Вишня это куст или дерево

Цветы вишни

Цветение вишни обыкновенной Цветение вишни весной – это красивое зрелище. Недаром это дерево встречается в литературных произведениях разных писателей. У Шевченко украинская хата в селе обязательно украшена вишневым садом. Все знают произведение А. П. Чехова «Вишневый сад». Цветки вишни небольшие белые или розовые собраны в соцветия зонтики, зацветают в начале или конце мая, начале июня, в зависимости от сорта и климата. Ароматные цветы являются хорошими медоносами. Пчелы собирают с них пыльцу и нектар.

Цветение сакуры В Японии цветение вишни сакуры – это национальный праздник, который празднуют дома и на работе. Празднуют прямо на природе возле благоухающих розовыми цветами деревьев, расстилая на земле теплые пледы. Сакура расцветает в марте, начале апреля. Это декоративное дерево, но некоторые сорта приносят мелкие кислые плоды, похожие на вишни, которые японцы считают очень полезными и дорого ценят.

Вишня обыкновенная, которая является родоначальником большинства сортов, также полезна и обладает не только хорошими вкусовыми качествами, но и целебными свойствами.

Химический состав плодов вишни Существуют ранние, средние и поздние сорта вишни. Ранние сорта плодоносят в июне, средние – в июле, поздние – в конце июля, августе. Плоды содержат:

• 7–17% сахаров
• 0,8–2,5% кислот
• 0,15–0,88% дубильных веществ
• Витаминный комплекс, состоящий из каротина, фолиевой кислоты, витаминов группы В, витамина С
• Ионизит
• Антоцианы
• Пектин
• Минеральные вещества

Сахара содержатся в плодах в виде глюкозы и фруктозы. Органические кислоты – лимонная и яблочная. Ионизит является регулятором обмена веществ. Антоцианы укрепляют стенки кровеносных сосудов и капилляров. Витамины оказывают общеукрепляющее и регулирующее действие на весь организм.

Использование плодов вишни Кто не пробовал вкусное вишневое варенье? Это традиционная заготовка из вишни, которую готовят во многих странах. Помимо варенья, делают компоты, сок и вино, сушат, добавляют как начинку в вареники и пирожки. Плоды вишни едят и в свежем виде. Многие сорта обладают хорошими вкусовыми качествами, полезны для здоровья благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и других полезных веществ.

Есть и противопоказания. Нельзя есть вишню людям, страдающим язвой желудка и гастритами с повышенной кислотностью

Если есть склонность к аллергии, вишню также нужно употреблять с осторожностью, как и все плоды, имеющие красный цвет

Листва и древесина вишни Листья вишни, собранные весной и высушенные, используют для заварки витаминного чая. Они содержат дубильные вещества (черешки листьев), декстрозу, сахарозу, органические кислоты и кумарины. Используют листья при засолке и мариновании различных овощей.

Кухонный гарнитур из древесины вишни Древесина вишни используется для изготовления мебели и различных деревянных предметов повседневного обихода. Она обладает приятным темно-коричневым цветом разных оттенков и удобна в обработке. Высоко ценится как потребителями, так и мастерами.

Хранение саженцев

Непосредственно осенью сажать мелкопильчатую вишню не стоит, поскольку однолетнее дерево может не пережить нашу зиму. Поэтому его нужно сохранить до весны.

Лучший способ хранения саженцев – это прикоп. Для этого потребуется выбрать в саду солнечное высокое место, расположенное вдали от остальных деревьев. Здесь нужно выкопать ямку шириной 0,4 метра и глубиной около 0,6 метра. При этом северную сторону ямки делаем строго вертикальной (для защиты от северного ветра), а южную сторону – под углом в 45°.

Перед высадкой в прикоп с саженца нужно удалить оставшиеся листья и поместить его в теплую воду приблизительно на 12 часов. Затем нужно внимательно осмотреть корни и обрезать все поврежденные и подгнившие корешки.

Саженцы помещают в прикоп так, чтобы они находились друг от друга на расстоянии около 20 см. Деревца укладывают в ямку корнями на север, а кронами на юг. После этого их присыпают рыхлой землей или песочком на 20 см от корневой шейки. Если погода стоит сухая, то саженцы нужно полить.

Непосредственно пред наступлением морозов саженцы присыпают смесью из опилок и рыхлой земли, а сверху укрывают лапником. Синтетические материалы лучше не использовать, поскольку это приводит к гниению побегов.

Критерии

Получится ли вырастить в своем саду обильно плодоносящее дерево с сочными и вкусными плодами или усилия будут тщетны, зависит в основном от того, какие выбраны сорта этой культуры. Критериями для выбора, в зависимости от региона, являются следующие факторы: зимостойкость, скороплодность, устойчивость к засухе или болезням, сроки цветения и созревания, потребность в свете и т. д.

В условиях российского климата лучшие сорта вишни – те, которые выносят холода и являются самоплодными. Такой критерий объясняется тем обстоятельством, что даже при неблагоприятных погодных условиях, когда пчелы не летают, нормальное опыление цветков все же должно происходить.

Если сорта вишни изначально обладают высокой устойчивостью к наиболее распространенным в данном регионе болезням, то и уход за ними значительно облегчается, а потери плодов сводятся к минимуму. Что же касается урожайности, то каждое взрослое дерево должно за сезон давать не меньше семи килограмм ягод.

Сорта гибрида с описанием и фото

Сегодня селекционерами выведено уже немало сортов черевишни. Вот описание лучших из них:

1. Чудо-вишня. Обладает обильным и ранним плодоношением. Это засухоустойчивое плодовое дерево чувствительно к заморозкам, поэтому рекомендовано для южных регионов.
2. Превосходная Веньяминова. Её можно выращивать в Нечерноземье. Сорт даёт высокие, но нерегулярные урожаи, формирует сильнорослое дерево с плотными мясистыми плодами. Плодоносит в среднепоздние сроки.
3. Шпанка донецкая. Самоопыляемый сорт, что является редкостью. Даёт много плодов розового окраса с жёлтой мякотью внутри.
4. Саратовская малышка. Среднеранний сорт, формирующий среднерослое дерево. Даёт высокие урожаи плодов, которые находятся преимущественно внутри кроны.
5. Спартанка. Обладает высокой морозостойкостью. Тёмно-красные плоды вызревают в средние сроки.
6. Ивановна. Среднепоздний сорт с хорошей морозостойкостью и отличным вкусом крупных плодов.
7. Фесанна. Её ягоды обладают отличным вкусом, но дерево чувствительно к морозам.
8. Дородная. Даёт высокие урожаи в средние сроки. Ягоды окрашены в тёмно-красный цвет, вкусные и крупные.
9. Ночка. Её плоды окрашены в тёмно-красный цвет и хорошо противостоят грибковым заболеваниям. Среднепоздний сорт.
10. Пивоня. Имеет отличную урожайность и вкусные тёмноокрашенные плоды.
11. Эффектная. Её плоды обладают насыщенным вишнёвым вкусом. Чувствительно к солнцу и нуждается в побелке ствола, чтобы избежать весенних ожогов.

Морозоустойчивая вишня

Сорта для Сибири, выведенные селекционерами за последние годы, скороплодны и урожайны. Но главное их достоинство – это высокая зимостойкость. Различают четыре типа вишни, которые растут в суровых сибирских условиях: песчаная, степная, войлочная и некоторые разновидности обыкновенной.

За последние двадцать лет создано много сортов – это Максимовская, Маяк, Метелица, Змеиногорская, Обь, Новоалтайская и другие. К районированным разновидностям можно отнести Алтайскую ласточку, которая, по мнению бывалых садоводов, должна присутствовать на каждом участке. Она является одним из лучших опылителей для многих сортов из сибирского ассортимента.

Устойчивым сортом, популярным в Сибири, является и вишня Ашинская обыкновенная. Это — самоплодный вид, то есть выращиваемый без опылителей, однако в очень суровые зимы его плодовые почки могут подмерзать. Поэтому урожайность у Ашинской по годам не всегда стабильна.

Выбор и подготовка места посадки

Желая вырастить хорошее дерево, дающее большое количество плодов, необходимо правильно выбрать место для посадки и подготовить его. Вишня является долговечным деревом, поэтому выбирая часть участка для посадки, нужно учитывать, что с каждым годом дерево будет разрастаться также, как и его корневая система. Чтобы вишне было достаточно места и она не мешала своим соседям, расстояние между деревьями должно составлять не менее полутора метров.

Выбирая место, постарайтесь обратить внимание на его освещённость. Вишня любит солнечные лучи и свет, но не выносит сквозняков

Старайтесь выбрать южную часть участка, тогда саженец хорошо приживётся и будет полноценно развиваться.

Для посадки саженца, необходимо выкопать яму размерам 30 см. в ширину, длину и глубину. Рекомендуется это делать за шесть месяцев до предполагаемой посадки

Очень важно знать когда сажать вишню, ведь время высадки, тоже влияет на плодоношения. Если вы планируете посадить вишню в весенний период, тогда яма должна быть выкопана осенью

Но опытные садоводы рекомендуют высаживать саженцы в первый месяц осени, чтобы до наступления зимы они успели хорошо прижиться. В этом случае яма выкапывается весной. На дно выкопанного котлована кладут торф, песок, перегной и азотно-калийную подкормку, которые потом присыпают тонким слоем грунта.

Необычные виды деревьев

Большинство растений семейства Розовые рано или поздно заболевают коккомикозом и другими грибковыми болезнями. Тем, кто не любит по долгу возиться в саду, борясь со всевозможными инфекциями отлично подойдет посадка китайской вишни (войлочной). Это сравнительно небольшое растение, способное принести до 15 кг урожая в год.

Любителям минимализма подойдет посадка карликовой вишни. Это отличный вид для небольших участков. При росте всего 1,5-1,7м дерево отлично плодоносит и дает большое количество ягод. Некоторые сорта по урожайности превосходят более рослых собратьев.

Чаще всего в Украине сажают обычные вишневые деревья. Они среднерослые и достигают 3,5-5 м в высоту. Ширина и густота кроны зависит от мастерства садовода в формирующей обрезке. Оптимальное время посадки вишни (как деревовидной, так и кустовой) в наших широтах – осень.

Внешние отличия

Визуально растения имеют сильное внешнее сходство, поэтому их легко спутать, но только на первый взгляд. Знающий человек понимает, что различия между культурами заметны невооружённым глазом: цвет коры, листья, сами плоды.

Ягоды

Плоды вишни обычно мелкие, обладают алым или красным оттенком, а по форме напоминают шар. Консистенция ягод мягкая, поэтому вишню легко раздавить, сжав между пальцами. Ягоды черешни больше по размеру, мясистые и округлые. Плоды более упругие при нажатии, а кожица толще, чем у вишни. У черешневых ягод разнообразная цветовая палитра: они могут быть как классического тёмно-бордового цвета, так и жёлтого или красного, а иногда практически доходить до чёрного. Вишня на расцветки небогата и существует в оттенках красного или бордового.

Обратить внимание можно на мякоть самого плода: окраска мякоти черешни всегда светлее, чем её внешняя часть. Цвет вишнёвой мякоти идентичен наружной окраске, а выделяемый при раздавливании сок обычно яркий и насыщенный, чего не скажешь про черешню, из которой сочится практически белая жидкость

Растение

Плодовые деревья различаются по нескольким признакам. Первая особенность, отличающая вишню, заключается в том, что обычно она произрастает в виде кустарника, черешня же всегда имеет вид дерева. Внешне отличить растения между собой можно по ряду признаков.

• Ствол. Кора у вишнёвого дерева бурая, более тёмная. Черешня же снова имеет несколько оттенков ствола: дерево может быть коричневым, отдавать красным цветом и отливать серебристым оттенком, который обычно появляется по мере роста растения.
• Высота. Черешня – высокое, массивное дерево, которое может достигать до 10 м в высоту, в то время как вишня имеет небольшие размеры (около 3 м), благодаря чему больше напоминает куст.
• Листья. Зелёное одеяние у обоих деревьев совсем не похоже друг на друга. Листья вишни мелкие и заострённые, обладают небольшими зазубренностями по краям, в то время как черешневая листва вытянутая и в несколько раз крупнее. Характерной чертой, присущей только вишне, можно назвать хорошо заметный запах, исходящий от листьев. Черешня похожего аромата полностью лишена.

За что любят вишню — полезные свойства

Вишня низкокалорийный продукт. Нет натрия, жира, холестерина.

Пигментные вещества антоцианы, придающие цвет ягодам, представляют полифенольные флавоноидные соединения. Обладают мощными антиоксидантными свойствами.

Антоцианы ценятся за противовоспалительные свойства. Употребление ягод помогает снять боли при артрите, подагре, травмах. Научные исследования показали, что антоцианы и биофлавоноиды, содержащиеся в вишне, оказывают такой же эффект как ибупрофен или аспирин.

Антиоксиданты ингибирует окислительное действие свободных радикалов. Это свойство помогает в предотвращении и борьбе с раком. Способствуют восстановлению поврежденных клеток в организме.

Эллаговую кислоту ученые считают одним из наиболее полезных соединений для профилактики рака. Кроме того, с кровоостанавливающим и гипотензивным действием. Способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, что служит профилактикой ряда сердечно-сосудистых болезней.

Периллиловый спирт, найденный в вишне, эффективен в снижении всех видов рака. Останавливает распространение раковых клеток, лишая их важнейших белков, необходимых для воспроизводства.

Мелатонин — натуральное снотворное:

• Оказывает успокаивающий эффект на нейроны головного мозга;
• Снимает раздражительность;
• Помогает от головной боли.

К антиоксидантным соединениям относятся найденные в плодах:

• Лютеин;
• Зеа-ксантин;
• Бета-каротин.

Кроме профилактики онкологии, антиоксиданты:

• Предотвращают преждевременное старение;
• Снижают риск сердечных заболеваний.

Бета-каротина в вишне содержится в 19 раз больше, чем в чернике и клубнике.

Калий в сочетании с натрием участвует в регулировании межклеточной жидкости. Полезен для сердца, регулирует частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Участвует в обеспечении правильного функционирования:

• Мышц;
• Почек;
• Сердца;
• Нервных клеток.

Витамин С совместно с рутином способствует укреплению стенок сосудов.

Клетчатка полезна для пищеварительного процесса. Предотвращает запоры. Являясь «пищей» для полезных бактерий, восстанавливает кишечную микрофлору.

Совместно с пектиновыми веществами способствуют выведению из организма вредных веществ.

Кумарин — соединение, повышающее свертываемость крови. Это свойство полезно, в частности, при атеросклерозе артерий.

Вишня содержит кроветворные элементы, например, железо, медь, фолиевую кислоту. Недаром вишня рекомендуется при анемии.

Ива белая (Salix alba)

Некоторые виды ивы также могут стать достойным украшением зимнего сада. Например, ива белая, или серебристая. Конечно же, давно ставшая привычной ива, которая растет практически в каждом дворе, вряд ли кого-либо удивит

А вот ее необычная разновидность – Вителлина, непременно привлечет внимание ярким оттенком оголенных ветвей

Ива белая сорта Бриценсис

Ива Вителлина сорта Бриценсис (Britzensis) очарует вас огненной оранжево-красной окраской побегов, сорта Йелвертон (Yelverton) – апельсиновой, сорта Голден Несс(Golden Ness) – золотистой.

Ива белая сорта Голден Несс

Ива белая быстро прибавляет в росте – до 1,2-3 м за сезон. Взрослое дерево дорастает до 7 м. Это нужно учитывать при посадке.

Лучше всего высаживать растение на солнечных участках с влажной, рыхлой суглинистой почвой.

Ива белая Йелвертон

Белая ива не боится морозов и засух. Кроме того, ее можно высаживать у водоемов.

Как оформить свой бизнес?

Если вы только начинаете первые шаги в бизнесе, то свое предприятие нужно обязательно оформить. Одно дело, если у вас будет сад, в котором будут расти с десяток вишневых деревьев, плоды которых можно просто продать соседям по приусадебному участку, а часть законсервировать для себя. И совсем другое – если вы разведете сад на территории в гектар или больше. В такой ситуации свою предпринимательскую деятельность никак не укрыть от пристального внимания со стороны налоговой службы, Роспотребнадзора. И других контролирующих органов.

Самая оптимальная форма ведения бизнеса для выращивания вишни – это крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Если площадь территории сада не будет выходить за границы одного гектара, то регистрация не обязательна, и свою деятельность можно вести как личное подсобное хозяйство (ЛПХ).

Выращивание вишни и уход за ней не отнимут у вас много времени, поэтому эту деятельность можно успешно вести как часть большого многопрофильного фермерского хозяйства, совмещать, например, с выращиванием винограда из косточек, выращиванием садовой зелени – петрушки, лука на перо, и т.д. Кстати, вишня – это отличный медонос. С 1 гектара вишневого сада пчелы собирают до 35 кг меда (о пчеловодстве можно прочитать по этой ссылке).

Код ОКВЭД 01.13.21 — выращивание плодовых и ягодных культур

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая зависит от сорта и региона. Ранние вишни созревают во второй половине июня, а поздние — в начале августа.
В отличие от других фруктов, например груш, вишни не могут дозреть в сорванном виде, поэтому их нужно срывать точно в срок, когда они полностью созреют.

В то же время, если ягоды перезреют, они будут осыпаться во время сбора и будут непригодны для перевозки. Чтобы перевозить ягоды, а затем хранить, их срывают за 2–3 дня до срока.

Способы хранения ягод:

• в свежем виде собранные слегка недозревшими вишни хранятся в погребе при температуре +6°С всего 10 дней, а в холодильнике — 20 дней;
• в замороженном виде хранятся долго, сохраняя вкус и полезные свойства;
• в консервированном виде ягоды могут храниться несколько лет.

Вишня, такая популярная и любимая всеми, совсем неприхотлива в уходе. Придерживаясь простых правил агротехники, можно ежегодно получать обильный урожай сочных и вкусных ягод.

Заболевания и вредители

Весь период развития дерева требует особого внимания, относительно болезней и вредителей вишни. Наиболее тщательно, стоит присматриваться к молодым деревьям.

Если на дереве появляются признаки болезни или появления вредителей, необходимо немедленно принять меры, чтобы они не нанесли серьезный ущерб вишне.

Из наиболее опасных вредителей для вишни, можно выделить гусеницу, тлю и моль. Эти насекомые наносят вред всему дереву, включая плоды.

Из болезней стоит выделить плодовую гниль. Первые признаки заболевания, проявляются пятнами бурого цвета на листве, которые приводят к быстрому засыпанию веток.

Так же, для вишни опасен коккомикоз. Он мгновенно распространяется, поражая листья и препятствуя развитию дерево. Первые признаки заболевания проявляются мелкими точками и пурпурными пятнами на листьях кроны.

В случае обнаружения болезни, необходимо обработать вишню медным купоросом или другими препаратами содержащими медь. Обрабатывать дерево следует три раза в течение сезона:

• до цветения;
• после того, как собран урожай;
• в осеннее время года, после обрезания.

Перед каждой обработкой, необходимо осматривать дерево, убирая все засохшие, поврежденные ветки и листву. Ближе к зиме, обязательно обработайте ствол, используя раствор с известью и медным купоросом. Это обеззаразит кору и будет отпугивать грызунов.

Если вы будете правильно ухаживать за деревом, с момента его подсадки и на протяжении всей жизни, то вишня будет давать хороший урожай и радовать вас своими сочными плодами.

Самые читаемые обзоры

Биогумус для огурцо
Виноград Изабелла
Виноград Мускат
Виноград восторг
Вредители крыжовника
Груша скороспелка
Желтая черешня
Желтеет рассада огурцов
Как вырастить сливу
Как опылять помидоры
Как поливать перец
Как привить грушу
Как уберечь клубнику
Кальциевая селитра
Клубника Мармелада
Клубника Машенька
Клубника Роксана
Клубника альбион
Когда плодоносит клубника
Малина гусар
Мульчирование огурцов
Мульчирование помидоров
Осыпаются ягоды
Почему вянут помидоры
Почему пропадают огурцы
Почему сохнет слива
Почему чернеют помидоры
Прививка винограда
Размножение ежевики
Размножение лимона
Размножение облепихи
Ржавчина на огурцах
Сетка для огурцов
Сколько цветет сирень
Сорта крыжовника
Сорта малины
Сорта огурцов
Сорта персиков
Томат Благовест
Томат розовый мед
Чем подкормить крыжовник
Чем полезен виноград
Черная малина

Краткая характеристика сорта

Несмотря на посредственный вкус и неустойчивость к грибковым болезням, вишня Любская выращивается в частных и промышленных садах везде, где только может перезимовать. Главным образом это связано с высокой самоплодностью сорта.

Засухоустойчивость, зимостойкость

Засухоустойчивость сорта вишни Любская средняя. Это значит, что кустик обязательно нужно поливать при отсутствии осадков. Морозостойкость повышенная, но недостаточная, выращивать культуру на Севере сложно.

Отзывы садоводов о вишне Любская позволяют утверждать, что срок ее жизни и плодоношения в Средней полосе составляет около 15 лет, тогда как для центра или юга этот показатель увеличивается до 20-25 лет. Это связано с тем, что в прохладном климате при низких зимних температурах штамб или ветви могут вымерзнуть. Чем старше дерево, тем сложнее ему отойти весной.

Замечание! Почки вишни сорта Любская выносят низкие температуры гораздо лучше, чем древесина.

Опыление, период цветения и сроки созревания

Цветет вишня Любская в последних числах мая, на протяжении 5-8 дней. Плоды созревают одновременно, в зависимости от региона – с конца июля до середины августа. Сорт отличается высокой самоплодностью, даже без присутствия опылителей он отдает более 50% возможного урожая.

В литературе можно встретить замечание, что Любская – потенциально высокопродуктивная вишня. Что это значит? Если ей обеспечить хороший уход, плюс разместить рядом другие сорта, то урожай может быть очень большим. Лучшие опылители для вишни Любская – Владимирская, Жуковская, Анадольская, Шпанка Ранняя, Лотовая, Плодородная Мичурина.

Урожайность, плодоношение

Сорт вишни Любская через 2 после посадки начинает приносить плоды. Он быстро наращивает продуктивность и дает хорошие урожаи. Эта вишня склонна к произвольным мутациям, ее плодовитость зависит от ухода и места произрастания. Любская может дать от 10-12 до 25 кг ягод, максимальный урожай со взрослого дерева составил 53 кг.

Это технический сорт. Отзывы дачников о вишне Любская обязательно упоминают о кислых ягодах. Необходимо отметить, что содержание витамина С на 100 г мякоти разнится в зависимости от региона. Для Средней полосы этот показатель составляет около 20 мг, в Краснодарском крае – 11,7 мг. Как видите, на юге Любская значительно слаще.

Важно! Огромное значение для сорта имеет уход, в том числе подкормки, обработки от вредителей и болезней. Чем лучше агротехника Любской, тем больший урожай она дает

Ягоды созревают дружно, не осыпаются, отрыв у них сухой, транспортабельность хорошая.

Область применения ягод

Любская – технический сорт, эта вишня хороша для приготовления варений, соков, вина. Ее можно сушить или замораживать. В свежем виде вкус ягоды порадует не каждого – он слишком кислый.

Устойчивость к болезням и вредителям

У вишни Любская низкая устойчивость к грибковым болезням, в том числе коккомикозу. Обойтись без обработок при ее выращивании не получится. Среди вредителей стоит выделить тлю и вишневого пильщика.

Достоинства и недостатки

Любская – один из лучших технических сортов вишни для Средней полосы. К достоинствам относятся:

1. Высокая самоплодность.
2. Позднее цветение – завязи не угрожают возвратные заморозки.
3. При хорошем уходе урожайность вишни Любская очень высокая.
4. При низкой агротехнике сорт все равно дает приличное количество плодов.
5. Благодаря редким веткам и компактному размеру урожай собирать легко.
6. Косточка легко отделяется от ягоды, что упрощает подготовку к переработке.
7. Ягоды не осыпаются, но чисто отрываются от плодоножки.
8. Лежкость и транспортабельность плодов хорошие.
9. Ягоды вишни Любская выше среднего размера и крупные.

Среди недостатков сорта отметим:

1. Низкую устойчивость к грибковым заболеваниям.
2. Недостаточную морозостойкость для выращивания в холодных регионах без укрытия.
3. Кислые плоды.
4. Штамб Любской может пострадать от солнечных ожогов.