноя.

1. Нижнюю часть ствола оборачивают сеткой или мешковиной, таким образом, защищая

деревья от мелких грызунов и животных

1. В условиях холодной зимы, корневища дополнительно защищают еловым лапником.
2. Молодые саженцы укрывают специальными материалами.

Совет! Как только выпадет первый снег, под деревом сгребают большой сугроб.

Санитарная обрезка

В процессе санитарной обрезки удаляют сломанные, засохшие, пораженные болезнями и вредителями ветки и побеги. Также, обрезают подмерзшие, неправильно растущие и старые, не плодоносящие ветки.

Прополка и рыхление

Прополку приствольного круга проводят по мере необходимости. Сорняки являются разносчиками болезней и вредителей, поэтому мероприятие по прополке почвы под деревьями, защищает плодовую культуру от возможных поражений.

Рыхление грунта проводят после поливов, что позволяет влаге быстрее проникнуть к корням растения.

Весенняя обработка

Ранней весной проводят санитарную обрезку, первую подкормку, и профилактическую обработку черешни, опрыскивая деревья медным купоросом.

Польза черешни

Возглавляет список полезных свойств черешни ее низкая калорийность при высоком содержании углеводов. Это прекрасный диетический продукт, в состав которого входят:

• салициловая, фолиевая, яблочная и лимонная кислоты;
• полезный для всей сердечно-сосудистой системы калий (250 г на 100 г плодов);
• железо, марганец, цинк, бор, йод, магний, кальций, фосфор;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы PP, B, A и E.

Все это вместе дает полезные для организма плоды, которые позитивно влияют на иммунную систему, увеличивают обменные процессы и понижают артериальное давление. Для профилактики ожирения и других заболеваний врачи рекомендуют проводить разгрузочные дни с употреблением черешни, кефира и минеральной воды.

Болезни и вредители

При правильном и своевременном уходе у плодовых деревьев повышается природный иммунитет к болезням и вредителям. Нарушение этих правил приводят к поражениям грибками, вирусами и вредными насекомыми.

Клястероспориоз

Клястероспориоз, или дырчатая пятнистость поражает цветы, почки, листья и ветки растения.

Для борьбы с грибковым поражением используют препараты фунгициды и раствор медного купороса.

Серая гниль

Монилиоз поражает плоды и листья дерева, проявляясь в виде ожоговых пятен и серого налета. В качестве профилактики и лечения грибковой болезни применяются фунгициды с содержанием меди.

Вертициллез

Грибковое поражение проявляется ранами на коре дерева и увяданием цветов. Поврежденную кору обрабатывают специальными средствами, растение опрыскивают фунгицидами или раствором медного купороса.

Боярышница

Опасность эта небольшая бабочка представляет в стадии гусеницы, которые пожирают все на своем пути. Для борьбы с вредителем используют препараты на основе инсектицидов.

Личинки майских жуков

Вредитель распространяется глубоко в грунте, поражая корни растений. Для борьбы с личинками майских жуков проводят глубокое рыхление почвы и обработку грунта инсектицидами.

Вишневая муха

Появляется вишневая муха весной. Питается вредитель соком зеленых листьев, а как только появляются плоды, муха откладывает на них личинки. Развивается личинка уже внутри ягод в виде белого червячка.

Для профилактики и борьбы с вредителем используют инсектициды, опрыскивая препаратами деревья и почву под ними.

Почковый долгоносик

Вредитель питается листьями, почками, цветами и плодами черешни, быстро распространяется и поражает дерево полностью.

Для профилактики и борьбы деревья обрабатывают биологическими или химическими профессиональными средствами.

Черешня «Бычье сердце»: особенности сорта, лучшие опылители

Черешня – это садовое дерево есть практически в каждом садово-огородном участке. Ее плоды многие очень любят за прекрасный насыщенный сладкий вкус и сочность. Конечно, любой огородник, даже самый опытный, стремится выращивать на своем участке только лучшие сорта культур, и черешня – не исключение. Сегодня мы представим вам описание и опылителей одного из наиболее популярных сортов черешни под названием Бычье сердце по отзывам садоводов.

Черешня сорта Бычье сердце: характеристика, достоинства и недостатки, лучшие опылители

Черешня этого сорта получила свое название благодаря форме своих плодов. Сорт является фактически рекордсменом по размеру плодов среди всех сортов черешни, выращиваемых в России.

Деревья этой черешни отличаются небольшой высотой, крона вырастает сжатой, с не очень густой листвой. Побеги у дерева прямые, светло-коричневого цвета. Полностью дозревшие плоды черешни имеют округлую, слегка приплюснутую форму и темно-красный (винный) цвет, более близкий, скорее, к черному. Мякоть плодов красная, не очень темная, довольно плотная и сочная. Плоды отличаются нежно-сладким, очень приятным вкусом.

Употреблять созревшие плоды черешни «Бычье сердце» можно как в свежем виде, так и готовить из них превосходные компоты и варенья: они будут иметь замечательный сладкий вкус с наличием небольшой кислинки и насыщенно-красный цвет.

Практически все сорта черешни (и Бычье сердце не исключение) самобесплодные, а это означает, что без посторонней помощи они не смогут завязать плоды, поскольку их собственная пыльца «бесплодна». Поэтому для качественного опыления черешни следует высаживать сразу несколько деревьев на расстоянии не менее 4 м друг от друга. При этом необязательно сажать деревья одного сорта – главное, использовать в качестве соседей качественных опылителей. Среди всех сортов черешни таковыми являются следующие: Овстуженка, Тютчевка, Ипуть.

Рассмотрим главные достоинства сорта черешни Бычье сердце:

• превосходные вкусовые характеристики плодов и их немалый размер;
• очень высокая устойчивость к низким температурам (и даже к большим морозам);
• невосприимчивость к одному из наиболее распространенных болезней черешни – коккомикозу;
• очень высокие показатели урожайности.

Несмотря на всю свою привлекательность сорт черешни Бычье сердце имеет и недостатки: при долго длящейся влажной погоде, которая начинает чередоваться с сухим и при этом горячим ветром, зреющие плоды черешни могут просто растрескаться, что приведет к существенным потерям урожая. Кроме того, плоды черешни могут лопнуть при перезревании, поэтому за этим следует очень строго следить. Плоды очень плохо переносят транспортировку из-за очень сочной мякоти.

Совет. Поскольку ягоды очень большие и сочные, то они не очень хорошо хранятся даже в холодильной камере, поэтому старайтесь съедать их практически сразу после того, как они будут сорваны с дерева.

Полезные советы по выращиванию черешни сорта Бычье сердце

В процессе выращивания черешни (причем, абсолютно любого сорта) есть один парадокс: этот фрукт не требует практически никакого ухода, но при этом если не соблюсти некоторые правила, то о хорошем урожае можно забыть.

Ниже представлены наиболее ценные советы от бывалых садоводов-огородников, которые помогут вам вырастить роскошную черешню, дающую богатый урожай:

• Учтите, что черешня – дерево светолюбивое, поэтому ни в коем случае не следует садить его рядом с домом или другими плодоносящими (или просто большими) деревьями, чтобы не закрыть черешню их тенью. Лучший вариант – южная сторона участка.
• Избегайте глиноземов и песчаников. Если же у вас на участке только такая почва, то обязательно подготовьте ее соответствующим образом: в глинистую добавьте песка, а в песчаник – наоборот, глину.

Совет. Ни в коем случае не сажайте черешню на болотистой местности – для нее эта почва категорически противопоказана.

• Если вы не уверены в том, что сможете выбрать качественный саженец, который даст богатый урожай, запомните два основных момента: у деревца должна быть массивная и хорошо разветвленная корневая система, а на стволе должна быть заметна отметка от прививки.
• Черешня любит большое количество влаги, поэтому не забывайте «радовать» дерево водой. Оптимальный режим полива черешни – 1 раз в 30 дней, но учтите, что ситуации бывают разные, поэтому тщательно следите за состоянием почвы и корректируйте график полива соответственно.

Мы познакомили вас с одним из наиболее популярных сортов черешни под названием Бычье сердце. Сорт неприхотливый, своеобразный и дающий необычайно вкусные плоды. Если вы попробуете вырастить его на своем приусадебном участке, уверены, вы не пожалеете. Желаем удачи!

Описание сорта «Бычье сердце»

Сорт получил такое оригинальное название благодаря тому, что его плоды вырастают очень крупных размеров. Кроме основного названия у культуры есть и второстепенные наименования, например, «Воловье сердце».

Этот сорт черешни знаменит ещё и тем, что очень быстро растёт. Примерно к 5 годам дерево уже имеет большую крону и вырастает до пяти метров.

Плоды черешни этого сорта могут вырастать по весу до 12 граммов. По вкусу они очень сочные и сладкие с небольшой кислинкой, которая придаёт ягоде необычный вкус. Цвет созревших плодов тёмно-красный, можно сказать, что даже благородный винный.

Первые плоды с молодого дерева можно будет собрать уже на четвёртый или пятый год жизни растения.

Фото и описание сорта черешни Бычье сердце

Это крупноплодный сорт. Масса ягоды – 7-8 г. Внешний вид плода чем-то напоминает сердце, благодаря чему, в прочем, сорт и приобрел свое название. Форма у ягоды округлая, с легкой сдавленностью. Оболочка плотная и гладкая.

Окрас черешни – темно-бордовый, даже приближен к черному. Плодоножка отрывается от плода легко и не провоцирует вытекания сока.

Под оболочкой находится мякоть темно-красного цвета. Но ее цвет не такой интенсивный и далек от черного. Мякоть плотная, в ней содержится большое количество сока.

Ягоды вкусные. Спелые черешни очень сладкие, с еле заметной ноткой кислинки. Использовать ягоды можно где угодно, начиная от сырого употребления и заканчивая приготовлением варенья или джема.

Высота взрослого дерева

Дерево стремительно развивается. Уже через 4-5 лет после посадки саженца, оно может удивить вас густой кроной. После достижения 5-летнего возраста скорость роста черешни замедляется. Полностью созревшее дерево имеет высоту в 3-5 метров.

Крона у Бычьего сердца пирамидального типа, облиственность средняя. Сами листья больших размеров и имеют темно зеленый окрас.

Благодаря тому, что дерево имеет относительно невысокую лиственность, при посадке не предъявляются особые требования к непроветриваемым участкам. Да и сбор урожая это значительно упрощает.

Период цветения и созревания

Ягодам характерно постепенное созревание. Это с одной стороны плюс, с другой минус. Постепенное созревание позволяет собирать урожай медленно, что очень удобно для домашнего использования. С другой стороны, если черешнями торгуют, особенно в промышленных масштабах (опт), тогда это не совсем удобно.

Первые черешни появляются уже в июне-июле. Конкретные сроки назвать сложно, так как все зависит от региона выращивания и климатических условий. Например, на Юге нашей страны, спелые черешни уже можно есть в конце мая, начале июня.

Урожайность

Это высокоурожайный сорт. С одного дерева Бычьего сердца можно собрать урожай в 40 кг ягод

Собирать ягоды нужно осторожно, так как зрелые плоды налитые и легко лопаются при любом давлении

Транспортабельность

Большой минус Бычьего сердца в том, что он долго не хранится из-за высокой сочности. Эта же сочность препятствует транспортировке, особенно если необходимо перевезти ягоду на большое расстояние.

Засухоустойчивость

Сорт Бычье сердце может легко переносить засухи, но это говорит о том, что культуру не нужно поливать. Напротив, эта черешня любит влагу и обильные поливы. Именно они позволяют ягодам наливаться соком.

Морозостойкость

Несмотря на то, что создали черешню в южной стране, она обладает, на удивление, отличными показателями морозостойкости. Бычье сердце стойкое перед холодами средней полосы, но лишь тогда, когда культура укрывается на зиму.

Характеристики сорта черешни Бычье сердце

Как и другие сорта черешни, Бычье сердце в начале жизни показывает высокие темпы роста, и уже в 4–5 годам саженец формирует довольно крепкую средней густоты крону. В дальнейшем ежегодные приросты несколько снижаются, а взрослое дерево с пирамидальной, более узкой, чем у родственных растений, кроной достигает высоты 3–5 метров. Для скелетных ветвей характерна невысокая степень ветвления. Побеги покрыты листвой негусто, что обеспечивает хорошее проветривание кроны и доступ вглубь нее насекомых, переносящих пыльцу. У черешни Бычье сердце, как на фото, крупные листья имеют:

На молодых побегах листва, как правило, крупнее, чем на многолетних ветках. Появление зелени практически совпадает с раскрытием бутонов, приходящимся на середину мая.

Большая часть цветочных почек закладывается на коротких букетных веточках. Цветки собраны по 2–4 штуки, имеют широко раскрытую, напоминающую блюдце форму и яркую белоснежную окраску.

Для черешни Бычье сердце характерно не массовое, а постепенное созревание, начало которого в разных регионах может варьироваться в зависимости от климата региона и погоды в весенне-летний период. Чаще первой сладкой черешней можно полакомиться во второй половине июня или в первых числах июля.

Как посадить черешню Фатеж

Для посадки черешни необходимо выделить подходящий участок, приобрести качественный посадочный материал, удобрить землю. Место, где планируется посадить саженец, должно хорошо освещаться солнцем и быть укрытым от сквозняков.

Желательно, чтобы с севера от дерева находилась постройка, которая будет защищать его от ветров. Хорошо, если посадить саженец на естественной холм или соорудить возвышенность из земли собственными руками

Перед посадкой важно выяснить, на какой глубине залегают подземные воды. Они не должны подходить к поверхности земли ближе, чем на 1,5–2 м

В противном случае может наблюдаться загнивание корневой системы

Лучше всего черешневые деревья растут и развиваются в суглинистых и супесчаных грунтах, с хорошими влаго- и воздухопроводимыми качествами, с нейтральной либо слабощелочной реакцией кислотности

В противном случае может наблюдаться загнивание корневой системы. Лучше всего черешневые деревья растут и развиваются в суглинистых и супесчаных грунтах, с хорошими влаго- и воздухопроводимыми качествами, с нейтральной либо слабощелочной реакцией кислотности.

Выбор саженца под посадку

Для посадки следует приобрести в проверенном питомнике либо садовом магазине одно- или двухлетний саженец. При выборе следует отдавать предпочтение посадочному материалу, имеющему крепкую и хорошо развитую корневую систему, гладкую, здоровую на вид кору, без пятен и наростов на корневой шейке.

Ствол должен иметь диаметр примерно 1,5–1,6 см. У однолетних саженцев веток может не быть. У двухлетних экземпляров уже должны сформироваться несколько побегов. Подготовка саженца к посадке: — 1, 2 — нормальной длины; 3, 4 — укороченные. (Черточками показана линия обреза).

Подготовка ямы

Подготовкой посадочной ямы следует озаботиться с осени. Выкапывают её диаметром 0,8 см и глубиной 0,7 см. Затем в неё вносят перегной (2 ведра), соединённый с плодородным грунтом. Весной в яму требуется внести минеральные удобрения: суперфосфат (300 г), сульфат калия (100 г). Если есть возможность, полезно также домешать древесную золу (1 кг).

Сроки и схема посадки

Сажать черешню нужно ранней весной, до того, как набухнут почки. Осеннюю посадку этой плодовой культуры производить не рекомендуется, поскольку она может не успеть адаптироваться к зимним холодам. Её можно осуществить лишь в регионах с тёплыми зимами.

Осуществляя посадку, сначала вбивают по центру ямы кол. Он необходим, чтобы в первое время подвязывать ещё неокрепший ствол саженца. Затем на дно ямы насыпают удобренный грунт, делая небольшой холм. На холм ставят саженец, выравнивая его таким образом, чтобы корневая шейка находилась на 5–7 см выше края лунки. Корни расправляют и равномерно распределяют по холмику. Схема посадки плодовых деревьев. Засыпают пустоты, полностью заполняя яму землёй. Утрамбовывают, производя лёгкие движения. Чтобы вода при поливах не растекалась по приствольной зоне, вокруг ствола оборудуют небольшой земляной вал. Под одно дерево потребуется израсходовать 20–30 л воды. Завершают посадку подвязыванием ствола к колу и мульчированием приствольной зоны торфом.

Посадка и уход

Посадить черешню не так сложно, но необходимо знать несколько важных правил. В первую очередь, дереву необходимо много солнечного света, поэтому участок в тени не подойдет для посадки. Следите за тем, чтобы к поверхности грунта подпочвенные воды не подходили ближе, чем на три-четыре метра, иначе корень выпреет и дерево погибнет.

Черешня Бычий глаз

Черешне Бычье сердце необходима плодородная и сбалансированная по составу почва, но не переусердствуйте с удобрениями. Чтобы саженец рос быстро, нужно предварительно подготовить землю, когда вы будете перекапывать участок. Также, необходимые вещества потребуется добавить и в посадочную яму.

Если планируете сажать растение весной, то подготовкой ямы займитесь осенью. Разрыхлите землю на дне ямы, внесите фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат, сернокислый калий или любые другие добавки по инструкции), перегной, перемешанные с чернозёмом. Яма готова, оставьте её до весны в таком состоянии. Рано весной, до набухания почек, нужно будет посадить молодой саженец.

К выбору саженца следует отнестись требовательно. Обычно, деревцу на момент посадки должно быть около двух лет. Необходимо, чтобы растение имело гибкие и ветвистые корни, эластичные побеги, аккуратное место прививки и цельную кору без повреждений.

Высаживать молодняк можно ранней весной или поздней осенью. Осенью посадку завершают за месяц или полтора до наступления заморозков, весной до распускания почек – и, следите за тем, чтобы на термометре была плюсовая температура. В северных регионах страны, в частности на Урале и в Сибири, посадку рекомендуется перенести на весну, в силу климатических особенностей. На Кубани, в Ставропольском крае, Ростовской области высаживать можно вплоть до конца октября и даже позже.

Это интересно: Черешня Юлия — разбираем детально