Здоровое питание

Содержание:

Как выглядит
Перечень лучших рецептов с использованием крыжовника
Простые способы сбросить лишний вес
Состав и калорийность крыжовника
↑ Хранение крыжовника
Народное применение крыжовника
Чем полезен крыжовник для мужчин
Крыжовник против анемии при беременности
В каком виде лучше употреблять
Что приготовить из крыжовника
Целебные свойства и правила употребления
Польза крыжовника для здоровья
Польза крыжовника для здоровья
Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить
Чем полезен крыжовник для мужчин
Лучшие рецепты с крыжовником
- Уникальный соус из крыжовника к любому мясу
- Маринованный крыжовник с зубчиками чеснока

Как выглядит

Крыжовник произрастает в виде кустов высотой до 1,2 м. Иногда ветви кустарника сильно раскидистые и могут достигать 2 метров в диаметре. Ветки трехраздельные, часто покрыты острыми многочисленными колючками. Цветы растения, красноватого или зеленоватого оттенка, появляются в мае и растут в пазухах листьев. Плоды крыжовника — это ягоды, бывают овальной или круглой формы, до 12 мм в длину, есть сорта с плодами до 40 мм в длину. Поверхность ягод с хорошо заметными прожилками, кожура в зависимости от сорта зеленая, желтая, красноватая, фиолетовая и пурпурная. Спеют плоды в июне-августе. В недозрелом виде плоды кислые, большинство спелых ягод сладкие. Мякоть крыжовника ароматная и освежающая.

Перечень лучших рецептов с использованием крыжовника

Питание кормящей женщины: сколько нужно клетчатки?

Лучшие рецепты с применением крыжовника более подробно рассмотрены ниже.

Сейчас читают: В чем польза облепихи

Похудение на крыжовнике

Короткая диета на крыжовнике хорошо очищает организм и избавляет от лишних килограмм. Примерное меню на 2 дня в нижеприведенной таблице.

День

Время приема пищи

Меню

Первый

Завтрак; Обед; Полдник;

Ужин.

Хлеб ржаной с сыром, ягоды крыжовник 125 грамм; Творог с ягодами;

Крыжовник 250 грамм;

Нежирный кефир 500 мл.

Второй

Завтрак; Обед;

Полдник;

Ужин.

Овсяная каша, компот из ягод крыжовника; Отварная куриная грудка, 1 стакан свежих ягод;

250 грамм крыжовника;

Компот из ягод и нежирный творог 250 грамм.

Соус из крыжовника к мясу

Необходимые ингредиенты:

спелый крыжовник 250 грамм;
чеснок 2 зубчика;
соль ¼ ч. ложки;
сахар 0,5 ч. ложки.

Схема приготовления:

ягоды тщательно промывают и очищают от плодоножки;
подготовленные фрукты измельчают на мясорубке;
добавляют выдавленный чеснок, соль и сахар.

Простые способы сбросить лишний вес

основа питания — овощи (кроме кукурузы) и мясо
помните, что калорийность растительных жиров выше, чем животных. Предпочтителен прием красных сортов мяса и рыбы. Калорийность алкоголя приближается к калорийности жиров, его нужно максимально ограничить
ожирение означает инсулинорезистентность (что это такое смотрите в интернете). Каждый прием пищи вызывает повышение инсулина в крови. Гиперинсулинемия сама по себе вызывает выраженное чувство голода, особенно в вечерние часы. Такие пациенты буквально «сметают» все в холодильнике вечером после работы. Поэтому людям с ожирением рекомендовано как можно реже принимать пищу (3 раза в сутки, лучше 2), можно при этом использовать порции большего объема (чаще можно питаться при болезнях желудочно-кишечного тракта и при интенсивных физических нагрузках). Рекомендации более частого, дробного питания здесь не имеют научной обоснованности. Назначение препаратов, снижающих уровень инсулина, позволяют значительно уменьшить аппетит, улучшить метаболизм человека. Хорошо снижает аппетит вода с лаймом или лимоном
контролировать уровень витамина Д в крови. При его дефиците принимать в правильно дозе, которую должен определить грамотный доктор
хочешь есть – выпей воды. Центр жажды в головном мозге находится рядом с центром голода. Поэтому дефицит воды в организме может приниматься за чувство голода
за пол часа как сесть за обеденный стол, выпейте аперитив. Стакан воды, чая без сахара, чашку овощного бульона. Употребление 500 мл воды перед каждым основным приемом пищи способствует на 44% большему снижению веса. Ощущение наполненности в желудке, заставят довольствоваться меньшим объемом пищи. Сладкие, кислые напитки , крепкие мясные бульоны, возбуждающие аппетит не подойдут
последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Существует старая поговорка: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу»
начинайте обед или ужин не с основного блюда, а с малокалорийной закуски, например сваренного вкрутую яйца, зеленого салата. Хороши тертая морковь, сельдерей, огурцы
отдавайте предпочтение приправам, не возбуждающим аппетит. Обильно посыпайте еду укропом, петрушкой, мятой, чабером, тмином
соль задерживает воду, её нужно максимально ограничивать. Заменяйте, хотя бы частично, соль лимонным соком
покупным фруктовым сокам, в которые обязательно добавляют сахар, предпочитайте натуральные фрукты
печенье, шоколад, варенье, прочие сладости. Долой соблазн !!!
еды на тарелке должно казаться много. Готовьте легкую пищу, объем которой можно зрительно увеличить
как известно, еда — это удовольствие. Так растяните его подольше! Не глотайте поспешно второпях. Хорошенько прожевывайте каждый кусочек. Возможно, если между сменой блюд пройдет 10-15 минут, Вы с легкостью сможете отказаться от продолжения обеда или сладкого десерта
зачастую тяжело сразу отказаться от многолетних привычек и пристрастий. Не стоит сразу садиться на жесткую диету, отказывая себе во всем. Начинайте постепенно — для начала откажитесь от двух-трех своих любимых блюд (мороженое, торты, шоколадные конфеты). Потом к списку запрещенных продуктов можно постепенно добавить и другие с высоким содержанием жира. Если в Вашу привычку входит поздний ужин, начинайте постепенно сдвигать время приема пищи на более раннее время, каждый день на 10-15 минут. Также постепенно начинайте увеличивать физическую нагрузку. Не надо сразу начинать с интенсивного фитнесса, лучше ходьба на свежем воздухе или легкая гимнастика. В любом случае после тренировки не должно возникать неприятных ощущений. Если нагрузки будут очень высокими и причинять дискомфорт, то подсознательно Вы будете стараться избегать их, переносить занятия на другой день, снижать темп и продолжительность тренировок
более профессионально и индивидуально подобрать продукты питания можно пройдя консультацию диетолога

Лечебное питание при пищевой аллергии

Состав и калорийность крыжовника

Питание ежа в домашних условиях

На фото ягоды крыжовника

Как и большинство фруктов и ягод, северный виноград имеет емкий состав, независимо от сорта, и включает самые необходимые для поддержания здоровья биологические активные вещества.

Калорийность крыжовника на 100 г продукта составляет 45 ккал, в том числе:

Белки — 0,7 г;
Жиры — 0,2 г;
Углеводы — 9,1 г;
Сахароза — 0,6 г;
Глюкоза — 4,4 г;
Фруктоза — 4,1 г;
Органические кислоты — 1,3 г;
Пищевые волокна — 3,4 г;
Вода — 84,7 г;
Зола — 0,6 г.

Витамины на 100 г:

Витамин А — 33 мкг;
Витамин В1 — 0,01 мг;
Витамин В2 — 0,02 мг;
Витамин В4 — 42,1 мг;
Витамин В5 — 0,286 мг;
Витамин В6 — 0,03 мг;
Витамин В9 — 5 мкг;
Витамин С — 30 мг;
Витамин Е — 0,5 мг;
Витамин Н — 500 мкг;
Витамин К — 7,8 мкг;
Витамин РР — 0,4 мг.

Макроэлементы на 100 г:

Калий — 260 мг;
Кальций — 22 мг;
Кремний — 12 мг;
Магний — 9 мг;
Натрий — 23 мг;
Сера — 18 мг;
Фосфор — 28 мг;
Хлор — 1 мг.

Микроэлементы на 100 г:

Алюминий — 33,6 мкг;
Бор — 11 мкг;
Ванадий — 1,2 мкг;
Железо — 0,8 мг;
Йод — 1 мкг;
Кобальт — 0,9 мкг;
Литий — 0,4 мкг;
Марганец — 0,45 мг;
Медь — 130 мкг;
Молибден — 12 мкг;
Никель — 6 мкг;
Рубидий — 19,3 мкг;
Селен — 0,6 мкг;
Стронций — 20 мкг;
Фтор — 12 мкг;
Хром — 1 мкг;
Цинк — 0,09 мг;
Цирконий — 1,3 мкг.

Насыщенные жирные кислоты присутствуют в объеме 0,038 г.

Полиненасыщенные жирные кислоты на 100 г:

Омега-3 — 0,046 г;
Омега-6 — 0,271 г.

Изложенный состав крыжовника указывает на то, что продукт содержит огромное количество витамина Н — превышение нижнего значения суточной нормы в 10 раз. Употребляя эти ягоды, можно получить львиную долю от ежедневных потребностей организма в витамине С, калии, кремнии, марганце.

↑ Хранение крыжовника

Спелые ягоды, которые находятся в небольшой емкости, нежелательно хранить более 4 дней. Если речь идет о недозревших плодах, то в условиях прохладного помещения они могут успешно храниться на протяжении 10 суток

Однако вне зависимости от сроков хранения важно обращать внимание на состояние оболочки, которая не должна иметь повреждений

Нулевая температура не позволит испортиться крыжовнику в течение полутора месяцев. Для более продолжительного срока следует заморозить ягоды. При этом желательно, чтобы они находились в полиэтиленовых пакетах.

Процедура заморозки урожая

Идеальными для длительного хранения считаются ягоды, имеющие красно-желтый оттенок. Процесс подготовки и замораживания состоит из нескольких этапов:

1. Собранные плоды необходимо тщательно перебрать, избавившись от всех плодоножек.
2. Крыжовник должен быть хорошо вымыт проточной водой, а затем обсушен, для чего желательно поместить его на бумагу.
3. Предварительно обсушенные ягоды следует выложить на фанерной доске, которую впоследствии помещают в морозильную камеру.
4. Замерзшие плоды нужно пересыпать в герметичные емкости или пакеты, после чего снова положить в морозилку.

{banner_banner2}

В таких условиях урожай может храниться до 6 месяцев. Размораживать крыжовник необходимо постепенно, в течение первых пяти часов поддерживая плюсовую температуру в районе 5-6 градусов.

Как правильно сушить ягоды?

Для сушки подходят исключительно плоды с целостной оболочкой, поэтому все они должны быть предварительно перебраны, после чего промыты чистой проточной водой. Дальнейшие действия выглядят следующим образом:

1. Крыжовник кладется в негерметичную емкость, которую в течение нескольких минут нужно держать над испарениями кипящей воды. Данная процедура предотвратит потемнение ягод, а также значительно ускорит процесс сушки.
2. Плоды должны быть разложены на протвине, при этом желательно, чтобы слой был максимально тонким. В дальнейшем они помещаются в духовку.
3. Повышать температуру следует постепенно, начиная с 30 градусов, и только через 10 минут добраться до отметки в 60-70. В противном случае ягоды покроются коркой, что сделает их непригодными к употреблению. Оптимальное время сушки составляет 6-7 часов.
4. По окончании процедуры крыжовник необходимо пересыпать в марлевые мешочки или бумажные пакеты.

Сушеные ягоды можно употреблять на протяжении 2 лет, используя их для приготовления напитков и выпечки.

Народное применение крыжовника

Полезные свойства ягод и листьев используются народной медициной для устранения несложных проблем:

Артриты, артрозы. Пользу принесет настойка: 250 г измельченных ягодок заливают 200 мл водки, настаивают в темноте трое суток, процеживают. Компресс с настойкой кладут на ночь на больной сустав.
Диарея, метеоризм, вздутие. Столовую ложку ягодок заливают кипятком (250 мл), варят 10-12 минут на слабом огне. Это суточная норма, которую нужно выпить за четыре приема. Если готовить некогда, пользу принесет столовая ложка свежего сока ягод (трижды в день), которую запивают водой.
Простуда верхних дыхательных путей. Ягодный сок смешивают с медом (2:1 по весу). Пьют перед едой.
Кожа. При сыпи, воспалениях, дерматитах полезно втирать отвар из ягодок.
При воспалениях мочеполовой системы польза будет от питья сока.

Полезными свойствами наделен настой из крыжовника. Одну-две столовые ложки ягодок заливают стаканом горячей воды, держат под крышкой 10-15 минут. Либо заливают кипятком, оставляют в теплом месте на пару часов. Можно добавить мед. Это дневная норма для поддержки иммунитета, очистки ЖКТ.

Чем полезен крыжовник для мужчин

О пользе крыжовника для мужского здоровья отлично осведомлены благоразумные представители сильной половины человечества. Уж они-то знают, насколько позитивно влияет культура не только на системы, но и мужскую силу.

Растение отлично укрепляет иммунитет, что само по себе является залогом крепости, бодрости и долголетия.
Содержащиеся в плодах полезные вещества представляют собой целый кладезь элементов, за счет которых строятся все обменные процессы в организме и успешно формируются клетки.
Улучшающие и стимулирующие кровообращение компоненты способствуют питанию мельчайших капилляр, что непосредственно относится также к мочеполовой системе.
Тонизирующий эффект позволяет наращивать мышечную массу, избавляться от лишних жиров и холестерина.
Антидепрессивные и противострессовые свойства благотворно влияют на нервную систему, улучшают сон и избавляют от раздражительности, приступов гнева и агрессии.
Благодаря ценным веществам минимизируется риск инфаркта и инсульта, что стало истинным бичом современных мужчин.

Крыжовник против анемии при беременности

Беременным женщинам в рацион обязательно нужно включать крыжовник, так как он является непревзойдённым помощником в борьбе с анемией. Постоянное потребление этой ягоды снижает риск развития анемии и напитывает женский организм другими полезными веществами, витаминами столь необходимыми беременной женщине и будущему ребёнку.

Потребляя ягодки крыжовника, будущая мама может избавиться от многих болезней почек. Так как во время беременности нагрузка на почки увеличивается.

Это касается и отёков ног во время беременности, именно крыжовник и его употребление в пищу помогает будущей маме вывести из её организма всю ненужную жидкость.

В каком виде лучше употреблять

Наибольшее количество полезных микроэлементов содержится в свежей ягоде крыжовника. На зиму ягоды также можно заготавливать: засушивать, замораживать или изготавливать варенье. Ягода полностью не утратит свои полезные свойства при термической обработке, и зимний запас крыжовника поможет справиться с сезонными болезнями.

Варенье

Варенье из крыжовника снижает уровень плохого холестерина, нормализирует артериальное давление, укрепляет иммунитет и обладает противовирусными свойствами. Также варенье, заготовленное на зиму, имеет противовоспалительное действие.

Для того чтобы ягода не утратила свои целебные свойства, из нее рекомендуют готовить холодное варенье. Для этого свежесобранные ягоды нужно тщательно промыть, измельчить в блендере и засыпать сахаром. Готовое варенье закрыть в банки. Хранить холодное варенье нужно в холодильнике.

Свежие ягоды

Свежесобранные ягоды крыжовника имеют мочегонное, желчегонное и слабительное действие. Их прием актуален при запорах и желчнокаменной болезни. Наличие в составе большого количества витамина С оказывает иммуноукрепляющее воздействие.

Благодаря наличию в ягоде большого количества витамина Е снижается риск возникновения онкологии – он препятствует росту злокачественных опухолей. Кроме этого, свежий крыжовник снимает боль в горле при простудах и ангине.

Компот и морс

Из крыжовника (свежего или замороженного) можно готовить компоты и морсы. Такие напитки восстанавливают кислотно-щелочный баланс и прекрасно утоляют жажду летом.

Вместо сахара в компоты и морсы можно добавлять мед, тогда напиток будет более полезным для организма. Компоты и морсы из крыжовника полезно употреблять в следующих случаях:

при сильном кашле;
при высоком артериальном давлении;
в период похмелья;
при нерегулярном цикле у женщин.

Компоты и морсы без сахара полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Такой напиток укрепляет сосуды и повышает иммунитет, а главное – снижает уровень глюкозы.

Что приготовить из крыжовника

В сезон, когда ягод на кусте созревает много, можно приготовить компот из крыжовника. Напиток обладает тонизирующим, общеукрепляющим эффектом. Рецепт классического компота из агруса простой:

Ягоды перебрать, удалив испорченные плоды, веточки, прочий мусор. Желательно удалить и плодоножки.
Промыть под проточной водой и дать стечь.
Вскипятить воду, добавить сахар по вкусу и проварить 1 – 2 минуты.
В кипящую сладкую жидкость засыпать крыжовник и оставить вариться на медленном огне 5 – 10 мин.
Затем кастрюлю убрать с огня, накрыть крышкой и дать настояться до полного остывания.
Напиток пить охлажденным

Заготовить на зиму крыжовник поможет такой рецепт:

Спелые ягоды перебрать, хорошо промыть под проточной водой.
Сложить основной ингредиент в чашу блендера и засыпать сахаром в соотношении 1:1.
Взбить сахар и крыжовник до образования пюреобразной консистенции.
Сложить полученную массу в стеклянные банки, накрыть герметичной крышкой, хранить в холодильнике.

Крыжовник, рецепт приготовления которого простой и доступный, можно добавлять в тесто для десертов. Вкусными и нежными получаются:

пироги;
торты;
запеканки;
кексы;
штруделя;
галеты и пр.

Пользу организму приносит варенье из агруса, приготовленное по такому рецепту:

Подготовить ингредиенты: крыжовник – 600 г, сахар – 500 г.
Ягоды перебрать, удалить мусор, срезать хвостики с двух сторон, промыть под проточной водой.
Переложить крыжовник в кастрюль, добавить сахар, перемешать и поставить в холодильник на 3 – 4 часа.
Емкость с содержимым поставить на медленный огонь, вскипятить.
Варить варенье на огне 5 мин., после снять с огня, дать остыть.
Снова поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения и проварить еще 5 мин.
Повторить те же действия в третий раз.
Разложить горячее варенье в стерилизованные банки, закатать крышками и оставить остывать в тепле.

Целебные свойства и правила употребления

Благодаря целебным свойствам растения, крыжовник широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, так как благотворно влияет на все системы и органы. К лечебным свойствам относятся:

Улучшение работы кровеносной системы и укрепление кровеносных сосудов.
Наличие крыжовника в ежедневном рационе питания снижает риск возникновения таких заболеваний как: сахарный диабет, сердечная и венозная недостаточность.
Ягоды нормализуют артериальное давление и снижают риск возникновения гипертонии.
Восстановление гормонального фона.
Нормализация обмена веществ и помощь в избавлении от лишнего веса.
Снижение риска возникновения кровоизлияний.
Повышение иммунитета.
Стимуляция перистальтики кишечника и ускорение пищеварительного процесса.
Нормализация эмоционального фона и восстановление нервной системы после сильного стресса.
Замедление процесса старения и омоложение кожи.
Крыжовник с медом рекомендуют употреблять в период сезонных заболеваний в качестве профилактики и лечения ОРЗ.

Ягоды можно употреблять свежими, морозить на зиму, делать варенье или свежевыжатые соки, а также использовать для приготовления компотов и морсов.

Отвар

Чтобы получить отвар из крыжовника, необходимо взять 1 ст.л. сушеных ягод, залить стаканом воды и поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне. Готовый отвар остудить, разделить на 4 части и употребить в течение дня.

Такой отвар регулирует обмен веществ в организме и способствует похудению, а также борется с запорами. Если отвар выстоять в течение 5 часов в термосе, его можно использовать в качестве желчегонного средства.

Чай

Чай из крыжовника можно приготовить двумя способами: только из листьев или из листьев и сушеных плодов. Способ приготовления чая из листьев: 2 ч.л. листьев залить стаканом кипятка и настоять 5 минут. В такой чай по желанию можно добавлять лимон и мед для вкуса.

Чай из сушеных плодов и сушеного листа. Способ приготовления: плоды и листья предварительно измельчить, взять 6 чайных ложек смеси и залить 300 мл. кипятка. Настаивать 10 минут.

Чай прекрасно тонизирует, придает жизненной энергии и избавляет от усталости.

Настойка

Настойку из крыжовника используют для наружного применения: она помогает избавиться от болей при артритах и артрозах.

Для приготовления настойки, нужно взять 300 грамм ягод, измельчить и залить 250 мл. водки, затем оставить на 3 суток в темном месте (лучше всего, в кладовке). По истечению трех суток, настойку нужно процедить через марлю.

Польза крыжовника для здоровья

Официальная и народная медицина установили, чем полезны крыжовник в целом и свойства его компонентов. Он приносит пользу при решении специфических проблем мужчин, женщин, детей, людей, страдающих разными заболеваниями.

Польза для женщин

Этот продукт – испытанный союзник женщин по поддержанию здоровья, красоты, решению чисто дамских проблем.

Общее полезное воздействие

Крыжовник приносит пользу женщинам любого возраста, состояния:

приводит в порядок нервы;
восстанавливает регулярность менструального цикла;
лечит пиелонефриты, циститы, действуя как мочегонное;
убирает лишние килограммы;
очищает кожу от сыпи.

Его свойства полезны дамам во время климакса: улучшаются кондиции организма, нормализуется гормональный фон, минимизируется дискомфорт, создаваемый менопаузой.

Польза для беременных и при грудном вскармливании

Врачи советуют беременным женщинам не пренебрегать крыжовником. Он содержит букет нутриентов с полезными свойствами:

Без фолиевой кислоты (В9) невозможно внутриутробное развитие плода.
Польза витаминов группы В, аскорбиновой кислоты – в торможении развития варикоза, которому подвержены беременные.
Витамины ставят щит простудам, инфекциям, заменяя аптечные препараты.
Комплекс полезных микро- и макроэлементов, создавая мочегонный эффект, бережет здоровье почек.
Главная польза клетчатки – регулировка метаболизма. Это свойство снижает риск запоров, набора лишнего веса.

Беременные женщины могут употреблять полезные ягоды с первого триместра.

Однако их свойства опасны при склонности к диарее. Нулевая польза будет при совмещении крыжовника с (кисло)молочными продуктами, сливами.

Польза для мужчин

Сильным полом проверено: свойства крыжовника приносят пользу в укреплении мужской силы:

Регулярное потребление ягод хотя бы в сезон полезно для повышения сопротивляемости организма болезням, инфекциям.
Повышается тонус, а с ним процент мышечной массы. Избыток жиров, вредный холестерин растворяется.
Это мягкое мочегонное средство, свойства которого полезны при урогенитальных инфекциях, особенно уретрите.
Нутриенты, входящие в крыжовник, приносят пользу, регенерируя клеточную ткань.
Попутно питают капилляры сосудов, включая мочеполовую систему. Имеют свойство устранять препятствия для кровотока по сосудам.

Пользу ощутят даже вспыльчивые люди: они станут миролюбивее. Их будет трудно вывести из себя, спровоцировать на агрессию.

Можно ли крыжовник детям

Можно. Педиатры советуют включать крыжовник в рацион ребенка, начиная с годика. Этот продукт с букетом полезных свойств гипоаллергенен, но осмотрительность при знакомстве не помешает. Начинать можно с пары капель разбавленного водой сока, наблюдая за реакцией организма ребенка. Если нет покраснения, зуда, колик, вздутия, порцию увеличивают на пару капель.

Польза крыжовника для растущего организма комплексна:

Смесь из сока с водой (2:1) поддерживает обмен веществ, помогая избежать ожирения.
Заменяет аптечные слабительные препараты.
Свойства сока полезны для лечения сыпи, других кожных патологий.
Польза аскорбиновой кислоты, которой здесь больше, чем у слив или вишен, – в защите от инфекций, простуд.
Ягодки имеют свойство активировать работу мозга, делая ребенка умнее. Дополнительная польза – обострение слуха, зрения.
Можно поиграть с ребенком в игру-«жвачку». Нужно, чтобы чадо тщательно пережевывало полезную ягодку вместе с кожурой. Зубки, десны станут здоровее, крепче.

Польза органических кислот – в активации выработки желудочного сока. Это свойство помогает ЖКТ легче, полнее переваривать, усваивать пищу. Однако полезные компоненты при переедании провоцируют расстройство.

Польза крыжовника для здоровья

Польза для женщин

Этот продукт – испытанный союзник женщин по поддержанию здоровья, красоты, решению чисто дамских проблем.

Общее полезное воздействие

Крыжовник приносит пользу женщинам любого возраста, состояния:

приводит в порядок нервы;
восстанавливает регулярность менструального цикла;
лечит пиелонефриты, циститы, действуя как мочегонное;
убирает лишние килограммы;
очищает кожу от сыпи.

Польза для беременных и при грудном вскармливании

Без фолиевой кислоты (В9) невозможно внутриутробное развитие плода.
Польза витаминов группы В, аскорбиновой кислоты – в торможении развития варикоза, которому подвержены беременные.
Витамины ставят щит простудам, инфекциям, заменяя аптечные препараты.
Комплекс полезных микро- и макроэлементов, создавая мочегонный эффект, бережет здоровье почек.
Главная польза клетчатки – регулировка метаболизма. Это свойство снижает риск запоров, набора лишнего веса.

Беременные женщины могут употреблять полезные ягоды с первого триместра.

Польза для мужчин

Сильным полом проверено: свойства крыжовника приносят пользу в укреплении мужской силы:

Регулярное потребление ягод хотя бы в сезон полезно для повышения сопротивляемости организма болезням, инфекциям.
Повышается тонус, а с ним процент мышечной массы. Избыток жиров, вредный холестерин растворяется.
Это мягкое мочегонное средство, свойства которого полезны при урогенитальных инфекциях, особенно уретрите.
Нутриенты, входящие в крыжовник, приносят пользу, регенерируя клеточную ткань.
Попутно питают капилляры сосудов, включая мочеполовую систему. Имеют свойство устранять препятствия для кровотока по сосудам.

Можно ли крыжовник детям

Польза крыжовника для растущего организма комплексна:

Смесь из сока с водой (2:1) поддерживает обмен веществ, помогая избежать ожирения.
Заменяет аптечные слабительные препараты.
Свойства сока полезны для лечения сыпи, других кожных патологий.
Польза аскорбиновой кислоты, которой здесь больше, чем у слив или вишен, – в защите от инфекций, простуд.
Ягодки имеют свойство активировать работу мозга, делая ребенка умнее. Дополнительная польза – обострение слуха, зрения.
Можно поиграть с ребенком в игру-«жвачку». Нужно, чтобы чадо тщательно пережевывало полезную ягодку вместе с кожурой. Зубки, десны станут здоровее, крепче.

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
майонез
исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
консервы мясные, рыбные
сахар, мед
фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
варенье, джемы
конфеты, шоколад (если сильно хочется – 1\4 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
пирожные, торты и другие кондитерские изделия
печенье, изделия из сдобного теста
мороженое
сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить!!!

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

Чем полезен крыжовник для мужчин

Растение отлично укрепляет иммунитет, что само по себе является залогом крепости, бодрости и долголетия.
Содержащиеся в плодах полезные вещества представляют собой целый кладезь элементов, за счет которых строятся все обменные процессы в организме и успешно формируются клетки.
Улучшающие и стимулирующие кровообращение компоненты способствуют питанию мельчайших капилляр, что непосредственно относится также к мочеполовой системе.
Тонизирующий эффект позволяет наращивать мышечную массу, избавляться от лишних жиров и холестерина.
Антидепрессивные и противострессовые свойства благотворно влияют на нервную систему, улучшают сон и избавляют от раздражительности, приступов гнева и агрессии.
Благодаря ценным веществам минимизируется риск инфаркта и инсульта, что стало истинным бичом современных мужчин.

Лучшие рецепты с крыжовником

В первую очередь изучим рецепт потрясающей диеты на крыжовнике, при которой никто не мучает себя голодом.

Похудение на крыжовнике:

	Первый день	Второй день
Утро	ржаной хлеб с сыром и полстакана крыжовника	овсянка (200 грамм) и узварец из крыжовника
Обед	творог – стакан и столько же ягод	стакан крыжовника и куриная грудка отварная
Полдник	стакан крыжовника	стакан ягод
Ужин	2 стакана слабожирного кефира	компот с ягодами и стакан творога

Придерживаться в течение одной недели, затем сделать перерыв. Благодаря рациону можно потерять до 4 килограмм.

Уникальный соус из крыжовника к любому мясу

Данный рецепт является своего рода находкой для любителей вкусно покушать. Сочетание куриного, утиного, индюшиного мяса, баранины, свинины и других сортов с кисло-сладким соусом создает потрясающий ансамбль вкусов и вносит изысканные нотки блюду. Итак, для приготовления соуса нам необходимо:

стакан зрелого крыжовника (но не перезрелого);
2 зубчика чеснока;
четверть чайной ложки соли;
пол чайной ложки сахара.

Ягоды промыть тщательно и оборвать плодоножки, почистить зубчики чеснока. Все перекрутить через мясорубку, приправить солью и сахаром.

Маринованный крыжовник с зубчиками чеснока

Мы отойдем от привычных нам джемов, компотов и варений. Давайте приготовим на зиму маринованный крыжовник – изысканное и очень вкусное дополнение к мясу. Рецепт не требует особых ингредиентов и стерилизации на последнем этапе. Итак, для приготовления нам необходимо:

500 грамм недозревших плодов;
душистый перец – 2-3 горошины;
2 бутона гвоздички;
10 зубчиков чеснока (очищенных);
2 столов. ложки уксуса;
столовая ложка соли (без горки);
3 столов. ложки сахара;
пол литра воды.

Перебрать плоды, удалить плодоножки, тщательно промыть и проколоть зубочистками в нескольких точках.

Банки хорошо вымыть и стерилизовать, выложить в них гвоздику, перец, крыжовник и чеснок. В кастрюле вскипятить воду, посолить и добавить сахарный песок. Как только закипит – снять с огня и залить в плотно выложенный в банки крыжовник, через 10 минут вылить вновь в емкость и вскипятить, добавить уксус. Залить банки так, чтобы вода текла через край, закатать и перевернуть, укутать теплым одеялом. Когда банки остынут – перенести в холодное место для хранения.

Ну что ж, вот мы и поговорили о крыжовнике, его свойствах, изучили лучшие рецепты

Надеемся, вы сделали позитивные выводы о прекрасной и вкусной культуре, и впредь будете обращать на эти ягоды особое внимание