Описание сорта груши талгарская красавица

Описание сорта груши Талгарская красавица

Дерево Талгарской красавицы вырастает до 5–6 м в высоту и имеет широкую пирамидальную крону. Ветви отходят от ствола почти под прямым углом. Побеги средней толщины, не опушённые, с большим количеством почек. Кора чешуйчатая, бугристая, чёрно-серого цвета. Листья гладкие, тёмно-зелёные, яйцевидной формы с зазубринами по краям. Цветы белые, среднего размера.

Дерево груши вырастает до 6 м в высоту

Средний вес плода — около 170 г (при благоприятных условиях может достигать 200–250 г). Фрукты имеют удлинённо-грушевидную форму, в период съёмной зрелости приобретают жёлтый цвет с карминово-красным румянцем на большей части поверхности. Кожица средней толщины, гладкая, блестящая, с бело-зелёными мелкими точками. Мякоть мелкозернистая, средней плотности, желтоватого цвета, очень сочная и ароматная. Дегустационная оценка — 4,6 балла.

Зрелый плод Талгарской красавицы почти полностью покрыт румянцем

Достоинства и недостатки — таблица

Достоинства	Недостатки
Скороплодность (начинает плодоношение на 3–4-й год после посадки).	Самобесплодность.
Высокая урожайность.	Побурение мякоти при позднем съёме.
Отличные вкусовые качества плодов.	Необходимость регулирования количества завязи.
Хорошая транспортабельность.
Длительный срок хранения.
Зимо- и морозоустойчивость.
Устойчивость к грибковым заболеваниям.
Неприхотливость.

Сбор, хранение и использование урожая

Созревают плоды в октябре, но собирать урожай лучше начинать в конце сентября — это увеличит сроки хранения. Кроме того, если оставить груши на дереве до полного вызревания, несколько ухудшаются вкусовые качества и внешний вид (могут появиться тёмные пятна). Лёжкость груш этого сорта высокая — около 2 месяцев, а в холодильнике можно сохранить плоды и до февраля. Во время хранения внешний вид груши почти не изменяется, по мере дозревания окраска из зелёной превращается в жёлтую, но пятен и потемнения не возникает. Благодаря плотной фактуре мякоти эти груши хорошо переносят транспортировку.

Хранить груши нужно в прохладном вентилируемом помещении с постоянной влажностью и температурой. В качестве тары хорошо подойдут деревянные ящики или плетёные корзины — в них груши «дышат». Каждую грушу желательно обернуть бумагой, а между слоями проложить солому или сено.

Из груш сорта Талгарская красавица получаются превосходные варенья и цукаты, компоты и соки. Повидло из них лучше не делать, так как в мякоти встречаются твёрдые включения. Лучше всего, конечно, потреблять эти груши свежими, ведь они относятся к столовым сортам.

Особенности посадки

Выбирая место для посадки помните, что Талгарская красавица не слишком требовательна к условиям произрастания, хотя как и все груши, предпочитает солнечные места. Защита от ветра ей не требуется, поскольку плоды этого сорта очень устойчивы к осыпанию.

Груша любит солнечное место

Если не собираетесь сажать немедленно, защитите саженец от подсыхания. Для этого их корневую систему надо увлажнить и обернуть мешковиной или полиэтиленом, имеющиеся листья удалить. Если саженцы во время перевозки начали подсыхать, их ставят в воду на 24–48 часов для восстановления жизнеспособности, причём погружают в воду не только корни, но и штамб. Доставив саженцы на участок, сразу их прикопайте, даже если посадка намечена на ближайшие часы. Перед этим саженцы осматривают и обрезают все сломанные или повреждённые корни и ветки секатором или садовым ножом. Срез у корней должен «смотреть» вниз, так он будет соприкасаться с почвой. В саду грушевые деревья размещают на расстоянии не менее трёх метров друг от друга.

Для грушевого саженца требуется яма 1–1,5 м в диаметре и 0,6–0,7 м глубиной. В низинах и для плотных почв не стоит копать яму глубже чем 0,4 м, чтобы в ней не накапливалась вода. Лучше всего подготовить яму в начале сентября (независимо от того, собираетесь вы сажать осенью или весной) и сразу заправить смесью грунта с удобрениями — это ускорит наступление поры плодоношения и повысит урожайность. Почву берите только из поверхностного слоя, если её не хватает — добавьте из междурядий.

Для поддержки саженца вбейте в дно ямы кол длиной 130–150 см на глубину 12–15 см. Проследите, чтобы он не достигал нижней ветви саженца. После этого засыпьте смесь почвы и удобрений (минеральных и органики).

Если яма заполняется за 5–6 месяцев до посадки, применяйте любую органику (исключая свежий навоз). Если до посадки осталось меньше 1 месяца, берите компост или перегной (3–4 ведра), торф (6–10 вёдер) или перепревший навоз (25–30 кг). При использовании торфа его необходимо предварительно компостировать с малыми объёмами быстроразлагающихся органических веществ (навозной жижей, фекалиями). Из минеральных удобрений обязательно следует внести калий, фосфор и азот. Азотистые удобрения способствуют усилению роста (в дозе 70–100 г). Для обогащения фосфором можно использовать суперфосфат (1 кг). При посадке на кислых почвах берут 2 кг смеси 1 части суперфосфата с 2 частями фосфоритной муки (доза на 1 дерево). Калий вносят в виде древесной золы (около 1 кг), калия хлористого (140–150 г) или сульфата калия (250–300 г). Перед внесением можно смешать их с молотым известняком или известью (в соотношении 1:1).

Посадочная яма готовится заблаговременно

Хорошо также вносить известь в виде молотого доломита или известняка (0,7–1 кг). При одновременном внесении с золой количество извести уменьшают в 1,5–2 раза. На песчаных почвах вносят доломит или доломитизированную известь, обогащённые магнием.

Смешанный с удобрениями грунт засыпьте в яму на 2/3 её глубины и прикройте сверху слоем земли.

Посадку груш нужно производить в конце сентября — начале октября (но не позже чем за 20–25 дней до промерзания грунта) или рано весной — до середины мая (после снеготаяния). В средней полосе весенняя посадка обычно даёт лучший результат, чем осенняя. В южных регионах можно сажать в осенний период.

Пошаговый процесс посадки:

1. Перед посадкой корни деревца обмакивают в жидкую глину (или почвенный раствор). Только следите, чтобы глина не засохла на корнях — это принесёт вред вместо пользы.
2. К забитому в центр ямы колу насыпают земляной холмик. На него вплотную к колу устанавливают саженец с расправленными корешками так, чтобы корневая шейка осталась выше уровня почвы на 4–7 см. Это можно определить с помощью посадочной доски. Удобнее сажать вдвоём: один человек размещает деревце на требуемой высоте и расправляет корни, второй насыпает рыхлую почву. При этом саженец надо несколько раз встряхнуть, тогда все просветы между корешками лучше заполняться почвой.
3. Вокруг деревца насыпают валик, а в середине делают углубление для полива. Диаметр валика равен размеру ямы.
4. Саженец поливают (10–20 л воды), даже во время дождя. Когда влага впитается в землю, производят мульчирование перегноем или торфом (18–20 кг на 1 дерево).
5. Саженец подвязывают к колу, но не слишком туго, так как тогда он не может осесть вместе с почвой, и могут обнажиться корни. После окончательного оседания почвы деревце крепко притягивают к колу, чтобы обеспечить опору при ветрах.

После посадки корневая шейка должна находиться на 5 — 7 см выше уровня почвы

Если посадить саженец слишком высоко, у него будут обнажаться корни. В этом случае их нужно прикрыть землёй и дерево начнёт активно расти.

Описание культивара

Талгарская красавица является продуктом селекции Казахского НИИПиВ. За основу сорта взят генетический материал Лесной красавицы. Гибрид груши появился в результате свободного опыления культуры, проведённого А. Н. Кацейко. На сортоиспытание отправлен в 1960 году, а с 1991 года внесён в Государственный реестр. Рекомендован к возделыванию на Северном Кавказе, но часто встречается в любительских садах на Юге России и Украине.

Дерево

Для Талгарской красавицы характерны среднерослые деревья высотой до 3,5—4 м. Форма кроны широкопирамидальная, густота средняя. Ветви груши сочленяются со штамбом почти под прямым углом, изящно свисают. Штамб и скелетные ветви покрыты серой шелушащейся корой. Преимущественный тип плодоношения кольчаточный. Молодые приросты имеют коричневый покров, среднюю толщину, опушка отсутствует. На веточках чётко различимы средних размеров чечевички, присутствующие в больших количествах. Крупные почки треугольной формы плотно прижаты к ветвям, не имеют опушения.

Листовые пластинки большие, овальные, с удлинённым кончиком. Цвет листочков темно-зелёный. Поверхность листа гладкая, отливает глянцем. По краю проходят мелкопильчатые зубцы. Листики вогнуты наподобие лодочки, крепятся удлинёнными черешками. Белоснежные венчики раскрываются в средние сроки.

Плоды

От груши Лесная красавица Талгарская красавица унаследовала фрукты высокого качества, описание и фото которых представлены ниже:

• фрукты от среднего до крупного размера, масса 150—200 г;
• у плодов красивый удлинённый силуэт, который называется бутылочным, макушка часто скошена. Урожай характеризуется неравномерными размерами;
• средней толщины кожура груши на ощупь маслянистая, с гладкой поверхностью и выраженным глянцевым блеском. Участки оржавленности отсутствуют;
• зрелые фрукты окрашены в светло-жёлтый оттенок с мелкими зелёными веснушками. Размытый ярко-алый загар занимает большую часть плода, на нём веснушки белые;
• фрукты удерживаются изогнутой плодоножкой. Описание сорта указывает на отсутствие склонности к осыпанию;
• срез кремового оттенка, среднеплотной консистенции с мелкозернистой мякотью;
• очень сладкая мякоть содержит большое количество сока. Груши Талгарской красавицы аппетитно хрустят, издают приятное насыщенное благоухание;
• продукт годится для непосредственного употребления, приготовления фруктовых закусок, десертов, консерваций;
• сроки уборки выпадают на третью декаду сентября, собирают плоды чуть недозрелыми. Через несколько недель фрукты дозреют до потребительской зрелости, полностью проявят вкусовые качества;
• срок хранения урожая 60—90 дней. В условиях плодохранилища груши пролежат до февраля, не потеряв при этом вкуса и товарного вида;
• товарная характеристика и транспортабельность высоко оценена экспертами.

Достоинства и недостатки сорта

У Талгарской красавицы отмечен всего один недостаток – самобесплодность. Его довольно легко решить в условиях большого пространства, высадив несколько других сортов.

Из достоинств отзывы садоводов высоко оценивают:

• скороплодность культуры. Несколько первых груш на веточках появятся уже через 2—3 года, стабильное плодоношение налаживается на 4—5 год от высадки;
• ежегодное обильное плодоношение. У сорта нет неблагоприятных периодов;
• поздние сроки цветения. Бутоны надёжно защищены от возвратных заморозков;
• устойчивость к морозу и засухе. Даже при подмерзании груша Талгарская красавица быстро восстанавливается;
• высокие товарные и потребительские характеристики урожая, отличная транспортабельность, растянутые сроки потребления;
• неприхотливость культуры, устойчивость к грибковым болезням, парше, вредителям.

Особенности ухода

Это
достаточно неприхотливый в уходе сорт.
Талгарская красавица требует элементарного
ухода, который ничем не отличается от
ухода за другими сортами груш.

Основы
ухода за грушей:

1. Полив.
   Интенсивно поливают дерево только в
   первые 2-3 года жизни. Обильный полив
   нужен дереву до тех пор, пока корни не
   проникнут глубоко в
   грунт
   и не смогут
   сами обеспечивать себя влагой. В целом
   же, ежегодно, каждое дерево нужно
   поливать как минимум 20 ведрами воды.
2. Подкормки.
   В первые 2 года удобрять нашу
   «красавицу»
   не нужно. Ей
   вполне достаточно тех подкормок,
   которыми удобряли дерево во время
   посадки. На третий год удобрять дерево
   начинают с ранней весны. Еще по мерзлой
   почве раскидывают
   селитру (15 г на 1 м2). Осенью,
   после того как урожай был собран, вокруг
   ствола вырывают небольшую канавку, в
   которую вносят ведро перегноя и 1 л
   банку древесной золы.
3. Формирование
   кроны. К
   формированию
   кроны
   приступают на
   второй год жизни деревца. Талгарскую
   красавицу обрезают ранней весной, еще
   до того как по веткам начнется движение
   сока. Обрезка — это достаточно простая
   процедура. Удалению подлежат сухие,
   сломанные, или явно загущающие крону
   ветви.

Преимущества и недостатки сорта

Саженцы Талгарской Красавицы довольно быстро растут и к трем годам начинают давать вкусные плоды.

У каждого сорта имеются достоинства и недостатки, которые, разумеются, могут повлиять на выбор садовода. Чтобы не ошибиться с выбором, необходимо точно определить, подойдёт ли этот сорт для выращивания в вашем саду. Поэтому рассмотрим более подробно сильные и слабые стороны выведенного сорта. Сперва поговорим о недостатках сорта.

Плоды этого сорта нужно снимать слегка недозрелыми.

Как видите, недостатков мало и они не такие существенные. Но преимуществ у сорта намного больше:

• быстрое созревания плодов – сорт относится к категории скороспелых, поэтому владельцы насаждений Талгарской красавицы получают возможность полакомиться свежими грушами намного раньше, чем остальные садоводы;
• привлекательный внешний вид плодов – плоды имеют красивую форму и цвет;
• вкус – эксперты, оценивавшие вкусовые качества груши, дали ей 4,6 бала из 5 возможных;
• устойчивость к низким температурам, болезнетворным микроорганизмам и вредителям – даже при условии отсутствия ухода, шансы на то, что дерево попросту погибнет, ничтожно малы;
• срок хранения – хранить плоды груши можно достаточно долго, поэтому появляется возможность производить их транспортировку в другие районы, области, что весьма удобно.
• высокая урожайность – поэтому именно этот сорт заполняет собой прилавки магазинов;

И хотя дерево действительно является весьма неприхотливым, добиться максимального количество урожая возможно лишь в случае, если выполнить посадку правильно.

Посадка и уход

Если зрелое дерево Талгарская красавица неприхотливо к уходу, то для молодого саженца выбирают лучшее место и окружают заботой и вниманием. Подойдет сухой и хорошо освещенный склон, защищенный со всех сторон от сквозняков

Посадка дерева предполагает следующие ограничения: почва не слишком влажная; не песок; не суглинок; грунтовые воды должны проходить ниже поверхности земли более чем 2 метра.

Проведение посадки:

1. На выбранном участке копают ямку 1,5 м на 0,6 м.
2. Готовят плодородный слой. Снятый верхний пласт перемешивают с коровьим навозом или перегноем. Достаточно взять 4 ведра удобрения. Сюда же добавляют немного соли калийной и суперфосфата.
3. Укладываю на дно ямы дренажный слой из кусочков битого кирпича или камней.
4. Затем идет плодородный слой, который располагают холмиком.
5. На холмике расправляют корневую систему саженца, а рядом вбивают колышек для поддержания деревца.
6. Корневую систему прикрывают остатками плодородного слоя.
7. Землю утрамбовывают и поливают водой, в объеме 2–3 ведра.

Полив

Саженец поливают трижды в неделю до его окончательного укоренения. Затем по мере необходимости, но не реже 4 раз в месяц. Дерево не советуют сильно заливать водой, дабы влага не застаивалась, что может погубить молодняк. Если лето выдалось знойное и засушливое, поливают чаще и обильнее.

Подкормка

Грушевое дерево, начиная со второго года, удобряют весной и осенью.

Виды подкормки	Наименования удобрений и объемы	Сроки
Весенняя подкормка	Состав: перегной – 20 кг; перепревший коровяк – 25 кг.	Один раз в год до распускания листьев
Осенняя подкормка	Состав: зола древесная– 2 стакана; мочевина – 20 г; калий хлористый – 25 г.	Раз в год после снятия урожая

Обрезка

С двухлетнего возраста начинают формировать крону. Срезают верхний участок ствола на 20 см. Отростки первого яруса укорачивают на треть.

У деревца трех лет подстригают ствол на 15 см. Оставляют во втором ярусе три ветки, причем расположенные параллельно веточкам первого.

Когда дерево достигнет 4-летнего возраста, ствол еще укорачивают на 20 см. Переходя к третьему ярусу, ростки подрезают на треть.

Рыхление, прополка

Чтобы уберечь Талгарскую красавицу от сорняков, грибков, бактерий необходимо поддерживать порядок в почвенном слое, выпалывать сорную траву, удалять мусор, срезанные ветки, сухие листья. Хорошо, если вокруг деревьев проведено мульчирование опилками. Эта операция поможет сохранить влагу, предотвратит испарение и появление сорной травы.

На зиму грушевое дерево очищают и пробеливают его кору. На территориях, где условия для развития дерева недостаточно комфортабельные, дерево обвязывают укрывным материалом, который защищает от атмосферных явлений, но дает ему возможность дышать.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Груша Талгарская красавица неприхотлива к условиям выращивания, но элементарный уход потребуется на всём протяжении её жизни. Как и для всех фруктовых деревьев, он сводится к поливу, периодическим подкормкам, небольшой обрезке и профилактическим опрыскиваниям. Кроме того, в средней полосе её надо слегка подготовить к зимней спячке.

• Интенсивный полив требуется только в первые два-три года жизни дерева, пока корни не проникнут глубоко в землю и не смогут сами находить себе влагу. По мере высыхания почвы следует вносить под молодой саженец 2–3 ведра воды. Взрослым деревьям полив требуется во время активного роста побегов (начало лета) и налива плодов (август). В эти сроки полив требуется обильный, вплоть до 20–25 вёдер на каждое дерево. Дожди лишь частично решают задачу. В остальное время поливать следует только в случае затяжной засушливой погоды. Почву вокруг молодых деревья после полива желательно мульчировать, а взрослые груши часто содержат под задернением.
• В первые два года подкармливать грушу нет необходимости. В последующем ранней весной, по мёрзлой почве, рассыпают вокруг деревьев мочевину или любую селитру (до 15 г на 1 м2). Если не запоздать с внесением азотных удобрений, можно их и не закапывать: при таянии остатков льда и размягчении почвы они будут затянуты в корнеобитаемый слой. Осенью, после сбора урожая, в неглубокие канавки в приствольном круге закапывают по ведру перегноя, 50 г суперфосфата и литровой банке золы на каждое дерево.
• Формирование кроны начинают со второго года жизни. Груши обрезают рано весной, до начала сокодвижения, но крупные раны всё равно обязательно замазывают садовым варом. Обрезку ведут так, чтобы проводник возвышался над главными ветвями. Обрезка не представляет трудностей: обрезать следует поломанные, засохшие и явно загущающие крону ветви.
• Молодой саженец есть смысл защищать на зиму даже в южных регионах. Защита состоит в побелке стволика и обёртывании его бумагой, толем или нетканым материалом. От грызунов спасают привязанные еловые ветки или даже старые капроновые колготки. Подготовка к морозам для взрослых деревьев нужна только в регионах суровыми морозами. Она состоит в очистке и перекопке приствольного круга, побелке ствола и оснований скелетных ветвей известково-глиняным раствором с добавкой медного купороса, обёртывании ствола неткаными материалами, мульчировании приствольного круга. Зимой, если есть возможность наведываться в сад, под грушу можно набрасывать дополнительное количество снега с дорожек.
• Для профилактики заболеваний в весеннее время грушу опрыскивают бордоской жидкостью или раствором железного купороса, а для сбора вредителей устраивают на весь летний период ловчие пояса на стволы.

Талгарская красавица полноценно плодоносит на четвёртый или пятый год после посадки. Урожай надо собирать вовремя, лучше слегка недозрелым. В хорошем погребе груши могут сохраниться и до конца зимы; кроме того, они подходят для всех видов переработки: на компоты, варенье, повидло и т. п.

Правила посадки

Сорт растет в любом регионе

Талгарская красавица — это непривередливый сорт, способный плодоносить в любой части страны. Лучше высаживать саженцы в регионах с теплым климатом.

Время посадки

Саженцы высаживают осенью. Выбирают такое время, чтобы заморозков еще не было, иначе открытая корневая система погибнет под воздействием низких температур. Нужно дождаться момента, когда с деревьев опадут листья: они покроют землю и немного утеплят ее.

Если посадку дерева не успели провести осенью, можно приступить к этой процедуре весной. Лучше это делать в начале апреля, когда листва на деревьях еще не появилась, но и земля прогрелась до температуры в 8-10°С.

Оптимальное место

Выбирайте освещенные участки, расположенные с южной стороны. Постоянное освещение солнечными лучами ускорит процесс формирования почек и небольшого румянца на плодах. Также можно поставить загородку на расстоянии 3-4 м от растения. Это позволяет уберечь его от постоянных ветров и образования тени.

Требования к почве

Талгарская красавица не плодоносит на глинистых и заболоченных участках. Предпочтение отдают только рыхлым и питательным почвам. Уровень кислотно-щелочного баланса не должен превышать 4%. При наличии грунтовых вод посадка возможна только на возвышенных участках или с использованием дренажа в лунках.

Посадка

Чтобы Талгарская красавица быстро прижилась на новом месте и давала высокие показатели урожайности, нужно следовать следующим правилам:

• Яму выкапывают за несколько недель до предполагаемой посадки. Размеры напрямую зависят от размеров корневой системы. Средняя глубина лунки заключается в 50 см, а глубина — в 130 см.
• В лунку вносят органические вещества. Считается, что саженец лучше приживется в почве, если внести несколько ведер перегноя или компоста. Такие вещества позволяют увеличить сцепление корней и земли.
• В яму вбивают специальную опору в виде колышка. Это нужно, чтобы растение можно было подвязывать. Также опора предназначена для ровного роста ствола. Выбирают только колышки, высота которых составляет 150 см, а ширина — не менее 5 см.
• После того как саженец поставлен в яму, корни распределяют по всему периметру лунки. Постепенно засыпают землю, чтобы она покрыла всю корневую систему. Предкорневая часть (шейка) должна располагаться над землей.
• Землю утрамбовывают и поливают 1 ведром теплой воды. Для этих целей используют специальный опрыскиватель, чтобы под напором не был смыт верхний слой земли.

Особенности выращивания и ухода

Талгарская красавица неприхотлива в плане ухода. Она прекрасно приспосабливается к климатическим условиям. Но чтобы из саженца смогло вырасти полноценно плодоносящее дерево, нужно приложить небольшие усилия.

Полив и подкормки

В характеристике указывается засухоустойчивость сорта. Но это касается экстремальных ситуаций, сложившихся не по вине садовода, а исключительно из-за погодных условий. Поливать Талгарскую красавицу нужно обязательно. Особенно чувствительны к нехватке воды саженцы весенней посадки. Чтобы корневая система имела возможность нормально развиваться, молодые деревца необходимо весной и в первой половине лета поливать 1 раз в неделю, по 1 ведру под саженец. Во второй половине лета частоту полива снижают, а в сентябре практически прекращают, чтобы не вызвать затяжного роста побегов.

Саженец требует к себе особого отношения, в первую очередь это касается полива

Взрослую грушу поливают 3 – 4 раза за период вегетации. Это не окончательная цифра. Количество увлажнений может как повышаться, так и сокращаться в зависимости от обилия или отсутствия осадков. Также нужно учитывать особенности грунта на участке. Но основные этапы полива нужно знать обязательно. Грушу нужно полить:

• в процессе цветения или сразу после его окончания;
• когда плоды начинают наливаться. В этот же период закладывается урожай следующего года.

Взрослое дерево нуждается в большем количестве влаги. Поэтому полив разбиваем на утренний и вечерний, выливая под дерево 1 – 2 ведра воды за приём. Если осень сухая, проводят влагозарядковый полив, отличающийся обильностью — до 60 л воды под одну грушу. Лучшим методом полива считается дождевание. За неимением такой системы увлажнения, пользуются давно проверенным способом — по периметру кроны выкапывают кольцевые канавки, куда и выливают воду.

Дождевальная установка поможет равномерно напитать почву влагой

Первый после посадки год при условии, что в посадочную яму были внесены питательные вещества, удобрять саженец не требуется. Затем подкормку вносят ежегодно, стараясь чередовать минеральные удобрения с органикой. Кстати, не забывайте про древесную золу, которая содержит необходимые для груши элементы.

• весной преимущественно используют азотсодержащие удобрения;
• в летний период на пользу пойдут фосфорно-калийные подкормки.

Способ внесения удобрений также традиционен — в увлажнённую почву вносят растворённые в воде вещества. Если погода дождливая, то можно рассыпать минеральную или органическую подкормку в приствольном круге груши.

В сырую погоду можно не возиться с приготовлением раствора, а внести удобрения прямо под дерево, хорошо перемешав их с землёй

Обрезка

После окончания формирования кроны груши, садовод должен проводить 2 вида ежегодной обрезки:

• прореживающую — она освобождает крону от излишней загущенности, помогает правильно распределить плодовую нагрузку и способствует равномерному распределению солнечного света;
• санитарную — удалять сухие, больные и поломанные ветви.

Когда у взрослой груши происходит затухание ростового процесса и снижается урожайность, проводят омолаживающую обрезку, позволяющую дать новый импульс для развития дерева.

Обрезка — важнейшее мероприятие, позволяющее груше показать свои лучшие качества

Подготовка к зимнему периоду

Саженец обязательно утепляют на зиму. Укутывают ствол, скелетные веточки и закрывают область корней 15-сантиметровым слоем мульчи. Материал для утепления штамба обязательно должен пропускать воздух. В противном случае кора может подпревать и отслаиваться. Если в качестве мульчи используется навоз, он не должен соприкасаться со стволом.

Саженец Талгарской красавицы обязательно утеплите на зиму

Взрослую Талгарскую красавицу к зимнему периоду готовят несколько иначе. По необходимости проводят санитарную обрезку, обязательно очищают и белят ствол. Укутывать его не нужно, разве что ожидается очень морозная и бесснежная зима с сильными ветрами, способными иссушить древесину. Прикорневую зону нужно утеплить мульчирующими материалами.

Чтобы защитить штамб взрослой груши от возможных температурных перепадов, его покрывают раствором извести

Описание сорта

Культура среднерослая, редко вырастает больше 3 м. Крона широкопирамидальной конфигурации, средней загущенности, ветви слегка свисают, располагаются по отношению к ствольной части почти под углом в 90 градусов. Побеги по толщине средние, неопушенные, коричневатых оттенков.

Конусовидные почки большие. В качестве плодоносных образований выступают кольчатки. Для культуры характерна скороплодность: стартовый съём плодов возможен на 4 год её роста. В последующем наблюдается стабильно обильная урожайность, увеличивающаяся с каждым годом. Вызревание плодов происходит в конце сентября.

Листья большие, яйцеобразной конфигурации, длиннозаостренные, темно-зеленого колера, глянцевые, располагающиеся на удлиненных черешках. Растение засухоустойчивое и морозоустойчивое, не боится температур до -30 градусов, а малые подмерзания быстро заживают. Культура в уходе некапризна.

Из основных плюсов культуры отметим:

• несложность взращивания;
• засухо- и морозоустойчивость;
• высокий уровень сопротивляемости большинству типовых заболеваний;
• высокую степень урожайности;
• отменный товарный вид груш;
• приятные вкусовые свойства;
• удовлетворительные лежкость и транспортабельность.

Из недостатков отмечается грубоватая консистенция груш и необходимость своевременного их съёма.

Внешний вид и характеристика сорта

Дерево Талгарской красавицы сравнительно небольшое. Высота дерева около 3 м. Не слишком густая крона напоминает пирамиду с широким основанием, которое образуют свисающие ветви. Главным отличием сорта является то, что образующие крону скелетные ветви отходят от ствола перпендикулярно, то есть под углом, близким к прямому. Такое крепление считается самым правильным, так острый угол крепления ветви приводит к слабому соединению её со стволом. Покрывающая ствол и скелетные ветви кора окрашена в серый цвет и слегка шелушится. Побеги средней толщины растут прямо, кора на них коричневая, без опушения. На молодых ветвях хорошо просматриваются чечевички. Основная масса урожая завязывается на кольчатках.

Невысокая Талгарская красавица обладает широкой кроной

Почки крупные, конической формы, без опушения, прижатые. Листовая пластина крупная, тёмно-зелёная. Лёгкая вогнутость придаёт ей схожесть с лодочкой. Форма листа яйцевидная, длиннозаострённая. Поверхность гладкая, блестящая, с лёгким жилкованием. Край листа усеян мелкими зазубринами. Черешки длинные. Цветение Талгарской красавицы происходит примерно в середине мая, поэтому цветки не страдают от возвратных заморозков.

Плоды имеют очень необычную форму — удлинённо-грушевидную, или, иначе говоря, бутылочную. Верхушка плода немного усечённая. Груши увесистые — от 140 до 200 г. Если брать по среднему, то выходит около 170 г. Единичные экземпляры могут весить до 250 г. Кожица, покрывающая плод, нетолстая, на ощупь заметно маслянистая и глянцево блестит на солнце. Основная окраска — бледно-жёлтая. На солнечной стороне проявляется красивый красно-карминный яркий румянец. Подкожных точек много. На неокрашенной части плода они зелёные, на освещённой — белые, хорошо заметные. Воронка очень мелкая, у многих плодов и вовсе отсутствует. Семенные камеры небольшие, закрытые. Плодоножка средняя, изогнутая.

Плоды груши Талгарская красавица имеют необычную форму и очень привлекательный вид

Мякоть приятного кремового цвета, средней плотности, сочная, мелкозернистая по структуре, хрустящая. Вкус очень хороший, сладкий. Аромат нежный. Оценка дегустаторов — 4,0 – 5,0 балла. Такой большой разброс в оценке вкуса происходит из-за консистенции, не каждому нравится хрустящая грушевая мякоть. Но именно этот хруст говорит о наличии каменистых клеток, оболочка которых состоит из одревесневшей клетчатки.

Сочная мякоть груши Талгарская красавица пришлась по вкусу и взрослым, и детям

Если Талгарская красавица выращивается в южных регионах, например, на Кубани, её мякоть содержит больше сахаров.

Содержание веществ в плоде — таблица

Вещества
Сахара	9,0%
Титруемые кислоты	0,37%
Аскорбиновая кислота	7 мг/100 г
Сухие вещества	15%
Р-активные катехины	54,0 мг/100 г

Груша Талгарская красавица пример того, что сладкое может быть очень полезным

Характеристика

Характеристика сорта Талгарская красавица является доказательством её популярности.

1. Период плодоношения у Талгарской красавицы наступает довольно быстро — на 4 – 5 год. Хотя первые плоды в небольшом количестве способны завязаться на 2 или 3-годичном дереве.
2. Груша относится к осенним сортам, позволяющим продлить потребление живых витаминов после того, как закончился летний сезон. Плоды начинают созревать в конце сентября, потребительская спелость наступает в октябре-ноябре.
3. Плодоносит сорт ежегодно, причём урожайность год от года только возрастает. С одного дерева можно снять 30 – 35 кг плодов. С центнера эти показатели составляют 150 – 200 кг.
4. Даже при порывах ветра спелые плоды не осыпаются. Плотная консистенция мякоти уберегает от повреждений при нажимании.
5. Срок хранения — до 3 месяцев. Плоды выдерживают транспортировку.
6. Талгарская красавица обладает хорошей засухоустойчивостью.
7. Показатели зимостойкости довольно высокие. Взрослая груша может выдерживать 30-градусные морозы. Даже если подмёрзнет древесина, дерево способно быстро восстановиться.
8. Сорт показывает хорошую устойчивость к различным грибковым заболеваниям, например, к парше. Не страшны ей и вредители.

С каждым годом Талгарская красавица будет плодоносить обильнее

Достоинства и недостатки — таблица

Достоинства	Недостатки
Прекрасный внешний вид плодов	При позднем съёме мякоть может побуреть
Стабильное плодоношение	Требуются опылители
Урожайность очень хорошая
Устойчивость к болезням и вредителям
Долгий срок хранения и возможность транспортировок на длительные расстояния
Зимостойкость и засухоустойчивость на высоком уровне