Белокочанная капуста в огороде: популярные сорта, посадка, выращивание, уход, сбор и хранение

Посадка капусты рассадным методом

Посадку рассады проводят за 45 дней до ее переноса в открытый грунт.

Посев семян

После обработки семян их высушивают и сажают в контейнер с влажной землей на глубину 0,5-0,7 см. Расстояние между рядками – около 3 см. Сверху накрывают пленкой или стеклом и в течение 4-5 дней поддерживают температуру +18… +20 градусов.

Когда появятся ростки, пленку снимают и перемещают ящик в светлое место. Следите, чтобы при этом на рассаду не попадали прямые солнечные лучи, иначе она получит ожоги. Для развития рассаде нужен 12-14-часовой световой день, поэтому в вечернее время используют искусственное освещение.

До формирования настоящего листа поддерживают температуру +6… +8 градусов, затем поднимают ее до +15 в дневное время и до +10 – в ночное. В таких условиях саженцы не будут вытягиваться и закалятся.

Поливают не чаще двух раз в неделю, не допуская избытка влаги. Не забывайте про рыхление.

Посмотрите видео, где опытный огородник советует как посадить белокочанную капусту дома на рассаду «дедовским» способом. Подготовка грунта, и посев семян на рассаду в лоток.

Пикировка капусты

Пикировку саженцев капусты проводят после появления двух настоящих листочков

При этом обращают внимание на состояние ростков – если они слишком слабые, лучше немного подождать

В качестве тары подойдут пластиковые стаканчики, кассеты и другие емкости объемом 0,2-0,5 л. В них обязательно должны быть дренажные отверстия.

Рассаду нужно полить теплой водой и через несколько часов пикировать на новое место. Постарайтесь, чтобы при этом на корнях был небольшой ком земли. Для этого деревянной палочкой аккуратно подкапывают сеянец и вынимают его из грунта.

После пересадки рассаду убирают в теплое место с температурой до +22 градусов на пару дней, а после возвращают к прежним условиям.

Пересадка в открытый грунт

О готовности рассады к переселению на открытую грядку говорит наличие у саженцев 4-5 крепких листочков.

Грядку перекапывают, удаляют сорняки и делают лунки глубиной 15 см на расстоянии до 50 см друг от друга. Такое же пространство должно быть между рядами. Капуста любит свет и воздух, поэтому ей нужно свободное место для развития.

На дно каждой лунки добавляют минеральные удобрения, столовую ложку древесной золы, навоз или другие питательные вещества. Их обязательно смешивают с землей и присыпают сверху дополнительным ее слоем, чтобы не сжечь корневую систему.

Рассаду вынимают из тары, обмакивают корни в раствор стимулятора роста и сажают в грунт на уровень семядольных листочков

Присыпают влажной землей и осторожно утрамбовывают

В течение первых семи дней желательно притенять посадку агроволокном, чтобы уберечь молодые саженцы от стресса.

Ошибки огородников

Жалуясь на слабую болезненную рассаду, огородники даже не подозревают, что причина, чаще всего, кроется в несоблюдении правил агротехники. Распространенные проблемы и пути их решения:

• вытягивание сеянцев. Вместо коренастых растений в ящиках и горшочках – тонкие, слабые и бледные подобия рассады. Причины – слишком густой посев семян, недостаток освещения, высокие температуры. Капусту пересаживают в другие емкости, снижают температуру, устраивают подсветку (люминесцентные или светодиодные светильники, фитолампы);
• сеянцы капусты кучерявятся. Происходит это из-за слишком сухого воздуха в комнате, яркого солнечного света. Рассаду желательно выставлять на подоконники с рассеянным освещением, использовать увлажнители. Помогает привести рассаду в порядок полив растений удобрениями, содержащими гумины (гумат калия);
• пожелтение листьев. Причины разные: некачественный грунт, чрезмерный полив, недостаток (избыток) питания, инфекции. В каждом случае, выявив причину, принимают определенные решения: подкармливают рассаду комплексными добавками (нитрофоской), регулируют режим поливов. Если листочки желтеют из-за грунта, меняют землю;
• гниль стебельков рассады, «падение» сеянцев. Происходит такое при заражении рассады «черной ножкой». Характерный признак инфекции: потемнение и образование перетяжки на нижней части стебля. Без лечения растения загнивают и падают как подкошенные. Болезнь распространяется моментально, и можно потерять всю капустную рассаду. Что делают: удаляют больные сеянцы, подсушивают почву, проливают ее раствором марганцовки или составом Фитоспорина. Подсыпают на поверхность грунта прокаленный речной песок.

Чтобы избежать проблем, рекомендуется приобретать семена у проверенных продавцов, обеззараживать их перед посевом, соблюдать режим температуры, поливов.

Зная правила определения сроков посева на рассаду, соблюдая рекомендации экспертов, накапливая собственный опыт, даже начинающие дачники вырастят на огороде отменный урожай капусты.

Болезни и вредители цветной капусты: профилактика и лечение

Во время выращивания цветной капусты в открытом грунте растения могут поражать различные вредители и болезни. Чтобы вам легче было понять как защитить растения, распознать болезнь и вылечить ее, мы составили таблицы.

Вредители цветной капусты

Болезни цветной капусты

Появление вредителей и болезней можно предупредить, если перед посевом и посадкой в грунт обрабатывать семена и почву, соблюдать севооборот и агротехнику, вовремя удалять сорняки.

Совет 4. Посадка капусты

Посадка и уход капусты в открытом грунте в какой-то степени зависят от видовых и сортовых характеристик культуры.

Чтобы успеть вырастить и собрать хороший урожай, следует правильно определить дату посадки, которая всецело зависит от сроков созревания сорта.

Периоды созревания для цветной, листовой и кочанной капусты:

• период созревания ранних сортов: 55–75 суток с момента высадки саженцев на грядку;
• для среднеспелых сортов срок созревания: 85–100 суток;
• поздние сорта созревают за 160 суток и более.

Как садить рассаду капусты в грунт

Шаг 1. Местозакладывать грядки для капусты нужно в той части огорода, где в течение последних пяти лет не росли крестоцветные

Шаг 2. Предпосадочные работы
грядки под капусту можно приготовить с осени или весной;
удалить сорняки;
перекопать;
внести удобрения. Капуста хорошо отзывается на большое количество органики в почве. Это может быть перепревший навоз, проветренный торф, компост

Шаг 3. Когда высаживать капусту на грядки
высадка рассады проводится в хмурый, теплый день. Желательно, чтобы через несколько часов прошел небольшой дождик.
если погода стоит все время солнечная, лучшее время для посадки — вечер, незадолго до захода солнца

Шаг 4. На каком расстоянии сажать капусту
Оптимальное расстояние саженцев друг от друга:
ранняя и среднеспелая капуста: расстояние между саженцами 20–25 см, междурядье — 40 см;
поздняя капуста: расстояние между саженцами 35–40 см, междурядье — 55–60 см

Шаг 5

Посадка
подготовить посадочную ямку глубиной на пару сантиметров больше горшочка с саженцем;
немного полить дно;
осторожно вытащить из горшочка саженец вместе с земляным комом и поместить его строго вертикально в лунку;
засыпать лунку землей так, чтобы поверхность земляного кома саженца и поверхность почвы на грядке оказались на одном уровне

Шаг 6. Поливполить саженцы из рассекающей лейки теплой водой по 1 л на растение

Шаг 7

Притенение
в жаркие солнечные дни саженцам капусты, особенно первые пару недель, требуется легкое укрытие от полуденного солнца;
в качестве укрытия используют старые газеты над каждым растением или можно соорудить один, по всей длине грядки невысокий навес из белого тканевого полотна

Полезные советы

И в заключение несколько полезных рекомендаций.

Поскольку дистанция между лунками должна быть достаточной, схема посадки подавляющей массы сортов капусты – 50х50 сантиметров. Это обуславливается любовью овоща к солнцу и потребностью вентилирования рассады и почвы под ней. При подобной схеме пропадает много полезного пространства огорода. В этом случае вы можете посадить между кустами рассады сидераты (зеленые удобрения) либо иные растения-сателлиты. Это может быть шпинат, лук, морковь, овес либо горошек.

Посадку в открытую почву выполняют лишь после того, как культура достигнет установленных параметров. У раннеспелой, среднеспелой и поздней капусты они значительно различаются.

Капустные культуры не следует 2 раза сажать на одной и той же грядке по причине того, что она вытягивает из почвы много питательных элементов, и саженцы начнут болеть, сохнуть и сгнивать. Почве после данной культуры требуется фитосанитарное оздоровление.

Если вы решили посадить капусту в закрытый грунт, временные сроки можно сдвинуть на несколько недель

Это обуславливается наиболее быстрым прогревом земли в теплицах.

Оптимальное время посева и посадки овощной культуры на растущую луну.

При подборе сортов требуется принимать во внимание цели, которыми станете руководствоваться при высадке. К примеру, раннеспелая капуста употребляется в свежем виде

Среднеспелый сорт применяют для кратковременного заквашивания, поздние – для долговременного хранения и изготовления солений, варений.

Рассаду категорически запрещается орошать холодной водой. Это может иметь своим следствием возникновение признаков черной ножки.

Сажать капусту на кислой почве также категорически запрещается.

Грядки необходимо размещать с востока на запад.

​​​​Что касается заболеваний, то здесь опытные овощеводы рекомендуют следующее.

1. Капусту нередко поражает грибок – грыжа (кила). Распознать его можно по утолщениям на корешках. Если замечены первые симптомы поражения, то кустик незамедлительно убирается с грядки, чтобы не инфицировал другие растения. Чтобы этому воспрепятствовать, за неделю до посадки овощной культуры землю необходимо обработать 3% бордоской смесью.

2. Поражается овощ и пепелицей. Сможет выручить опрыскивание «Фитоспорином».

Подготовка семян цветной капусты перед посевом

Подготовка семян сводится к обработке от болезней, замачиванию, проращиванию и закалке.Профилактику вирусных и грибковых заболеваний проводят обработкой семян препаратом Фитоспорин М. Хорошие результаты показали семена, обработанные средством Байкал ЭМ.

Для замачивания можно использовать туалетную бумагу. Рулон раскатывают на столе, слегка смачивают теплой водой, сворачивают вдоль пополам, на получившуюся полосу бумаги через равные промежутки, примерно 2-3 см, раскладывают семена. Полученную полосу с семенами сворачивают в рулон. Его можно поместить в емкость, на дно которой по мере высыхания бумаги подливать воду.

Когда семена наклюнутся, рулонам примерно на сутки следует обеспечить температуру не выше +10 градусов. Закаленные ростки способны переносить небольшие, до 5 градусов, заморозки. В рулонах проросшие семена можно держать, пока ростки не покажутся наружу.

На каком расстоянии друг от друга высаживать?

Обычно культуру высаживают рядами, располагая их по принципу: чем продолжительнее срок созревания сорта, тем большее расстояние должно быть между ростками.

Например, позднюю капусту принято сажать не так густо, как раннюю и среднюю. Это объясняется тем, что для полного вызревания кочанам поздних сортов нужно много света.

Учитывается также иная закономерность – величина овоща. Если капуста ранней посадки, не стоит ждать от нее больших кочанов. А вот поздние сорта дают более крупные головки.

Важно!

Отклонения от правил могут привести к загущенности растительности.

В этом случае урожай с единицы площади возрастает, но размеры кочанов уменьшаются. Кроме того, прекращается их формирование, увеличивается период созревания.

Узнаем, через сколько сантиметров размещать сеянцы в соответствии с различными схемами высадки:

1. На обычной грядке. Некоторые предпочитают квадратно-гнездовой способ. Здесь можно выбрать любую схему: 50X50, 50X60 и 45X70. Опытные огородники на участках небольших площадей осуществляют посадку в шахматном порядке, что значительно экономит место. Параметры расположения рассады зависят от периода созревания кочанов, то есть сорта огородной культуры.
2. В рядах. Рекомендуемое расстояние между рассадой при посадке также зависит от сорта растения, поэтому варьируется от 40 до 70 в междурядьях и от 30 до 65 см между кустами.
3. От других растений. Многие овощеводы применяют метод совместных посадок разных сортов капусты, что очень удобно. Особенно эффективно чередовать ряды ранней и поздней культуры. Такое соседство позволяет собирать урожай все лето и освобождать место для более поздних сортов. Расстояние между саженцами капусты и соседствующими культурами должно быть не менее 30 см.

Статья по теме
Выбор места для выращивания капусты.

Глубина

Объясним, как правильно высаживать сеянцы и можно ли заглублять их при посадке в заранее подготовленное углубление в виде ямки.

Высадить рассаду совсем не сложно, если почва на грядке правильно подготовлена и сделана разметка согласно выбранной схемы.

1. Сажать капусту желательно в пасмурный день. В заранее сделанные ямки глубиной не менее 15 см высыпается по горсти: песок, торф, перегной и древесная зола, заливается по 1-2 литра теплой воды.
2. Когда вода впитается, каждый сеянец перенести в лунку с комом земли (чтобы не повредился корень).
3. Далее засыпать землей и немного утрамбовать. Нужно следить за тем, чтобы посадки не заглублялись: корни полностью погрузить в землю, а розетки листьев должны остаться открытыми. Присыпать их землей нельзя, иначе рост листьев задержится или вовсе прекратится.
4. После того как все сеянцы будут посажены, полить и прикрыть влажный слой сухим грунтом, чтобы не появлялись трещины.

Внимание!

Необходимо проследить, чтобы после полива центральную почку не затянуло под землю.

Схема размещения белокочанного вида овоща

Время и выбор схемы высадки рассады во многом зависит от вегетационного периода овощной культуры.

• Раннеспелые сорта обычно высаживают в конце апреля – начале мая.
• Средние – в первой декаде июня.
• Поздние – с начала до середины июля.

Белокочанную капусту можно и раньше посадить, тогда и вырастет она досрочно, но еще до сбора урожая перезревшие головки могут трескаться.

Позже рекомендуемого срока не следует сажать, так как растение не успеет пройти все этапы вегетации и сформировать кочан товарного вида. Высаживают сеянцы рядами по одной из следующих схем:

1. Ранние сорта. Идеальная ширина междурядий – 40-45 см. Промежуток между ростками в ряду составляет 30 см.
2. Среднеспелая капуста. Ряды располагают на расстоянии – 60-70 см. Между соседними саженцами параметр составляет не менее 50 см.
3. Поздние сорта. При посадке рассады такого вида овоща ряды размещают также на расстоянии в 60–70 см, а промежутки между будущими кочанами увеличивают до 65 см.

Совет

Глубина, на которую сажают капусту в открытый грунт, зависит от размера самой рассады.

Посадка капусты

sadyk.ru

• Как правильно сажать семена капусты
• Когда высаживать капусту в открытый грунт
• Как правильно ухаживать за капустой
• Когда высадить рассаду капусты на открытый грунт
• Выращивание капусты в открытом грунте
• Как посадить семена капусты на рассаду
• Высадка рассады цветной капусты в грунт
• Как правильно выращивать рассаду капуст
• Правильно выращиваем рассаду капусты
• Куда посадить капусту
• Как правильно выращивать капусту белокочанную
• Когда высаживать рассаду капусты в грунт
• Выращивание капусты брюссельская в открытом грунте
• Как посадить рассаду цветной капусты
• Сажаем капусту в грунт
• Как посадить семена капусты

Как сеять капусту на рассаду в «улитку»

Это очень популярный способ. Он помогает экономить место, почву и отличается легкостью ухода.

Материалы для «улитки»:

• широкий скотч;
• ножницы;
• подложка под ламинат (толщина 2 мм);
• грунт;
• вода;
• спринцовка;
• целлофановые пакеты;
• поддон;
• маркер;
• ложка;
• лопаточка.

Приступим к изготовлению «улитки»:

1. Необходимо подготовить грунт и семена. Ядрышки вылаживаем в светлое блюдце. В нем их хорошо будет видно и удобно брать. Грунт высыпаем в широкий таз. Очищаем от мусора и разбиваем большие комки земли.
2. Из подложки для ламината вырезаем полосу нужной длины и ширины. Длина рассчитывается от количества семян, которые вы будете садить. На одно ядрышко — 10 см материала. К общей длине прибавляем еще 10 см. Ширина — 10-13 см.
3. Расстилаем лист газеты на стол. Это поможет быстрее убрать остатки земли. Сверху помещаем ранее вырезанную полоску. Лопаточкой насыпаем на нее подготовленную почву. Не забываем оставить по 3 пустых сантиметра, с каждого конца подложи, а также с одного из краев. Уложенную почву разравниваем, чтобы слой был ровный. Его толщина должна составлять 3 см, не более.
4. Пустое место, в начале, сгибаем пополам. Начинаем аккуратно скручивать полоску в виде ролла. Каждый ее слой должен плотно прилегать друг другу. Сразу же закрепляем, полученный валик, двумя полосками скотча.
5. Теперь помещаем «улитку» в заранее подготовленный поддон. Сверху оказывается край, не до конца наполненный грунтом. Если нужного поддона не оказалось, поместите «улитку» в простой полиэтиленовый пакет.
6. Маркером пишем на материале название выбранного сорта капусты и число посадки. Либо просто прикрепите упаковку, в которой лежали семена. Спринцовкой равномерно орошаем почву. Для этого подойдет теплая вода.
7. Улаживаем семечки на 10 см друг от друга Аккуратно смачиваем семена спринцовкой. Ложкой присыпаем ядрышки землей. После этого поливать почву не нужно.
8. Накрываем рассаду прозрачным пакетом. Ставим в не солнечное, очень теплое место. Пока не появится всходы,  один раз в день поливаем и проветриваем будущие кустики капусты.
9. После того, как показались первые всходы — пакет убираем, а «улитку» перемещаем в место, где обычно стоит рассада. К примеру, подоконник. Рассаду также поливаем спринцовкой, когда это будет необходимо.

Готовим почву

Технология подготовки земли для высадки капусты может быть разной. Все зависит от особенностей региона проживания, сорта капусты, а также того, каким образом вы хотите ее посадить: семенами или рассадой

Если вы садите капусту на то место, где уже раньше выращивались какие-то растения, то это тоже важно учитывать. Так, лучше всего саженцы белокочанного овоща приживутся в почве, которая ранее была предназначена для картошки, помидоров, различных видов бобовых, моркови или свеклы.

Эти растения имеют схожие требования к земле, поэтому урожай капусты получится максимально хорошим. Также следует учитывать, что сорта раннеспелых овощей необходимо садить только в достаточно прогреваемом грунте. А для средней и поздней капусты отлично подойдет максимально плодородная земля.

При анализе состава почвы следует также уделить внимание наличию в ней кальция, калия и азота: они должны быть в большом количестве. Если в почве небольшое содержание гумуса, то необходимо дополнительно обогащать ее большим объемом удобрений

В том же случае, когда гумуса много, следует немного снизить количество вносимых подкормок. Перечислим основные типы удобрений, которые подходят для разных видов белокочанной капусты:

• компост из торфа;
• аммиачная селитра;
• суперфосфат;
• перегной;
• хлористый калий.

Но это еще далеко не полный список удобрений для почвы под капусту. К примеру, если кислотность земли повышена, то в нее следует добавить измельченный мел или известь. Пропорции данного вещества зависит от типа почвы: 3 кг на м2 – для супесчаных и легкосуглинистых, 4-5 кг на м2 – в средне- и тяжелосуглинистых.

Неопытные садоводы полагают, что органические удобрения, суперфосфат и хлористый калий следует положить прямо в лунку при высадке овоща, однако, это заблуждение. Питательные вещества необходимо распределить по всей почве сразу после того, как собран предыдущий урожай. Известку необходимо класть в землю в период ранней осени.

Во время весны, сразу после того как грунт немного оттает и подсохнет, необходимо тщательно проборонить всю землю в саду. Это поможет исключить количество влажных испарений из нижнего слоя грунта. Данный тип предварительных мер носит название «закрытие влаги».

Когда на улице основательно потеплеет и почва станет достаточно рыхлой, необходимо вскопать землю, доставая до глубины не менее 15 см. Затем еще раз проборонить и разровнять поверхность участка при помощи грабель. Только после этого можно приступать к планированию расположения саженцев на участке. Такую разметку легко выполнить с использованием обыкновенного шнура.

На этом подготовительные работы с землей заканчиваются. Останется только как следует полить почву за 1 день перед посадкой.