Производство комбикорма, как бизнес: оборудование, рентабельность, технология

Правильное питание для коров

Сколько съедает корова за один день? Питательность комбикорма и молочных продуктов определяет состав кормушки. Из какого рациона вырастает здоровая корова и бык? Каждый день теленку необходимо давать витамины, без которых молодняк развивается медленнее. Разделается скот по возрасту и половой принадлежности: так легче следить за поведением и прикормом животных. В таких условиях не произойдет травматизма животных и нежелательных неподготовленных беременностей.

Давать теленку или корове только зелень очень опасно. Такое бездумное отношение положит конец затее организовать собственную большую ферму. Корова не сможет выносить здоровое потомство, а теленку не удастся пойти в прирост за короткие сроки только на зеленом корме. От месяца жизни теленку прививают правильное для скота питание.

Готовые кормовые смеси

Готовый полнорационный комбикорм для кур на 60-65% состоит из зерновых культур:

• пшеницы;
• овса;
• кукурузы;
• чумизы;
• ячменя.

В зерновых почти 70% углеводов, они обеспечивают птиц энергией. Норма отдельных видов зерна зависит от возраста – рецептура составляется индивидуально.

Источником растительного белка становятся горох, соя, люпин. Жирными кислотами обеспечивают птиц масличные культуры – сурепка, рапс, подсолнечник (используются шрот и жмых). В химическом составе сбалансированных полнорационных смесей присутствуют:

• микро-и макроэлементы – селен, йод, кобальт, марганец, цинк, медь, железо, фосфор, кальций;
• витамины А, группы В, D3, Е, К, Н, аскорбиновая кислота;
• растительный протеин;
• цистин, метионин, лизин (аминокислоты);
• поваренная соль.

Особенности производства готовых смесей

Производство кормовых смесей для кур проходит поэтапно:

• контроль качества сырья;
• измельчение компонентов;
• смешивание в соответствии с рецептурой (она зависит от возраста кур);
• переработка и прессование при высоких температурах с последующим выдавливанием через матрицы (комбикорм для цыплят включает измельченные до нужной фракции гранулы);
• упаковка.

Для домашней птицы выпускают полнорационные кормовые смеси ПК. Цифра после букв обозначает возрастную группу.

Промышленный корм для цыплят

С момента появления на свет цыплят яичных и мясо-яичных пород для их выкармливания используют ПК-0 – корм представляет собой мелкую крупку, содержит легкоусвояемые компоненты. Дают его 8 раз в сутки (до 15 г на каждого цыпленка). С 1 по 7 неделю жизни используют ПК-2. Кратность кормлений – 4 раза до 10 дня, затем – 3 раза. Норму еженедельно увеличивают на 10-15 г (к 4 неделе она составляет 55 г/1 голову).

Цыплятам-бройлерам дают до 4-й недели ПК-5 – обменная энергия корма для молодняка составляет 3047 ккал, что способствует быстрому росту. С 4-й недели бройлеров переводят на ПК-6. Гранулы имеют более крупную фракцию, состав способствует набору мышечной массы.

Для цыплят первой недели жизни готовят комбикорма с минимальной фракцией. В составе:

• пшеница – до 50%;
• горох, соя, подсолнечный шрот – по 2%;
• соевый шрот – 25%;
• рыбная и известняковая мука, кукурузный глютен – по 1.5%;
• подсолнечное масло – 2.5%;
• поваренная соль – 0.13%;
• премикс.

С 7-го дня количество пшеницы увеличивают до 62%, вводят дополнительные компоненты:

• мясо-костную муку – до 4%;
• соду – 0.07%;
• кормовые дрожжи – 2.5%.

Горох и сою из рецепта исключают.

Промышленный корм для взрослых особей

При наступлении первой яйцекладки несушкам дают по 95 г полнорационного комбикорма, затем каждые 3 недели норму увеличивают на 10 г. К году взрослая птица съедает 120-130 г.

Комбикорм для кур-несушек представлен несколькими типами смесей:

• ПК-3 дают с 8-й по 13-ю и с 18-й по 29-ю недели;
• ПК-4 можно давать с 14-й по 17-ю недели (72-78 г/1 голову, увеличивают норму по неделям);
• ПК1-1 дают, начиная с 21-й недели;
• ПК-1-2 начинают давать с 48-й недели (после завершения кормления ПК1-1).

ПК-7 и ПК-8 предназначены для петухов яичных и мясных кроссов соответственно.

Технологический процесс и помещение

В зависимости от масштабов производства и длины вертикально интегрированных операций, изготовление комбикорма может выглядеть следующим образом:

• Покос люцерны и луговой травы, а также ее просушка.
• Измельчение сена в муку.
• Измельчение зерна или гороха в дробилке.
• Составление необходимых типов смесей из нужных ингредиентов.
• Гранулирование полученной массы.
• Охлаждение гранул.
• Расфасовка полученного субстрата по мешкам, пакетам и другим емкостям.

При более профессиональном подходе и возможности потратить дополнительные полтора миллиона рублей, стоит обзавестись экструдером. Такой оборудование позволит производить более высококачественный корм для крупного рогатого скота. Измельчаемые ячмень, пшеница и горох будут желатинизироваться, после чего клетчатка станет преобразованной для удобного ее усваивания. Благодаря термической обработке уничтожается вредная микрофлора, грибок и плесень. Так, производимая смесь будет иметь более благоприятное воздействие на животных, а, соответственно, повышать свои конкурентные преимущества.

Такое устройство способно производить приблизительно 100 кг хорошо подготовленного комбикорма в час.

Для уменьшения стартовых затрат, можно использовать только процессы дробления и гранулирования. Остальное сырье для производства комбикормов на начальных этапах можно закупать в уже готовом виде.

В качестве помещения для изготовления такого вида продукции можно использовать как крытые площадки с хорошей вентиляцией, так и уличное пространство

В последнем случае, важно организовывать технологический процесс таким образом, чтобы влажные осадки не могли попасть на полуфабрикат или готовую продукцию. Хранение уже расфасованного комбикорма также должно быть в сухом хорошо проветриваемом месте

Эффективно для таки целей использовать площадь с размерами, как минимум 100 квадратных метров.

Если выбирать крытое помещение для использования профессионального оборудования, правильно, если оно будет соответствовать следующим требованиям:

• Потолок не должен быть ниже 4,5 метров.
• Температура воздуха должна быть выше 5 градусов по Цельсию.
• Площадь должна быть достаточной для того, чтобы весь комплекс оборудования мог стоять удобно для работы с ним обслуживающего персонала.
• Профессиональная производственная линия для эффективного ее использования и получения максимально возможной прибыли, должна обслуживаться двумя-тремя работниками на линии.

Комбинированные корма для кроликов

Комбикорм для кроликов состоит из смеси измельченной травы, дробленого зерна и целого ряда других ингредиентов. В зависимости от назначения и дополнения, различают следующие виды комбикормов для кроликов:

• концентрированный,
• полнорационный,
• добавочный.

1. В концентрированном комбикорме содержится большое количество ингредиентов. При включении в рацион такой корм можно использовать только вместе с другим.
2. Полнорационный комбикорм чаще всего используется как основная еда. Он содержит все необходимые для нормального развития и роста вещества.
3. Добавочный комбикорм. Содержит много витаминов и микроэлементов. В чистом виде для употребления в пищу кроликам его не используют, он идет как добавка к основному рациону.

В комбикорме хорошего качества обязательно должны присутствовать витамины, минералы, клетчатка, аминокислоты. Основу такого корма составляют зерновые культуры, их дополняют ингредиенты с большим количеством белка:

• соевый шрот;
• подсолнечный жмых;
• костная мука;
• гидролизованные дрожжи;
• витаминно-травяная мука.

Третью группу компонентов обязательно составляют трикальцийфосфат, мел, поваренная соль, премиксы.

Значение комбикорма для кур

Комбикормовая продукция: Продукция, вырабатываемая в соответствии с заданным рецептом и предназначенная для скармливания животным в чистом виде или в смеси с другими кормовыми средствами.

2. Кормовое средство: Продукт, используемый для кормления животных и, в пределах допустимых дозировок, не оказывающий вредного воздействия на их здоровье и продуктивность. 3.Комбикорм: Комбикормовая продукция, представляющая собой однородную смесь различных кормовых средств, предназначенная для скармливания животным конкретного вида, возраста и производственного назначения. 4. Полнорационный комбикорм: Комбикорм, полностью обеспечивающий потребность животных в питательных, минеральных и биологически активных веществах и предназначенный для скармливания в качестве единственного рациона. 5.Комбикорм-концентрат: Комбикорм, предназначенный для скармливания животным в дополнение к сочным и грубым кормам. 6. Комбикормовая добавка: Добавка, используемая вместе с другими кормовыми средствами для установления баланса питательных веществ. 7. Белково-витаминно-минеральная добавка; БВМД: Комбикормовая добавка, представляющая собой однородную смесь белковых кормовых средств, минеральных и биологически активных веществ. 8.Амидо-витаминно-минеральная добавка; АВМЛ: Белково-витаминно-минеральная добавка, в которой часть белка заменена небелковыми азотистыми веществами, предназначенная для приготовления комбикормов жвачным животным. 9. Премикс: Комбикормовая добавка, представляющая собой однородную смесь микрокомпонентов комбикормовой продукции и наполнителя, предназначенная для обогащения комбикормов и белково (амидо)-витаминно-минеральных добавок. 10.Рассыпная комбикормовая продукция: Комбикормовая продукция, изготовленная в виде однородной россыпи. 11. Гранулированная комбикормовая продукция: Комбикормовая продукция, изготовленная в виде гранул путем прессования на прессе-грануляторе и выдавливания через матрицы с отверстиями определенной формы и размеров. 12.Брикетированная комбикормовая продукция: Комбикормовая продукция, изготовленная в виде прессованных брикетов геометрически правильной формы и определенных размеров. 13. Экспедированная комбикормовая продукция: Комбикормовая продукция, изготовленная путем влаготепловой обработки в экструдере. 14. Экспандированная комбикормовая продукция: Комбикормовая продукция, изготовленная путем обработки в экспандере. 15.(комбикормовая) крупка: Комбикорм, изготовленный измельчением гранул до частиц заданного размера. 16. Комбикормовое сырье: Кормовые средства и комбикормовые добавки, используемые в комбикормовом производстве. 17. Комбикормовое сырье растительного происхождения: Продукция растениеводства и побочные продукты ее переработки, используемые в комбикормовом производстве. 18.Комбикормовое сырье животного происхождения: Побочные продукты молочной, мясной, птице- и рыбоперерабатывающей промышленности, шелкового производства, используемые в комбикормовом производстве. 19. Комбикормовое сырье минерального происхождения: Продукты естественного или искусственного происхождения, используемые в комбикормовом производстве в качестве источников химических элементов, необходимых для построения и жизнедеятельности организма животного. 20.Комбикормовое сырье микробиологического синтеза: Кормовые средства, полученные путем промышленного биосинтеза с помощью различных низших автотрофных организмов. 21. Биологически активные вещества (комбикормовой продукции): Вещества, полученные путем микробиологическою и химического синтеза, вводимые в состав комбикормовой продукции с целью профилактики заболеваний, лечения, стимуляции роста и продуктивности животных. 22.Наполнитель (премикса): Кормовое средство, применяемое в качестве среды для равномерного распределения в ней микрокомпонентов комбикормовой продукции. 23. Компонент (комбикормовой продукции): Технологически подготовленная составная часть комбикормовой продукции. 24.Микроэлемент (комбикормовой продукции): Компонент, вводимый в состав комбикормовой продукции.

Добавки

Когда птицевод пытается определить, какой комбикорм для кур лучше, стоит обратить внимание на добавки. Именно они стимулируют в организме птицы жизненно важные процессы

К белковым добавкам относится:

• Рыбную муку производят из не походящей для приема в пищу рыбы. Добавка содержит аминокислоты, чаще применяется с влажными мешанками.
• Костная мука считается высокоэффективной белковой добавкой. В составе имеются протеины, витамины А и Е.
• Кровяную муку получают методом переработки костей и крови животных. Добавка содержит аминокислоты, белки.

Полезной добавкой считаются молочные продукты, повышающие яйценоскость несушек. Их птицевод вводит самостоятельно во влажные мешанки, а также дает курам дождевых червей, содержащих много белка.

Из растительных добавок используют горох, содержащий протеины и аминокислоты. Однако птица плохо переносит его запах, в зерносмеси присутствует малое количество. Соя по составу сравнивается с белоксодержащими продуктами животного происхождения. В комбикорма еще добавляют жмых, шрот, растительные жиры, пребиотики, кормовые дрожжи, известняк.

Для чего нужен такой тип корма?

Для выращивания птиц и животных в коммерческих целях использование комбикорма необходимо для увеличения прибыльности предприятия. Правильно сбалансированный корм позволяет птицам и животным быстрее набирать массу, более стойко переносить вирусы и болезни, а предпринимателю – получать более качественный востребованный продукт и, соответственно, более высокую прибыль.

В подобной смеси в необходимых пропорциях присутствуют уже все нужные компоненты и белково-витаминные комплексы. Поэтому хозяйственнику нет нужды в самостоятельном высчитывании ежедневного рациона и составлении сложного меню для своих подопечных. Достаточно приобрести вид комбикорма, рассчитанный именно на ту категорию, которой он занимается.

Комбикормовые корма активно используются не только фермерскими хозяйствами, но и для содержания диких животных в условиях неволи. Учитывая разные цели выращивания птиц, рыб и животных, такие смеси производятся в разных составах и формах.

Производство комбикорма, как бизнес, хорошо показывает себя в случае, если стараться учитывать потребности максимально широкого круга потребителей, которые, пользуясь услугами только лишь одного производителя, могут удовлетворить потребности всех своих отраслей хозяйствования.

Какие бывают и что содержат

Особенно ценным состав комбикорма для дойных коров получается, если добавить побочных продуктов отраслей пищевой промышленности. Видов намесов много, и они разделяются по питательной ценности.

Полнорационный (ПК)

Этими составами можно полностью обеспечить животное всеми необходимыми питательными веществами. Они включают биологически активные и минеральные компоненты: морепродукты. Например, раковины моллюсков улучшают переваривание пищи. Для выработки комбикормов не требуется высоких финансовых затрат. Ту же ракушку можно собрать вдоль берегов речек и водоемов, перемолоть и добавить в смеси.

Концентрированный (К)

Этот вид включает много протеина, микродобавок и минеральных веществ. Концентраты скармливаются совместно с другими кормами, обеспечивая полноценность питания животным.

Кормовые смеси

Этот вид корма не содержит всего набора основных веществ, необходимых для рациона животных. Главные питательные компоненты: аминокислоты, жир, углеводы. Для производства кормовых смесей используются отходы предприятий, обрабатывающие зерновые. Например, лузга, мел, крупка — это лишь белки. Аминокислоты, жир и углеводы нужно добавлять с концентрированными кормами или добавками. Иначе будет нарушено соотношение питательных веществ в рационе.

Добавки (БВД)

Этот вариант отличается сбалансированным составом, который включает полезный протеин, минеральные компоненты и витамины. К основным компонентам относят: кальций, натрий, магний, йод, цинк, железо. В составе находится от 10 до 30% от всего количества веществ. Важнейшими витаминами для КРС являются элементы группы В. Обогащенные добавки — основный источник этих веществ для жвачных.

Компоненты бывают белковыми или витаминными. Высокобелковые натуральные добавки еще называются карбамидами. Карбамидные элементы производятся из зерновых и молотой травы. Их добавляют немного, так как его считают заменителем собственного белка КРС, который имеет свойство разлагаться в желудке на аммиак.

Премиксы (П)

Это наполнители, которые включают ферменты и антибиотики. Эти добавки обогащают кормовые смеси.

В широкой продаже доступны витаминные, универсальные, минеральные, аминокислотные составы. Они бывают рассыпные, гранулированные или брикетированные. Последние два варианта позволяют экономично использовать продукцию — они удобны в хранении и перевозке.

Кормовая ценность

На большей части комбикормовых заводов продукцию обогащают солями, микроэлементами, витаминами, синтетическими аминокислотами и антибиотиками. По кормовой ценности различают два вида комбикормов:

1. Концентраты, состав которых имеет повышенное содержание протеина, микродобавок и минеральных веществ. Рекомендованы к скармливанию вместе с сочными, грубыми, зерновыми кормовыми средствами. Это обеспечивает биологически полноценное кормление животных.
2. Полнорационные комбикорма. Такая продукция полностью удовлетворяет потребность скота и птицы в биологически активных и минеральных веществах, имея при этом низкие затраты на выработку единицы продукции.

Основные виды и типы

В зависимости от назначения комбикорм вырабатывается трех основных видов.

• Полнорационный комбикорм — полностью покрывает все потребности животных и птицы в питательных, биологически активных и минеральных веществах. Используется ежедневно, в качестве единственного корма. Такой рацион используют в кормлении рыбы, кур, гусей, уток, кроликов, свиней, лошадей и молодняка других видов. Маркируется продукция индексами ПК.
• Комбикорм-концентрат — не является самостоятельным кормом, а лишь дополнением к основному рациону. Такой комбикорм для животных не может использоваться в качестве единственного корма. Он отличается повышенным содержанием витаминов, микроэлементов, биологически активных веществ. Вырабатывается концентрат для животных всех производственных групп. Он дополняет корм необходимыми веществами, которых не хватает в местной кормовой базе. Маркируют составы буквой К.
• Балансирующие кормовые добавки — белково-витаминно-минеральные составы (БВД, БМВД, суперконцентраты). Представляют собой однородные смеси высокобелковых кормовых компонентов и полезных микродобавок, предназначенные для конкретных животных. В производстве добавок часто используют отходы маслоэкстракционной промышленности, травяную муку, дрожжи, БАВ, корма животного происхождения. Их не используют в кормлении самостоятельно. Как правило, БМВД вводят в состав зернофуража в количестве 20–25% от общей массы.

В отдельную группу выделяют премиксы. Они представляют собой смесь биологически активных веществ с наполнителем. Премиксы используют для обогащения комбикормов для животных или улучшения состава БВМД. Кроме витаминов, аминокислот и минералов в состав премикса могут входить вещества со стимулирующими свойствами. Они положительно влияют на усвояемость кормов и повышают устойчивость животных к заболеваниям, так как в их состав могут входить лекарственные препараты.

Виды комбинированных кормов

В зависимости от рецептуры и способов приготовления комбикорма можно разделить на несколько различных видов. Наиболее характерный признак в таком разделении — состав корма. В соответствии с ним выделяются:

1. Полнорационные составы. В такую смесь входят все объемы питательных веществ, необходимых для обеспечения высокой продуктивности коровы. При кормлении животного таким типом корма вводить в рацион другие типы пищи необязательно.
2. Концентрированный комбикорм. Применяется чаще всего как дополнение для высокопродуктивного скота. Большую часть такой смеси составляет зерно и продукты его переработки. Скармливается коровам вместе с сочным и грубым кормом.
3. Кормовые добавки и премиксы. Применяются как одна из составляющих рациона КРС.

Кормовые добавки и премиксы

Разделить комбинированные корма на виды также можно и по форме, в которой они выпускаются. В этом плане выделяют:

1. Мелко- или среднеизмельченный корм. Такой формат не предполагает дальнейшей прессовки сырья. Он представляет собой однородную массу из нескольких компонентов.
2. Гранулированный комбикорм. Ингредиенты дополнительно проходят высокотемпературную обработку и прессинг под большим давлением. В результате большее число питательных веществ распадается на легкоусвояемые. Кроме того, в процессе такой обработки уничтожаются все бактерии и микробы.
3. Брикеты. Процесс производства такой формы схож с предыдущим. Разница заключается лишь в том, что комбикорм поставляет в виде плоских плиток, которые в дальнейшем измельчаются до нужного размера.

Рецепты комбикормов

На основании утвержденной в 1961 г. инструкции рецептам комбикормов присваивают номера по видам животных и птиц: каждому виду в установленном десятке.

Номер рецепта состоит из двух чисел. Первое обозначает вид и производственную группу животных и птиц, а второе — число, указываемое через тире: порядковый номер рецепта комбикорма для данной группы животных или птиц (табл. 54).

Так, например, для поросят-отъемышей в возрасте от 2 до 4 месяцев разработано 11 рецептов, различающихся видом основных зерновых кормов, пропорциями их, включением в рацион сенной муки, зерна бобовых и т. д. Все эти рецепты имеют в своем номере одинаковое первое число 51 и разное второе. Восьмой рецепт будет иметь номер 51-8.

Если комбикорма обогащены витаминами, микроэлементами и антибиотиками, то это обязательно указывают в сертификате. Получатель комбикорма должен знать его рецепт.

Пример рецепта комбикорма № 51—6 приведен ниже.

Антибиотики назначают только тем категориям животных, которые указаны в табл. 54.

Для отдельных микрорайонов, почвы которых, а следовательно и выращиваемые на этих почвах корма, бедны отдельными микроэлементами, рекомендуется обогащать комбикорма-концентраты недостающими микроэлементами. В качестве подкормок используют хлористый, сернокислый или углекислый кобальт, сернокислый марганец, сернокислую медь, сернокислое железо, иодистый калий, сернокислый цинк.

Добавка микроэлементов может привести к разрушению некоторых витаминов, поэтому их рекомендуют вносить в комбикорма либо капсулированными, либо в виде гранул, покрытых обволакивающими оболочками.

В табл. 55 приведены средние нормы микродобавок в комбикорма без районирования рекомендаций, в табл. 56 приведены предельные нормы включения в комбикорма-концентраты ингредиентов из одной и той же культуры. Кроме этого, в табл. 57 приведены данные о некоторых добавках, рекомендуемых в зарубежных странах.

Данный материал поможет Вам лучше ориентироваться в комбикормовой терминологии. Ниже приведены в форме словаря термины и их описания.

Классификация кормовых добавок для сельскохозяйственных животных

Современный рынок предлагает кормовые добавки как растительно- биологического происхождения, так и химического, то есть лабораторного производства. Выше уже было отмечено, что на сегодняшний день их ассортимент огромный и с каждым годом на сельхоз выставке демонстрируют всё больше и больше новинок, как отдельных так и в комбинированном составе.

Итак, используются следующие виды кормовых добавок: 1. Технологические — это в основном органические кислоты, которые вводят в корм маленькими концентрированными дозами: муравьиная кислота, бензойная кислота, молочная кислота. А так же комбинированные ингибиторы плесени и адсорбенты токсинов.

2. Сенсорные – это чисто химические вещества, ароматические добавки.

3. Пищевые: А) Нормализующие элементы питания Б)Регулирующие здоровье животных В) Энергетические.

4. Зоотехнические – это ветеринарные антибиотики, пробиотики, пребиотики, ферменты, протеины.

5. Комбинированные добавки, в состав которых входит альянс идеально подобранных доз представителей всех или нескольких вышеперечисленных групп.

Что такое комбикорм для КРС

Комбикормом называются смеси кормов растительного и животного происхождения, в состав которых включен весь комплекс необходимых для развития животных полезных веществ в определенной концентрации. Применение кормов такого типа делает рацион максимально сбалансированным.

Комбинированные корма подразделяются по своему назначению на несколько групп, зависящих от следующих факторов:

• вида КРС;
• возраста;
• направления выращивания (мясное, молочное);
• продуктивности стада.

Важно! Каждый вид комбикорма разрабатывается под конкретную группу КРС. Конечно, использование, например, для дойного стада кормов, предназначенных для откорма бычков, не будет иметь фатальных последствий, однако и ожидаемого эффекта не принесет

Плюсы применения комбикормов для кормления коров

Широкое применение комбикорма на животноводческих фермах является обоснованным. Без сомнений, использование натуральных кормов является прекрасным вариантом для скота, однако для фермеров, занимающихся массовым разведением коров, чтобы получать мясную и молочную продукцию, а также потомство искусственно разработанные корма – это неотъемлемая часть рациона животных.

Основным преимуществом комбикормов является то, что животноводу точно известно, какие составляющие и в какой дозировке в нем содержатся. При наличии определенных знаний относительно потребностей скота в конкретные моменты жизни животновод способен подкорректировать рацион, учитывая обстоятельства, возраст и породу коров.

Немаловажное преимущество комбикормов в сравнении с натуральной пищей заключается в их экономичности. Данный продукт является концентратом, поэтому животному его нужно давать в меньшем количестве, чем натуральные корма

Животные с радостью употребляют подобную пищу, не оставляют ничего в кормушке. К тому же при их хранении не требуется соблюдать особые правила, что упрощает использование продукта.

Кормление в различные периоды

Рацион животных в естественных условиях во многом зависит от времени года и погоды. В то же время, эволюционно звери приспособились к максимальному использованию имеющихся ресурсов. Так, период кормления, а значит, и активной лактации, совпадает с теплым временем года, когда пища имеется в достаточном количестве. А завершение молочного периода приходится на осень – время активного нагула жира в условиях ухудшения кормовой базы.

Сезонные особенности

В промышленном скотоводстве рацион животных в гораздо меньшей степени зависит от природных или сезонных изменений. Главное для фермера – получение максимальной прибыли, а с резкими колебаниями в составе и питательности корма нельзя добиться устойчивой продуктивности.

На основе данного фактора рацион кормления коров в зимний период не отличается от летнего в крупных современных хозяйствах. Это сбалансированное питание с использованием силоса или сенажа, сена (в летний период может быть перевод на зеленый корм), концентратов и подкормок. Изменения в рацион вносятся лишь с учетом физиологических особенностей (стельность, раздой, запуск), продуктивности и возраста животного.

На фермах с традиционной технологией выращивания и в мелких приусадебных хозяйствах использование разноплановых рационов в зимний и летний периоды рационально. Это позволяет снизить затраты на корм и содержание (пастбищный выгул требует меньшей работы от персонала). Но и здесь необходимо избежать резкого колебания – в переходные периоды (ранняя весна и осень) необходимо постепенно увеличивать дачу корма, характерного для следующего этапа.

Главным источником энергии и питательных веществ в летний период является трава естественных или искусственных лугов. Но кормить корову одним подножным кормом нельзя – трава содержит большое количество клетчатки и воды и имеет сравнительно низкую питательную ценность. Поэтому обязательно на площадках организовывают подкормку концентратами, отличным вариантом является комбикорм следующего состава:

• дробленое зерно пшеницы – 28%;
• плющеный ячмень – 14%;
• плющеный овес – 8%;
• пшеничные отруби – 18%;
• травяная мука – 3%;
• рапсовый шрот – 14%;
• подсолнечный жмых – 7%;
• хлорид натрия – 1%;
• меласса – 5%;
• кальций-фосфатная смесь – 1%;
• микроэлементный премикс – 1%.

Раздой и лактация

После отела рацион крупного рогатого скота резко изменяется. Кормить корову, чтобы было больше молока, необходимо легкоусвояемыми продуктами, богатыми белком, углеводами, витаминами и микроэлементами, жирами. Но главное отличие питания в этот период – пища должна содержать больше влаги. Поэтому в период активной лактации соотношение кормов смещается в сторону сочных – силоса, корнеплодов, зеленой массы.

Использование молокогонных сочных корм увеличивает продуктивность крупного рогатого скота.

После родов происходит авансовое кормление – ведение в рацион продуктов с запасом энергии и питательности. Это необходимо для скорейшего восстановления коровы и подготовки ее к интенсивной лактации. Секреция молока оказывает серьезное давление на потребности коровы, с каждым произведенным литром увеличивается потребность в:

• протеине на 100-120 г;
• кальции на 6-9 г;
• фосфора на 4-6 г.

Недостаток этих веществ в послеродовый период не только препятствует восстановлению и ускорению продуктивности, но и становится причиной развития осложнений в репродуктивной функции – эндометрит, бесплодие, парез. Скармливание завышенных норм продолжают 2-3 месяца вплоть до окончания увеличения суточных удоев. После этого используют стандартные рационы кормления дойных коров.

Запуск и сухостой

Серьезное изменение в кормлении коров происходит за два месяца до родов. Возрастающие потребности плода либо самостоятельно прекращают лактацию, либо вынуждают фермеров произвести запуск для сохранения воспроизводства стада.

Подготовка к запуску начинается с уменьшения содержания сочных кормов – силос заменяют сеном или сенажом, уменьшают дачу корней и клубней. Если за неделю не прекратилась лактация, то следует уменьшить, а при высоких надоях и полностью исключить концентраты. Попутно уменьшают число доек.

В сухостойный период следует уменьшить дачу картофеля. Крахмал легко усваивается коровой и приводит к отложению подкожного жира. Ожирение телки перед отелом часто приводит осложненным родам, задержке инволюции матки, послеродовым осложнениям.