Стахис

Посадка и уход за растением

Периодические поливы (раз в неделю) и подкормки (два в сезон) однолетника, обрезка, прополка травы, сорняков позволяют растению быстро развиваться. Аккуратная посадка и грамотный уход гарантируют отличную всхожесть семян, пышную наземную часть кустарника. Травянистая культура дает плотные колосящиеся цветоносы, создает неповторимый ландшафт рядом с коттеджем.

Подкормка позволяет растению набрать достаточную силу для борьбы, когда нужно устойчиво сопротивляться болезням. Поливы с органическими удобрениями гарантируют насыщенность цвета серо-зеленого листа, быстрый прирост наземной части, развитие сильной корневой системы. При подготовке грунта перед посадкой нужно выбирать низкоазотистые почвы. Дренаж проводится путем заблаговременного мульчирования верхнего слоя земли.

Для декоративного эффекта войлочные листья и стебель подстригают, старые кусты выбрасывают, а на участок досаживают молодые растения. К зиме нужно подготовиться: стахис рекомендуют укрывать еловыми лапками, опавшей листвой. Весной сухие цветковые фрагменты удаляют, проплешины засаживают четырехмесячной рассадой. Жабрей однодольный хорошо развивается на высоких сухих участках. На влажных почвах вблизи болот, берегах озер, рек, в дождливом климате вырастить здоровый кустарник вряд ли получиться – чаще всего он поражается серой гнилью.

В садоводстве чистец лесной, уход которому требуется в течение всего вегетационного периода, выполняет функцию обрамления, окантовки бордюров, цветников. Флористы создают красивые композиции на приусадебных участках: сажают горизонтальные рокарии, альпийские горки. Любые активно цветущие растения (например, бархатцы, манжетка, кипарисовый чай) составляют яркую композицию с пышными мягкими листьями серебристой яснотки. Эффектно смотрятся листья жабрея в зимних букетах.

Размножение растения

Чистец однолетний (Stachys Annua) отлично приживается на открытых солнечных клумбах, а также успехом пользуется посадка на затемненных участках. В большинстве случаев жабрей черный рассаживают сплошным ковром. По мере необходимости получения свободного места для других растений плотные ряды прорывают и переносят на соседнюю грядку.

Размножают однолетник черенкованием, делением корня и семенами.

1. Весной и осенью используют возможность разделить взрослый многолетник на несколько фрагментов и посадить во влажную почву. Кустики быстро и хорошо приживаются, не требуют тщательного ухода, если были рассажены в дождливую погоду.
2. Черенки вырезают из нижней части стебля, высаживают во влажный грунт, следят за развитием корневой системы.
3. Семена высевают зимой. Всходы пикируют в стадии двух-трех первых листиков, следят за растениями до момента их пересадки в открытый грунт.

Советы по уходу

Стахис шерстистый является довольно неприхотливым растением в посадке и уходе, при выборе почвы и места для посадки. Однако и такая культура может хранить в себе несколько важных секретов.

Рыхление почвы, прополка и полив

Как уже отмечалось ранее, стахис себя замечательно чувствует в сухой почве и плохо переносит застои воды. Поливать культуру следует только в случае жаркого и очень сухого лета. В обычные весенне-осенние деньки растение поливать не рекомендуется.

Недостаток влаги в летние дни можно заметить по опадению листвы. Поливать культуру необходимо в вечернее время, когда солнце светит на достаточно большом расстоянии. В почву можно подсадить весной несколько молодых саженцев, поскольку старые экземпляры могут вытягиваться вверх, отбрасывая при этом молодые листья, и из-за этого в клумбе будут образовываться пустоты, которые в декоративных целях лучше всего закрыть.

Если же листья и стебли чересчур вытянулись или совсем засохли, то их рекомендуется обрезать. Делайте то же самое с корневищем в течение всего лета, которое будет время от времени выбираться наружу.

Коме полива в летнее время, стахису требуется тщательный уход за почвой. Время от времени ее необходимо рыхлить, даже несмотря на то, что культура не дает глубоко растущие корни. Данную процедуру рекомендуется проводить через каждые две недели.

Растение можно окучивать по своему усмотрению, но делать это можно не чаще 3 раз за сезон, поскольку, таким образом, вы даете стахису пространство для развития, а это может привести к избыточному росту. Спешить рыхлить почву не стоит. Делайте это только тогда, когда листья вырастут примерно до 20 см в длину.

Что касается удобрений, то культура не нуждается в частых подкормках. Ей будет достаточно раз за сезон получить порцию компоста. Весной в такую почву можно будет подсадить молодые саженцы.

Обрезка соцветий

Как вы уже заметили по описанию культуры, стахис является декоративным растением. Он считается идеальным вариантом для того, чтобы оформить бордюры, газоны или ручьи. Конечно же, лиственная часть растения ценится намного больше, чем его тонкие стебли, на которых располагается шапка неприглядных и мелких цветов. Сложно представить сколько сил стахис отдает для того, чтобы выпустить такую стрелку.

Естественно, это все компенсируется с помощью новых стрелок, которые погибают или если новые листья не развиваются. Но нам-то для украшения нужно, чтобы все было равно наоборот, как быть?

Для того чтобы лиственный бархат был спасен, стрелки соцветий необходимо постоянно обрезать. Чем короче будет производиться обрезка – тем лучше это скажется на развитии листьев. Оптимальным временем для проведения такой процедуры считается период сразу после полны первого цветения.

Если успеть обрезать растение до этого не удалось, то на следующий год необходимо с конца апреля или начала мая внимательно следить за образованием новых побегов – сразу же обрезайте их без сожаления. Как только придут теплые солнечные деньки, растение отдаст в период активного роста все силы на листву, которая со временем укроет собой землю и будет радовать садоводческий глаз своим роскошным видом вплоть до первых морозов.

Если зима выдалась достаточно снежной и морозной, то пересаживать растение на новое место не рекомендуется. Стахис укроется снежным одеялом и спокойно перезимует, а весной вновь порадует своего хозяина бархатными побегами.

В том случае, если зима выдалась сухой, но морозной, то рекомендуется укрыть растения на зимний сезон под плотной пленкой, а корневую систему защитить слоем мульчи.

Чистец шерстистый (Stachys lanata)

В медицине

Чистец шерстистый не является фармакопейным растением и официальной медициной не используется, но его целебные свойства успешно применяются в народной медицине. Чистец шерстистый оказывает гипотензивное, кардиотоническое, спазмолитическое воздействие на организм человека. Растение оказывает стимулирующий эффект на сокращение мышц стенок матки, успешно применяется в период родовой деятельности женщин, оказывая спазмолитическое, кровоостанавливающее действие. С целью понижения артериального давления или уменьшения амплитуды сердечных сокращений используют сухой экстракт, отвар или настойку чистеца шерстистого. Отвары из корневища растения помогают при коликах, спазмах кишечника и желудка, оказывают спазмолитический эффект. Отвары из измельченных корней чистеца эффективны при простудных заболеваниях, туберкулезе. Спиртовые настойки из чистеца эффективны при расстройствах и заболеваниях нервной системы, примочки из отвара травы помогают при экземе, дерматологических заболеваниях, мастопатии, золотухе. Лечебные сборы с чистецом применяют при эпилепсии, истерии.

Противопоказания и побочные действия

Несмотря на множество полезных свойств, чистец шерстистый имеет и некоторые противопоказания. Растение не используют при гепатите, хроническом и остром нефрите, бронхиальной астме, атеросклерозе, гипертонии, стенокардии, при судорогах. Противопоказания чистеца распространяются на детей, женщин в период беременности и лактации, при индивидуальной непереносимости и аллергических проявлениях. Чистец шерстистый — малотоксичное растение по сравнению с некоторыми видами рода Чистец. Повышенная дозировка при употреблении средств на основе растения может спровоцировать аллергию, а также отравление.

В садоводстве

Чистец шерстистый — идеальное декоративно-садовое растение для обрамления цветников, бордюров, используется в сочетании с другими растениями в ковровых композициях. Образует ровный, густой и плотный серебристый покров, прекрасно контрастирует с зеленью листвы других растений и яркими красками их цветков. Цветоносы обрезают сразу после цветения, чтобы достичь появления новых побегов. Чистец нередко высаживают в миксбордере, на альпийской горке, которым это растение придает особую эффектность.

В культуре чистец шерстистый с 1782 года. Растение зимоустойчиво, неприхотливо в уходе, светолюбиво. На солнечных участках растение особо декоративно: листья вырастают крупнее и приобретают сизо-серебристый оттенок. Чистец хорошо растет на любых дренированных почвах. Размножается семенами (самосевом) и вегетативно — делением куста и черенками. Уход за чистецом заключается в том, чтобы своевременно восстанавливать изреженный покров и проводить обрезку цветоносов после их отцветания. Выведено множество сортов чистеца шерстистого, среди них популярны низкорослые кустарники: «Овечьи ушки», «Марвэл» около 30 см в высоту.

В кулинарии

Клубни чистеца шерстистого съедобны, их употребляют в пищу подобно картофелю или спарже. Корни растения издавна перемалывали в муку и пекли хлеб. В Бразилии готовят национальное блюдо из чистеца шерстистого — Lambari.

В других областях

Жирное масло чистеца используется для приготовления высококачественной олифы. Зеленую краску для тканей получают из стеблей и листьев растения. Чистец является отличным медоносом.

lektrava.ru

Виды и сорта чистеца с фото и названиями

Чистец шерстистый (Stachys lanata)

Садоводами культивируется лишь небольшая часть видов, при этом чистец шерстистый, либо чистец византийский, либо чистец шерстяной, либо чистец «овечьи ушки» (Stachys byzantiana) пользуется наибольшей популярностью. Родиной такой цветка являются северо-западные области Ирана и Турции, Закавказье и юг европейской части России. Высота такого корневищного многолетнего растения может варьироваться от 0,2 до 0,6 м. Четырехгранные побеги являются слабооблиственными и прямостоячими. Толстые листовые пластины обладают продолговато-линейной либо лопатчатой формой, к основанию они сужаются. Их поверхность густо опушена войлоком белого окраса. Маленькие лилово-розовые либо сиреневые цветочки входят в состав плотных соцветий колосовидной формы. Культивируется с 1782 г. Наибольшей популярностью пользуется сорт Сильвер Карпет: в высоту кустики достигают всего 15 сантиметров, они образуют плотный ковер серебристого цвета.

Однолетний чистец (Stachys annua)

В природе такой вид можно повстречать в Малой Азии, Европе и Западной Сибири. Ветвистые либо простые побеги в высоту могут достигать 15–35 сантиметров. Нижняя их часть, как правило, голая, при этом верхняя — коротко опушена. Нижние листовые пластины являются городчатыми, их форма продолговатая, а у основания клиновидная, при этом верхние — пильчатые, острые, ланцетные, сидячие. Длинный колос состоит из желто-белых цветочков. Плод представляет собой орешек. Этот цветок считается хорошим медоносом.

Чистец лесной (Stachys sylvatica)

В природных условиях его можно повстречать на Кавказе, в Средней Азии, России, Турции, Европе и в Китае. Высота кустика варьируется от 0,35 до 1,2 метров. Прямые восходящие побеги являются мягковолосистыми. Стеблевые листовые пластины городчато-пильчатые, сердцевидно-яйцевидные, черешковые, они заостряются к верхушке. При этом верхушечные листья продолговатые, сидячие, цельнокрайние, их лицевая поверхность бледно-зеленая, а изнаночная — зелено-сероватая. Шести-восьмицветковые соцветия достаточно длинные.

В природных условиях данный вид встречается в Турции, на всей территории Европы, в европейской части России, а также в областях Азии, обладающих умеренным климатом (от Ирана до Китая), и в Сибири. Высота куста около 1,2 м. На надземных частях находится густое опушение, представленное длинными шероховатыми волосками. Нижние листовые пластины острые, мелкозубчатые по кромке, продолговатые, у основания сердцевидные либо округлые. Верхние листья яйцевидно-ланцетные, длиннозаостренные, цельнокрайние, сидячие. В состав колоса входит от 6 до 10 цветочков лилово-пурпурного окраса.

Чистец крупноцветковый (Stachys grandiflora)

В диких условиях произрастает в Малой Азии и на Кавказе. Высота данного многолетнего растения 0,2–0,3 метра. Длинночерешковые листовые пластины городчатые по краю имеют округлую либо сердцевидную форму. Высота безлистного цветоноса около полуметра, он несет головчатое соцветие, состоящее из больших цветков. Данный вид обладает несколькими декоративными формами, к примеру:

1. Альба. Окрас цветков белый.
2. Суперба. Окрас цветков может варьироваться от пурпурного до розового оттенка.

Чистец лекарственный (Stachys officinalis)

Этот евразийский вид обладает широким ареалом обитания. В высоту куст может достигать 0,5–1 м. Городчатые листовые пластины имеют продолговатую форму, сердцевидную у основания. Верхние листья практически сидячие, а прикорневые имеют длинные черешки. В состав колоса входят волосистые цветки темно-розового либо пурпурного окраса.

Еще садоводами выращиваются такие виды, как: чистец пушистый, альпийский, лавандолистный, прямой, узколистный, полевой, германский, критский и др.

Чистец шерстистый в ландшафтном дизайне фото подборка

Овечьи ушки в ландшафтном дизайне фото

Голубоватого цвета, овечьи ушки эффектно смотрятся на фоне ярко зеленых хвойников, красиво сочетание с вереском.

Чистец византийский на даче фото клумбы

Чистец византийский превосходно растет и тешит красотой мягких листьев на подпорных стенках, альпийских горках, в каменистых садиках, рокариях.

Стахис шерстистый и очиток на клумбе фото

Элегантные невысокие кустики превосходны в бордюрных посадках. Используются как обрамление дорожки или садовой клумбы, создавая сказочную атмосферу благодаря серебристому оттенку.

Чистец шерстистый в дизайне сада фото

Как говорилось ранее, полутень подчеркивает шарм стахиса, поэтому его часто высаживают вблизи кустарников и деревьев.

Стахис шерстистый в саду фото

В соседи выбирайте декоративно-лиственные растения зеленой или пестрой расцветки. Например, эхинацею, молочай кипарисовый, хосту, гейхеру, очиток.

Стахис шерстистый в ландшафтном дизайне фото

Благодаря нейтральному оттенку, стахис шерстистый отлично сочетается и открывается по-новому в дуэте с ярко-цветущими растениями.

Чистец шерстистый с другими цветами на клумбе фото

Особенно выигрышна комбинация с синими и белоснежными цветами, но расположенные рядом розовые, желтые, сиреневые смотрятся не хуже.

Чистец шерстистый на клумбе фото

Сочетайте с манжеткой, бархатцами, ясколкой, лавандой, крестовником, шнитт-луком.

«Овечьи ушки» на клумбе

Чистец византийский, он же стахис шерстистый, он же «овечьи ушки» — очаровательное и неприхотливое растение с серебристыми пушистыми листьями. Чистец шерстистый. Фото автора

Он поселился у меня в саду уже давно: сосед поделился отростками, которые с тех пор превратились в шикарные ворсистые «коврики» и расстелились в разных цветниках. Конечно же, в новый сад эти «ушки» тоже приехали.

Растеньица пока маленькие, но уже в следующем сезоне они сформируют симпатичную лужайку, а через год чистец можно будет расселять и дальше.

Молодое растение чистеца. Фото автора

Вариантов использования этого растения в цветниках — бесчисленное множество. Это отличный бордюр: кустики без цветоносов невысокие, растут очень плотно и за счет элегантной серебристой окраски листвы создают эффектное обрамление клумбы или садовой дорожки.

Замечательно смотрится и превосходно себя чувствует чистец шерстистый в рокариях, на подпорных стенках, в каменистых садиках. К почве нетребователен, засуху переносит легко, любит свет — идеальное растение для альпинария.

Стахис византийский Нежность, 0,1 г 27 руб

seedspost.ru

Чистец шерстистый Овечьи ушки, 0,1 г 35 руб

seedspost.ru

Тимьян Длинноцветковый, 0,03 г 98 руб

seedspost.ru

Чистец шерстистый (Овечьи ушки) 225 руб

vsesorta.ru

С другой стороны, в полутени он тоже растет хорошо, а потому его с успехом можно высаживать под кустарниками. В такой композиции холодный цвет и необычная фактура листьев чистеца способны стать выигрышным акцентом

Важно лишь позаботиться о том, чтобы тень была не слишком густой, а соседи — нетребовательны к питанию. На слишком плодородном грунте и при недостатке освещения «овечьи ушки» могут позеленеть, утратив свой шарм

Бесконечный простор для фантазии оставляют всевозможные сочетания чистеца с другими декоративно-лиственными растениями. Вот, например, как он пристроился у меня между хостами и молочаем кипарисовым на берегу пруда

Чистец с хостами у пруда. Фото автора

Собственные цветы у чистеца ничего особенного из себя не представляют, а высокие, часто неустойчивые цветоносы делают посадки неопрятными. Поэтому я стараюсь их срезать; когда растение выращивается в качестве декоративно-лиственного, эта процедура очень желательна. Тем более, уход за чистецом на том фактически и заканчивается.

Зато как выразительна роскошная, шелковистая листва на фоне других цветов! Благодаря нейтральному цвету, чистец уместен практически в любой композиции, и всякий раз будет выглядеть по-новому. Мне особенно нравятся сдержанные, благородные сочетания с синими и белыми цветами, но красный, желтый, розовый, сиреневый выглядят, пожалуй, ничуть не хуже. Вот, полюбуйтесь, к примеру: чистец на фоне цветущего шнитт-лука

Чистец шерстистый на фоне шнитт-лука. Фото автора

Кстати, для посадки чистеца шерстистого подходит как весна, так и осень. В те же сроки можно делить старые, разросшиеся растения, укоренившиеся побеги которых легко отделяются и хорошо приживаются на новом месте.

Я читала, что в регионах, где зимы суровы, рекомендуется легкое укрытие для растений, но мой отлично зимует и без этого. А ранней весной достаточно лишь убрать старую, побуревшую и засохшую листву и позаботиться, чтобы у корней чистеца не застаивалась вода — это его главный враг, вызывающий корневую гниль и гибель растения.

А еще мне нравится гладить листочки, мягкие и необычайно приятные на ощупь. Отлично поднимает настроение!

Листок чистеца шерстистого. Фото автора

Если у вас в саду еще не растет чистец, попробуйте найти для него небольшой уголок. Уверена: вы непременно полюбите эти славные «овечьи ушки»!

Посадка и способы размножения растения

Растение отличается неприхотливостью, хорошо развивается практически на любых почвах. На исторической родине в Китае Стахис в основном произрастает в горной местности, поэтому высаживать его можно и на альпийских горках, и на каменистых почвах не богатых гумусом, и вдоль садовых дорожек на плодородных грунтах.

Чаще всего чистец размножают делением куста. Для этого нет необходимости выкапывать все растение, достаточно аккуратно отделить несколько крайних розеток и использовать их в качестве посадочного материала. Стахис в открытом грунте разрастается очень быстро, и ущерба такое отделение не нанесет, а наоборот придаст насаждению аккуратный, ухоженный вид.

Размножают стахис делением куста

Отлично размножается стахис и семенами. В регионах с суровыми зимами и коротким летним периодом, семена высевают в кассеты или торфяные горшочки. Всходы появляются дружно на 7 – 10 сутки. После появления 2-х настоящих листьев, растение пикируют и пересаживают в отдельные контейнеры. С наступлением комфортных температур растение высаживают в открытый грунт.

Предлагаем ознакомиться: Туя Смарагд или туя западная Смарагд

В теплых климатических зонах семена высевают в бороздки в открытый грунт и накрывают стеклом или пленкой. После появления всходов укрытие убирают. Подросшие ростки рассаживают на постоянное место на расстоянии 15 – 20 см друг от друга. Если размножение осуществляется осенью, семена высевают погуще, ведь часть из них может вымерзнуть.

Стахис в ландшафтном дизайне

Шерстистый стахис имеет нейтральную серебристую окраску, которая гармонично сочетается со всеми оттенками цветового спектра. Поэтому высаживать растение можно практически с любыми соседями. Исключить следует лишь раскидистые кустарники, которые создадут для него густую тень. Также не стоит высевать с излишне прихотливыми травами, чтобы стахис не вытеснял их.

Рассматривая дизайнерские фото можно заметить, что стахис прекрасно сочетается с хостами, кипарисным молочаем, небольшими можевельниками и плосколистниками. Не менее эффектны посадки с цветущими астрами, бархатцами и шнит луком. Кустики белой, желтой, розовой и красной лапчатки, а также Мирабилис выгодно подчеркнут серебристый отлив шерстистого чистеца.

Посадите на своем участке шерстистый стахис, и он долгие годы будет радовать вас своей красотой и необычайностью, а уход за ним не отнимет много времени и сил.

Видео: » Чистец шерстистый, посадка и уход»

В дикой природе встречается в Закавказье, в Иране, в Турции, а также на юге России.

Это растение с мощной корневой системой. Без цветоносов высота его не превышает 20 см. Листья серо-зеленые, утолщенные, овально-продолговатые, опушенные, сужающиеся к основанию, образуют достаточно плотную розетку. Цветоносы в высоту достигают 60 см, прямостоячие, четырехгранные, серебристые. Цветет с конца мая до сентября. Цветки его мелкие, двугубые, в диаметре около 1 см, собраны в соцветия.

Чистец шерстистый, «овечьи ушки» – это народные названия стахиса византийского – растения необычайной красоты. Удивительно, но цветоносы его не очень украшают, некоторые люди их срезают, чтобы не портить декоративный вид клумбы или композиции.

Чистец шерстистый можно вырастить из семян. Для этого их нужно посеять на рассаду в марте. Всходы появятся примерно через 3-3,5 недели. Поначалу молодые растения на взрослые совсем не похожи, у них листья зеленые и неопушенные. Может создаться впечатление, что попались семена какого-то другого растения.

Как только сеянцы немного подрастут, их необходимо рассадить в отдельные емкости. Высаживать на клумбу желательно в конце мая, не нарушая земляной ком. Постепенно неприметные кустики станут обрастать едва заметным пушком и приобретать серебристый оттенок. К концу лета каждое растение будет представлять собой розетку из листьев среднего размера, а в целом получится коврик, словно припорошенный серебром.

Чистец шерстистый не теряет свой облик даже зимой, украшая опустевшие клумбы, если их не завалит снегом. Зимует он прекрасно без всякого укрытия, более того, без потери надземной части. Весной листья становятся крупнее, а в начале мая начинают отрастать цветоносы, к концу месяца растение зацветает.

Уход за стахисом несложный. Расти он может на любых почвах (за исключением переувлажненных). Все свое великолепие показывает на солнечном месте чистец шерстистый. «Овечьи ушки», выращивание которых не составляет труда, засухоустойчивы, поливы требуются редкие и только под корень. Цветоносы после отцветания необходимо срезать максимально низко, убирать некоторые нижние листья, чтобы растение быстрее приобрело пышный облик.

На одном месте чистец шерстистый может расти несколько лет. Однако со временем середина куста лысеет, отмирает, а само растение смещается в сторону. Поэтому его желательно пересаживать каждые 3-4 года, выбрасывая середину и разделяя на розетки. Лучше это делать весной. На свежей, обогащенной органикой почве стахис растет особенно пышно.

Чистец шерстистый обладает интересной особенностью. Если потрогать его приятные на ощупь листья, то руки долго сохраняют какой-то едва уловимый аромат, напоминающий Очень привлекателен он по утрам, когда листья будто усыпаны бриллиантами – капельками росы, сияющими на солнце.

Чистец шерстистый – удивительный почвопокровник. Он отлично смотрится и на газоне, и на альпийской горке, и по краю дорожки или клумбы. Поселите это серебристое (если так можно выразиться) растение в своем саду. Оно очень декоративно летом, будет украшать опустевший участок осенью и зимой, первым порадует вас весной.

Чистец шерстистый (стахис, овечьи ушки, чистец византийский) – травянистое растение, относящееся к семейству Яснотковые. В естественной среде стахис произрастает на территории Китая в лесостепи, смешанных и хвойных лесах. Растение отличается неприхотливостью в уходе и садоводы выращивают его в открытом грунте на своих приусадебных участках. Шерстистый чистец является не только украшением сада, но и растительным сырьем, используемым для приготовления средств народной медицины.

Сбор и хранение урожая, употребление в пищу

Признаком того, что можно приступать к сбору урожая, является побуревшая листва. Копка производится с захватом междурядий, поскольку корнеплоды могут размещаться на расстоянии до 60 см от стеблей. Урожайность составляет обычно около 0,5 кг с одного куста.

Собранные клубни рассортировывают, отделяя посадочный материал для следующего года. Для хранения лучше всего подходит погреб, в который ставятся деревянные ящики, пересыпая корнеплоды песком или стружкой. Небольшую часть можно поместить в холодильник для текущего употребления.

По вкусу плоды стахиса напоминают одновременно артишоки и цветную капусту. Они имеют тонкую кожицу, которую можно и не очищать. Промыв в проточной воде, их отваривают с небольшим количеством соли не дольше 5-7 минут, чтобы сохранить вкус, долгая варка значительно ухудшает его. Приправив маслом, их подают к мясу и рыбе, обваливают в сухарях, обжаривают и едят как самостоятельное блюдо. Молодые побеги употребляют свежими для салатов.

Стахис можно заготавливать в соленом и маринованном виде по обычному рецепту, как огурцы, томаты или физалис.

Уход за стахисом

Растение абсолютно неприхотливо. Несмотря на то, что оно выносливо и растет даже в местах, где может застаиваться талая или дождевая вода, избыток влаги не является для него предпочтительным и в некоторых случаях может вызвать загнивание корней. Полива культура требует только в засушливое лето, поскольку прекрасно аккумулирует влагу про запас в многочисленных клубнях. Полив желательно периодически заменять рыхлением почвы, если позволяет загущенность посадки. Прополка в первой половине лета является обязательной процедурой.

В частных подкормках чистец не нуждается, достаточно однократного внесения органики по весне, идеально подойдет для этого хорошо перепревший, зрелый компост.

Область применения

Чистец используется в разных направлениях благодаря уникальному биологическому составу.

Stachys byzantine, monier	Народная медицина	Ландшафтный дизайн, садоводство	Кулинария
Листья	Делают отвары, настои	Размножение черенкованием	Сорт Stachys sieboldii готовят в кляре. Добавляют в салаты. Овощные запеканки. Омлет с листьями и горошком
Цветы	Применяют для приготовления отваров, настоек	Добавляют в чайные смеси
Корни	Выдавливают сок
Семена	Делают масло, используют в медицинских целях	Выращивание рассады
Растение целиком	По краю бордюров, клумб. Низкорослые сорта применяют в качестве фона. Рассаживают делением куста