Арбузы в открытом грунте от а до я

Выращивание рассады арбуза

Вырастить арбузную рассаду не представляет особой сложности. Главное, подготовить семена и почву и правильно выполнить посадку.

Когда сажать на рассаду

Арбузную рассаду в грунт высаживают в возрасте 30 дней. В это время у растений должно быть по 4 настоящих листочка. Если учесть, что семенной материал этой культуры прорастает не очень быстро, посев должен осуществляться ещё в середине или конце апреля. В более ранние сроки высевать семена не имеет смысла.

Как посеять семена на рассаду

Выращивание здоровых саженцев включает в себя несколько этапов, которые заключаются в подготовке почвенной смеси, семян и посадочных ёмкостей.

Подготовка почвы

Правильно подготовленная почва оказывает прямое воздействие на нормальный рост и развитие молодых растений. Для арбуза рекомендуется готовить почвосмесь по следующему рецепту:

• 1 часть дерновой земли;
• 3 части перегноя.

Для выращивание рассады арбуза готовят почву из 1 части дерновой земли и 3 частей перегноя

Компоненты перед наполнением ёмкостей хорошо перемешивают. Этот рецепт не единственный и у каждого огородника он может быть свой. Можно приготовить и такой вариант грунта:

• 0,5 части перегноя;
• 1 часть древесных опилок;
• 3 части низинного торфа.

Подготовка ёмкостей

В качестве посадочной тары под арбуз желательно использовать отдельные горшочки, стаканчики или обрезанные пластиковые бутылки. Таким образом, удастся избежать повреждения корешков при пикировании или пересадке растений в грунт. Оптимальный диаметр ёмкости — около 10 см.

Посев семян арбузов можно выполнить в любую подходящую ёмкость (стаканчики, горшочки, обрезанные бутылки)

Подготовка семян

Подготовка семенного материала позволяет не только отобрать качественные семена, но также ускорить их прорастание, провести дезинфекцию. Чтобы выполнить калибровку, семена высыпают на ровную поверхность и сортируют по размеру. Делается это для того, чтобы произвести посадку в разные ёмкости. Таким образом, более сильные ростки не будут заглушать развитие слабых сеянцев.

Одной из обязательных процедур, которой подвергают семечки арбуза, является прогревание. Этот способ улучшает качество семян и положительно отражается на урожайности. Для этого их прогревают в горячей воде (+50˚С) в течение 30 минут. После процедуры семена помещают в раствор марганцовки (1%) для дезинфекции. Затем их подсушивают в естественных условиях и производят посев.

Дезинфекция посадочного материала в марганцовке позволяет избавиться от бактерий и грибковых спор на поверхности семян

Чтобы повысить всхожесть и сократить сроки прорастания, семена можно прорастить. В этом случае после обработки в марганце их заворачивают в увлажнённую марлю и помещают в тепло, где поддерживается температура около +35˚С. Во время проращивания нужно следить за тем, чтобы ткань не пересыхала и по мере надобности увлажнять её.

Подготовка к консервации

Арбузы считаются сладкой ягодой, фруктом. Однако солят плоды по той же технологии, что и любые овощи. Процесс маринования можно разделить на пять этапов — подготовка, выкладка, приготовление рассола, заливка, закатка.

Кулинары, не первый год закрывающие маринады, но никогда не имевшие дела с арбузами, могут озадачиться. Как быть с сочной ягодой? Что подготовить? Сколько потребуется жидкости и соли?

Шесть советов ответят на эти и другие вопросы:

Выбор ягод. Для маринования выбираются спелые плоды с плотной мякотью. Недозрелые ягоды получаются невкусными, жесткими. Переспевшие плоды с сахарной сердцевиной в процессе консервации потеряют мякоть, станут «пустыми».
Форма засолки. Плоды солят в разрезанном виде вместе с кожурой. Некоторые гурманы предпочитают срезать корку, оставляя только сочную мякоть. Нарезать ягоду можно дольками или произвольными кусочками. Форма особой роли не играет. Главное, куски должны быть крупными, но при этом легко входить в горлышко банки.
Объем. Арбуз — крупная ягода, поэтому лучше взять трехлитровую банку. Также можно квасить в ведре или в любой другой подходящей объемной таре.
Количество воды. Рассола берется в два раза меньше, чем ингредиентов

При заливке важно, чтобы жидкость полностью покрывала арбузные ломтики.
Основные консерванты. Маринад готовится из воды, соли и сахара

Чтобы обеспечить «долгожительство» заготовки, рекомендуется добавить естественные консерванты: лимонку, уксусный раствор (можно использовать эссенцию), свежевыжатый лимонный сок или острые приправы. Сахара берется больше, чем соли.
Косточки. Если планируется закупорить емкость жестяными крышками, семечки лучше вытащить. Это не самый приятный, но необходимый процесс. Семена бродят и провоцируют взрыв банки. Из ломтиков, засоленных в открытой таре или под капроновой крышкой, семечки можно не удалять.

В процессе консервации арбузная мякоть приобретает терпкий солоноватый привкус, напоминающий квас. Корки становятся как маринованные огурцы. Закуску употребляют с мясом, рыбой, вареными овощами, под спиртное. Также можно выжать сок и получить «играющий» напиток.

Выбор приправ

Приправы не только придают кушанью приятный аромат, но и берегут от плесени. Лист хрена сможет предупредить брожение в трехлитровой таре и сохранить заготовку до зимы. Специи выбираются по индивидуальному вкусу. В таблице приведены приправы, сочетающиеся с солеными ягодами.

Таблица — Подходящие приправы для маринования:

Специи	Количество на трехлитровую тару
Чесночные зубчики	4-5 штук
Лавровый лист	3-4 штуки
Листья черешни	2 штуки
Перец горошком	4-5 горошин
Имбирь свежий	2 см
Мускатный орех	Половина чайной ложки
Кориандр	4-5 горошин
Корень хрена	1 см
Листья хрена	2 штуки
Листья смородины	2-3 штуки
Зонтик укропа	1 штука
Укропные веточки	2-3 штуки
Луковица средняя	1 штука, разрезанная на кольца
Молотый чили	Четверть чайной ложки
Сельдерей	1 веточка
Вишневые листья	2-3 штуки

Со специями нужно быть острожными, чтобы не испортить вкус самих плодов. Достаточно добавить три-четыре вида пряностей, гармонично дополняющих друг друга.

Сорта арбузов для разведения на Урале с описанием и характеристикой

Выбирая арбузный сорт перед посадкой, следует обращать внимание на вес плодов — он не должен превышать 5 кг, в противном случае арбузы просто-напросто не успеют дорасти до своего истинного размера, не говоря уже о приобретении вкусовых характеристик. Для выращивания в условиях короткого уральского лета сорта арбузов следует выбирать районированные с короткими и суперкороткими сроками созревания. При нормальной погоде на Урале эти сорта смогут одарить урожаем по истечении 65–80 суток

При нормальной погоде на Урале эти сорта смогут одарить урожаем по истечении 65–80 суток.

Посадочный материал лучше покупать, и делать это в специализированных пунктах. Самостоятельно заготовленные семена могут быть получены из неизвестного гибридного сорта, из него не удастся получить арбузы с предполагаемыми родительскими признаками.

Для возделывания на Урале существует несколько специально выведенных арбузных сортов.

Огонёк

Этот арбуз поспевает через 75–85 дней, что позволяет относить его к ранним. Тридцатидневную рассаду сорта Огонёк на Урале в открытый грунт высаживают в июне, что позволяет собирать урожай уже по окончании августа. Сами плоды Огонька имеют шаровидную форму, чёрно-зелёный окрас, тонкую корочку, мякоть ярко-красного оттенка. Плоды-шары способны вырастать до 2 кг весом. Правда, вес плодов в большой степени зависит от летней уральской погоды — чем она холоднее, тем арбузы будут весить меньше. Сорт подлежит к разведению в теплице и на открытой уличной грядке. Растениям у Огонька не страшно эпизодическое понижение температуры.

Сорт арбуза Огонёк имеет маленькие (2 кг) шарообразные плоды чёрно-зелёной окраски

Подарок Северу

Ранний гибридный сорт может формировать плоды до 10 кг весом. Они гладкокорые, зелёного окраса, с наличием ломаного тёмного рисунка из линий. Мягкая сердцевина у них хрустящая и сочная, с высоким содержанием сахаров, имеет красноватый оттенок. Сорт характеризуется хорошей транспортабельностью, устойчивостью к болезням, способностью культуры плодоносить даже в периоды сильной засухи.

Сорт арбуза Подарок Северу формирует плоды весом до 10 кг

Скорик

Наименование этого сорта красноречиво указывает на главное преимущество — ускоренное поспевание плодов. Плоды Скорика небольшие, шаровидные, толстостенные, с тёмно-зелёной коркой, мелкими семечками. Их отличает превосходная лежкость.

Сорту Скорик свойственно быстрое поспевание плодов, которые хорошо хранятся и перевозятся

Кримстар

Созревание плодов этого арбуза в открытом уральском грунте происходит, спустя 2 месяца после высадки. Сорт отмечен, как высокоурожайный. Плоды его крупные (порядка 9 кг), с сильной концентрацией сахаров.

Кримстар — высокоурожайний сорт, формирует крупные (до 9 кг) сладкие плоды

Сахарный малыш

Ранний арбузный сорт, растения которого отличаются неприхотливостью к условиям возделывания. По этой причине сорт любим многими дачниками со стажем. При этом вкус его плодов известен и ценится во всём мире. Несмотря на мелкий размер (1,5 или 2 кг), они имеют очень сахаристую, яркую красную мякоть. Плоды этого сорта идеально подходят для засаливания.

Сахарный малыш неприхотлив к уходу, формирует мелкие (до 2 кг) сахаристые плоды

Ультраранний

Рано поспевающий арбузный сорт с ограниченным развитием боковых стеблей. Поэтому плети сорта компактные, экономят земельное пространство. Что очень удобно при его дефиците на участке. Округлые плоды с темновато-зелёной коркой и тёмными полосками могут набирать массу до 4–6 кг. Мягкая часть сочная, сладкая, красная.

Ультраранний сорт отличает компактное формирование плетей на растениях, плоды весят 4–6 кг

Сибиряк

Этот сорт был создан учёными Уральской лаборатории и предназначался для климата Сибири. Ему свойственны ранние сроки поспевания плодов. Растения сорта адаптированы под кратковременные температурные скачки, а также под понижение температурных показателей до 4–6 °С в момент всходов и отрастания листков. Плоды достигают массы 5 кг, имеют сладкую и рассыпчатую мякоть с небольшим количеством семечек.

Арбузы сорта Сибиряк устойчивы к кратковременным перепадам температур

Кримсон Свит

По мнению некоторых садоводов этот сорт бахчевого растения считается лучшим для выращивания на Урале по нескольким причинам. Во-первых, он ранний, во-вторых, характеристики плодов вполне подходят для получения их в этом климате. Они могут дорастать до 10 кг. Отличаются округлой формой, гладкой поверхностью, очень сахаристой мякотью. Так, название сорта в переводе на русский обозначает Малиновый сахар.

Арбуз сорта Кримсон Свит отлично подходит для уральского климата, округлые плоды вырастают до 10 кг

Опыление

Пчёлы с опылением тепличных арбузов могут не справиться. Если улей не находится в самой теплице или рядом, придётся опылять вручную. Это несложно, но цветки распускаются не в один день, и заменять пчёлку придётся в несколько приёмов.

На женских цветках уже к моменту раскрытия есть крошечные арбузики. Нужно аккуратно сорвать или срезать мужской цветочек, отогнуть лепестки и легонько прикоснуться пестиком к тычинкам женского цветка

Важно, чтобы оба цветка только раскрылись, не увядали

Опыление заканчивают, когда становится видно, что на каждом растении получилось нужное число завязей.

Женский цветок растёт сразу с арбузиком

Выращивание арбузов в средней полосе России

Выращивание арбузов происходит в основном на юге и юго-востоке России. Но можно вырастить арбузы и в центральной России, если использовать некоторые приёмы.

Вегетационный период развития арбузов в зависимости от сорта, погодных условий и агротехники от 70 до 130 дней.

Арбузы желательно сажать на тех землях, где раньше рос картофель, бобовые, а лучше всего после многолетних трав. Земля под арбузы требует глубокой обработки и внесения навоза и минеральных удобрений, что значительно повышает урожай арбузов.

Навоз нужно вносить из расчета до 5 кг на один квадратный метр. Арбузы любят тепло и прорастают при температуре 16 градусов.

На юго-востоке страны (в Волгоградской, Оренбургской, Астраханской и других областях) арбузы выращивают сажая в конце апреля или в начале мая. Бахчевые культуры всегда сажают рядами. Расстояние ряд от ряда для арбузов 2,5 метра, а в ряду между арбузами расстояние до 1,5 метра.

Ухаживать за бахчей несложно. В основном уход состоит из уничтожения сорняков и рыхления почвы. За лето почву нужно порыхлить не менее 3-х раз. Если для выращивания арбузов применяют полив, то землю нужно рыхлить после каждого полива.

Чтобы повысить урожай, бахчу нужно подкармливать. Для этого хорошо использовать навозную жижу, куриный помет. Первый раз нужно подкормить, когда образуется 4 листочка, второй раз во время цветения. Удобрение нужно вносить после полива или после дождя.

Чтобы получить урожай арбузов в Центральной России, нужно сначала вырастить рассаду в торфяных горшочках. Перед этим семена нужно прорастить в опилках и уже проклюнувшиеся семена сажают в горшочки.

В открытый грунт рассаду высаживают через месяц после посадки, когда растение будет иметь не менее 4 листочков. Для арбузов, так как это теплолюбивая ягода, обязательно нужно выбирать самые солнечные места на вашем огороде.

В землю рассаду сажают вместе с горшочком. Существует несколько приемов, чтобы в процессе выращивания арбузов, защитить рассаду от заморозков.

1) сделать глубокую лунку и набить ее навозом (перепревшим), сверху навоза положить землю слоем в 20см. Земля должна быть дерновая, смешанная с перегнойной. По окружности лунки насыпать буртиком землю, а сверху положить стекло. Это защитит молодые растения от заморозков.

2) сделать земляной холмик непосредственно вокруг растения и так же сверху положить стекло.

3)накрыть ящиком без дна, а сверху положить стекло.

Как видите, при желании выращивание арбузов возможно не только на юге, но и в тех местностях, где эта культура не является традиционной.

https://youtube.com/watch?v=6bvuL0RDkLAVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Как выращивать арбузы (https://youtube.com/watch?v=6bvuL0RDkLA)

Заходите чаще на Дела Огородные и ваш приусадебный участок будет дарить вам богатые урожаи.

Отправьте в свою социальную сеть, чтобы не потерять:

В этом материале мы писали на тему: «как сажать арбузы в средней полосе».

• Семена арбуза, семя арбуза, как правильно выбрать семена, посадка, выращивание — как сажать семена арбуза
• Дыня — выращивание в открытом грунте — как сажать дыни в открытый грунт
• Когда сажать рассаду арбузов лунный календарь — когда сажать семена арбуза на рассаду
• Посадка арбузов и дынь: правила и особенности — как сажать арбузы и дыни
• Выращивание арбузов в Беларуси — как сажать арбузы в беларуси
• Посадка арбуза: время посадки, тонкости выращивания — когда сажают арбузы
• Как сажать тыкву в открытый грунт рассадой — как сажать рассаду тыквы в открытый грунт
• Выращивание тыквы и уход за ней на огороде — тыква как сажать и ухаживать
• Посадка арбуза на рассаду: как правильно посадить семена, особенности высадки в домашних условиях и видео — когда сажают арбузы на рассаду
• Как вырастить арбуз в Подмосковье на даче – сорта, рассада, посадка | День дачника — когда сажать арбузы на рассаду в подмосковье

← Посадка чеснока под зиму — когда сажать озимый чеснок в тверской областиКогда высаживать рассаду томатов (помидор) | Видеоблог; Огород — сад Медведевых- видео, статьи, фото, отзывы — когда высаживать рассаду помидор →

Очень вкусные арбузы на зиму с лимонной кислотой

Рассмотрим достаточно простой рецепт маринования летней ягоды. Здесь мы не используем никаких специй, только самые необходимые продукты и ничего лишнего. Если все сделать правильно, то закуска получается с приятным и тонким вкусом.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• Арбуз;
• 1 ч.л лимонной кислоты;
• 2 ст.л сахара;
• 2 ст.л соли.

Приготовление

Летнюю ягоду нарезаем на небольшие кусочки. Вырезаем корку и извлекаем семена. Дольки закладываем в стерилизованную банку и заливаем кипятком на 20 минут.

Затем сливаем жидкость, добавляем в нее сахар и соль. При желании вы можете забросить в рассол горошки перца и гвоздику. После закипания отправляем в кастрюлю лимонную кислоту и заливаем маринадом банку с арбузами.

Теперь нам остается только закатать крышки. Переворачиваем банку, чтобы проверить герметичность.

Когда заготовка остынет, то убираем ее в погреб, кладовку или в холодильник.

Где и как растет

Мало кто знает, где и как растет арбуз (фото подборку смотрите ниже). Арбузы являются теплолюбивой культурой, которой не подходит зимний климат. Чтобы арбуз вырос большой и хороший, ему необходимо много солнечного света. Именно по этой причине большинство арбузов растут на Юге.

Арбузы вида Атаман, Черный принц, Икар и многие другие могут расти в Намибии, ЮАР и других территориях Южной Африки. Также встретить арбузы Леди или Зеленая торпеда в Китае, Турции, Иране, Египте, России, Украине и Узбекистане. Для арбузов больше всего подходит степной и средиземноморский климат, где лето жаркое и продолжительное, а зима короткая и мягкая.

Как замариновать сладкие арбузы

Ингредиенты для консервирования арбузов

в расчёте на трёхлитровую банку

• Арбуз — 1 шт. среднего размера
  +

• Чеснок — 3-5 зубков
  +

• Петрушка — 2 веточки
  +

• Листья черной смородины, дуба, вишни — по 3-5 шт.
  +

Продукты для маринада

кол-во рассчитано на 3 литровую банку

• Сахар — 3 ст. л.
  +

• Соль — 1 ст.л.
  +

• Уксус столовый (9%-ный) — 50 мл
  +

Добавить все в список покупок
Удалить все из списка покупок
Список покупок

Как замариновать арбузы

• На дно простерилизованной банки выкладываем специи.
• Разрезаем арбузы на небольшие треугольные кусочки (толщиной не более 1-2 см.). Чем больше сам арбуз, тем на большее кол-во кусочков мы их разрезаем.
• Нарезанные кусочки слоями выкладываем в банке.
• Заливаем плоды кипятком. Для литровой ёмкости понадобится 400 — 500 мл жидкости, для 3 литровой – 1,3 — 1,5 л.
• Накрываем ёмкости крышками и на время оставляем банки остывать. Чем меньше ёмкость для закатки арбузов используется, тем меньше времени на остывание понадобится. Для 1 литровой банки может быть достаточно 15-20 минут, а для 3 литровой и 35-40 минут.
• После того, как содержимое в ёмкостях остынет – воду сливаем, ставим опять на огонь и доводим его до кипения.
• Как только вода закипит – заливаем ей повторно банки с арбузами, накрываем их крышками и снова оставляем остывать. Временной промежуток для остывания тот же, что и в первый раз.
• После остывания жидкость опять сливаем и третий раз ставим воду на огонь. После закипания делаем и маринад: добавляем в кипящую воду уксус, сахар и соль. Маринад кипятим и горячим разливаем по банкам.
• Купорим ёмкости стерилизованными крышками, после чего закатываем плоды на зиму.
• Переворачиваем банки вверх дном, накрываем их тёплым одеялом и остужаем 2-3 дня (холодная стерилизация).

Хранить остывший продукт нужно в прохладном месте, например, в кладовке или погребе.

Ингредиенты для закатки арбузов в литровой банке

Арбуз (не крупный) – 1 шт.
Специи (можно использовать на своё усмотрение, но помните, что количество важно рассчитывать, исходя их объёма ёмкости. Чем меньше банка, тем меньше кладётся приправ).. Продукты для маринада (в расчёте на литровую банку)

Продукты для маринада (в расчёте на литровую банку)

• Соль – 0,5 ст. л.
• Сахар – 1,5 ст. л.
• Уксус – 25 мл.

Консервацию арбузов в банках есть можно как самостоятельный продукт, так и в качестве закуски или десерта ко многим блюдам. Пикантный привкус арбузных долек украсит любое застолье, даруя возможность вспомнить о прекрасных летних днях.

Арбузы-гиганты

Это о сорте ‘Carolina Cross’ («Каролина Кросс»). Его плоды нередко принимают участие в конкурсах «самый большой арбуз». И не случайно, ведь потенциал сорта – образовывать арбузы массой 30-50 кг. А при выращивании для выставки, с применением специальных технологий, и свыше 100 кг! Мировой рекорд у этого сорта – 122 кг.

Арбуз ‘Carolina Cross’ («Каролина Кросс»). Liz Kolbe

Однако и среди отечественных арбузов также существует «тяжеловес» – гибрид «Русский размер F1». Масса его плодов тоже может достигать 100 кг.

Оба сорта имеют форму торпеды и немного светлую, но ярко выраженную настоящую арбузную окраску.

Фото советы как выбрать арбуз

Также рекомендуем просмотреть:

• Орехи с медом
• Кожура банана как удобрение
• Чем подкормить крыжовник
• Как сушить абрикосы своими руками
• Крыжовник бесшипный
• Как цветет ананас
• Слива это ягода или фрукт
• Размножение лимона черенками в домашних условиях
• Сколько цветет сирень
• Как обрезать лимон
• Можжевельник скальный
• Почему у сирени скручиваются листья
• Как собирать облепиху
• Кора сосны для мульчирования
• Чем подкормить лимон в домашних условиях
• Когда пересаживать сирень
• Как размножить крыжовник
• Сорта крыжовника
• Сорта персиков
• Сушеный персик
• Польза и вред грецких орехов
• Размножение облепихи
• Когда созревают абрикосы
• Как растет ананас
• Земляной орех
• Чем опрыскивать черешню
• Почему сохнет слива после цветения
• Почему у лимона опадают листья
• Обрезка можжевельника
• Как выглядит манго
• Консервирование черешни
• Клен размножение черенками
• Гранат посадка и уход в открытом грунте
• Обрезка персика
• Цветок банана
• Сушеный абрикос
• Можжевельник китайский Блю Альпс
• Обрезка крыжовника
• Годжи посадка и уход в открытом грунте
• Почему не плодоносит абрикос
• Как привить лимон в домашних условиях чтобы он плодоносил

Помогите проекту, раскажите друзьям:    

Спасибо за лайк;)
 

Выращивание Астраханского арбуза

Ознакомьтесь также с этими статьями

• Сорт клубники Таго

• Польза и вред мяса перепелов

• Лучшие зимние сорта капусты

• Сорта огурцов F1

Фото посадки арбуза в грунт

Место под посадку выбирается солнечное, хорошо освещенное. Любое притемнение лучше делать самостоятельно, потому как постоянная тень или полутень будут задерживать развитие растения. Выращивать Астраханский сорт арбуза можно рассадным и семенным методом. Второй подходит только для самых теплых, южных регионов. Перед посевом семена замачиваются, чтобы проклюнулись, а затем сажаются. С рассадой сложнее, но эффективность повышается вдвое, если климат не очень теплый.

Интересно! Лучшими предшественниками для арбузов на участке являются кукуруза, картофель, фасоль, горох.

Семена для получения рассады сначала дезинфицируют в марганцовке (слабый раствор), затем помещают для проращивания во влажную ткань, а когда они проклюнутся, можно сеять на рассаду. Для выращивания рассады лучше взять одноразовые стаканчики или подобные емкости. Их наполняют смесью торфогрунта (можно купить в садоводческом магазине). Глубина посева 4 см, в каждый стаканчик сеют по 1-2 семечке. Затем посевы накрывают пленкой и оставляют прорастать в теплом, освещаемом месте.

Посадка в грунт на постоянное место осуществляется, когда появится первых 3-4 листика. Земля под посадку должна быть легкой, рыхлой, удобренной калийно-фосфорными веществами и азотом. Сажают семена или ростки рассады на расстоянии 80 см друг от друга, между рядками оставляют до 2 метров свободного пространства. Можно использовать и шахматную посадку, тогда саженцы сажают через каждые 90-100 см. Глубина заделки рассады должна быть около 7 см – или можно просто сажать так, чтобы верхний слой земляного кома рассады был в уровень с участком или чуть выше. После посадки участок поливают.

2 Предпосевная обработка семян

   Существует несколько этапов предпосевной обработки семян:

   Обеззараживание. Эта процедура направлена на предотвращение болезней. Семена погружают в марганцовку (концентрация 0,5–1%) на полчаса. Затем высушивают, разложив на тканевой салфетке.

   В качестве обеззараживателя также подходит хлоргексидин (неразбавленный), перекись водорода (неразбавленная) и зелёнка ().

   Прогревание. Семена выдерживают полчаса в воде, подогретой до 50 °C. После этой процедуры семена лучше прорастают. Главное, не перегреть их. Второй вариант – прогревание семечек на солнце в течение недели. Прогретые семена погружают в Цитовит или Циркон (на 2 л – 1 ампула).

   Замачивание в питательном растворе. Для повышения урожайности семена замачивают в растворе микроэлементов. В составе раствора должны быть марганец, бор, молибден. Концентрация раствора – 0,05. Время выдержки – 16 ч.

   Проращивание. Чтобы семена побыстрее взошли, их проращивают, обернув мокрой тканью. Температура окружающей среды — +20–25 °С. Ткань регулярно увлажняют – она не должна пересыхать. В течение дня верхний слой несколько раз снимают – для проветривания. Как только появятся ростки, начинают посевные работы.

Возможные проблемы и способы их решения

При выращивании арбузов в Подмосковье огородники сталкиваются с заболеваниями бахчевых и с поражением посадок вредителями.

Болезни

Арбузные кусты поражают такие болезни, как антракноз, фузариоз, мучнистая роса.

Антракноз – это грибковое заболевание, поражающее листья, стебли и сами плоды. Грибок опасен тем, что приводит к полной гибели куста. Развитие болезни провоцирует излишняя влажность земли и воздуха.

Фузариоз – это грибковая болезнь, поражающая листья и плети. Болезнь приводит к увяданию зелени и стеблей. Грибок проникает в растение через корневую систему. Постепенно стебли истончаются и темнеют. Риск заражения повышается при чрезмерном поливе.

Мучнистая роса – еще одно грибковое заболевание. Распознают недуг по белыми пятнам на листьях. Растения, пораженные грибком, сморщиваются, сохнут, сформировавшиеся плоды перестают расти и наливаться.

При обнаружении грибковой болезни пораженные части куста удаляют и сжигают. Оставшиеся растения опрыскивают фунгицидами. Раствор готовят в соответствии с рекомендациями производителя препарата. Опрыскивания прекращают за три недели до сбора урожая.

Вредители

Для арбузных грядок представляют опасность бахчевая тля, проволочник, луговой мотылек, совка. При обнаружении насекомых кусты обрабатывают биопрепаратами или химическими инсектицидами.

Из народных методов борьбы применяется опрыскивание кустов настоем золы, луковой шелухи, чеснока. Наиболее пораженные паразитами кусты удаляют и сжигают.

Профилактические меры

Возникновение и развитие заболеваний предупредит соблюдение условий выращивания и выбор сортов, устойчивых к болезням.

К профилактическим мерам относят обработку семян и почвы перед посадкой биофунгицидами, соблюдение положенного расстояниями между растениями при высадке рассады, очистку участка от растительных остатков осенью, своевременное внесение удобрений.

Посадка арбузов в теплицу в Подмосковье

Более надежно вырастить арбузы в Подмосковье в каркасной тепличке или парнике. 

Как сажать арбузы в теплицу

В парничке или теплице расстояние между рядами делают равным 1 м, а в ряду 60-80 см — это зависит от сорта и степени его развитости. В среднем, схема посадки равна 70х70 см.

1. Рассаду заглубляют на ту же глубину, как она до этого произрастала в горшочке, стараясь при посадке как можно слабее травмировать корень.  
2. Далее присыпают корешки, обжимают почву и поливают водой комнатной температуры.  
3. Во избежание подмерзания растения укрывают даже в парничке срезанными пополам пластиковыми бутылками.

Как подвязывать и формировать арбузы

При любом способе посадки арбуз удобно выращивать на шпалере, ведь растение — плетистое, и плети нужно вешать на опору. 

• Обычно шпалеру устанавливают до высадки рассады, чтобы ненароком не травмировать растение.  
• Далее лианы просто направляют по шпагату, натянутому по шпалере снизу и до верху, и немного закручивают главную плеть вдоль веревки.  
• Ягоды вешают в сетках с того момента, как они достигнут величины крупного яблока.

В процессе роста стараются регулировать нагрузку растения урожаем. На одном растении должно быть столько арбузов, чтобы в сумме они потянули на 10 кг, остальные нужно удалить. Обычно это 2-3 завязи.

Как опылить арбузы в теплице

При выращивании в тепличке важным моментом является опыление

Можно поместить улей прямо в тепличку или парничок, а можно опылить цветки вручную:

оденьте меховую перчатку и пройдитесь по всем цветкам, дотронувшись до каждого из них.

Если опыление произошло, на женских цветочках вы можете через несколько дней увидеть малюсенькие арбузики

____________________________________________

Копирование материала приветствуется при наличии активной ссылки на сайт Антонов Сад

Н.В. Хромов

Часто задаваемые вопросы

Как еще можно закрыть арбузы на зиму, чтобы получился оригинальный маринад?

Разнообразить рецепты маринованных арбузов помогут виноград, мята, помидоры, мед, листья хрена, смородины, вишни, бадьян, красный перец и ряд других ингредиентов. Все их можно сочетать между собой в зависимости от вкусовых предпочтений и цели заготовки (для закуски, салатов, в качестве десерта и т.д.).

Как исправить заготовку, если добавили в консервированные арбузы слишком много уксуса?

Если проблема с излишком уксуса обнаружилась до того, как вы закатали заготовку, то достаточно слить маринад и залить новый без добавления уксуса (ведь он успел частично впитаться в арбузную мякоть). Другой вариант – увеличить (на свой вкус) количество сахара в новом маринаде, чтобы убрать лишнюю кислинку. Если же проблема обнаружилась после, попробуйте промыть арбузные кусочки и оставить на сутки замоченными в чистой воде. Закуска станет менее острой, но ее придется быстро съесть в течение 3-4 дней.

Можно ли сделать уксус из арбуза в домашних условиях?

Арбуз, как и большинство ягод, может стать сырьем для домашнего уксуса. Однако для «запуска процесса» понадобится домашний яблочный уксус с уксусной маткой. Последний должен составлять не менее 10% от объема арбузного сока, предназначенного для получения уксуса.

Можно ли мариновать арбузы на зиму в банках с 70 процентным уксусом?

Использовать при консервации арбузов уксусную эссенцию без сомнения можно (в некоторых рецептах указывается именно 70% раствор кислоты)

Однако делать это необходимо с особой осторожностью. Лучше все-таки разбавить концентрированный раствор до привычного столового 9% уксуса. Как правильно это сделать, можно почитать в данной статье (ссылка)

Как правильно это сделать, можно почитать в данной статье (ссылка).

Долго ли хранятся консервированные арбузы с уксусом и без него?

Арбузы, замаринованные с уксусом и закатанные жестяными крышками, могут храниться в кладовых/погребах при температуре +12+18 градусов до 12 месяцев. Столько же без потери вкуса и качества стоят консервированные арбузы, закрытые со стерилизацией. Маринованные заготовки без дополнительной стерилизации хранятся не более 6-8 месяцев и только в прохладном месте (не более +10 градусов). Закуски, законсервированные без уксуса, следует хранить только в холодильнике и использовать не позднее 2-3 месяцев со дня изготовления.

Как рассчитать количество ингредиентов для маринованных арбузов в литровых банках?

Так как в большинстве рецептов консервации арбузов указываются трехлитровые банки, то для расчета количества продуктов на литровую банку достаточно будет разделить указанные показатели на три. Если же в рецептуре указываются ингредиенты из расчета на 1 литр воды, стоит учесть, что при мариновании арбузов в литровую банку входит 500-600 мл маринада.

Для большинства любителей арбузов полосатые ягоды ассоциируется с жарой, солнцем, дачей. Надеемся, что в холодные зимние дни «кусочки лета» в маринаде поднимут настроение вам, вашим близким и друзьям.

Вкусные маринованные арбузы с лимонной кислотой

Для тех, кто не любит добавлять уксус в консервацию, предлагаю рецепт с лимонной кислотой, а в качестве пряности будет выступать сельдерей. Арбузы получаются кисло-сладкими, а за счет сельдерея очень ароматными.

Вам понадобится:

арбузы

для маринада:

• вода — 1 литр
• соль — 20 гр.
• сахар — 60 гр.
• лимонная кислота — 4 гр.
• листья сельдерея

Готовим по рецепту:

1. В данном рецепте расчёт соли, сахара и уксуса делаем не на банку, а на количество воды, в данном случае, на 1 литр. Поэтому закрывать вы можете в любые по объёму банки и количество банок тоже может быть разное.
2. Моем арбуз под проточной водой, нарезаем кусочками среднего размера. А также нужно помыть веточки сельдерея и подготовить банки с крышками.
3. Уложить в банку сельдерей и нарезанные кусочки ягоды. Залить крутым кипятком, накрыть крышками, дать постоять 20 минут.
4. Слить воду со всех банок и замерить её количество. Это нужно для того, чтобы точно знать, сколько понадобиться маринада и в зависимости от этого рассчитать соль, сахар и уксус пропорционально заявленному в рецепте. К примеру, если у вас получилось 1,5 литра воды, значит, вам понадобится 30 гр. соли, 90 гр. сахара и 6 гр. лимонной кислоты. С количеством определились, теперь воду можно вылить.
5. В кастрюлю налить чистую воду, положить в неё необходимое количество соли, сахара и лимонной кислоты. Довести маринад до кипения и залить кипящий маринад в банки до самого верха. Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Критерии отбора семян

Чтобы правильно ориентироваться в море предложений продавцов семенной продукции, при покупке следует учитывать следующие факторы:

Регион посадки. Все сорта, которые внесены в Госреестр страны, ориентированы для выращивания в определенных ее регионах, то есть наилучшим образом приспособлены к их климату. Способ возделывания (на открытых грядах или в тепличных условиях). Для открытого грунта нужны более выносливые семена – они должны выдерживать перепады температур и более широкий диапазон погодных условий; Детерминантность и индетерминантность сортов влияет на то, сколько сил предстоит приложить при их выращивании

Высокие виды урожайнее, но требуют больше внимания и времени

Важно учитывать при выборе характеристики будущего урожая – вкус, внешний вид, способность переносить транспортировку и лежкость. Эти качества влияют на возможные способы использования и срок хранения овощей

Гибридный или негибридный сорт

Гибриды F1 жизнеспособнее, урожайнее, меньше болеют. Однако каждый год нужно покупать новый запас семян, поскольку с плодов самостоятельно их собрать нельзя.

Важная характеристика для покупных семян – упаковка, сохраняющая свойства посевного материала. Предложить такую могут лишь ответственные производители, отвечающие за качество предлагаемой продукции.