Перечень пресноводной речной рыбы
Содержание:
- Форель
- Сазан
- Карп
- Чоп
- Окуневые
- Классификация
- Больные — здоровые
- Особенности речной рыбы
- Жерех
- Атлантическая скумбрия
- Данные о биоразнообразии рыб
- Саргановые
- Все о аквариумных рыбах
- Атлантический менхэден
- Виды белой рыбы
- Ерш
- Крупные представители мирового океана
- Рыбы, имеющие хозяйственное значение
- Общие признаки семейства
Форель
Радужная форель имеет мягкий вкус с шелушащейся мякотью белого, розового или оранжевого цвета.
Форель — это вид пресноводных рыб, принадлежащих к тому же семейству, что и лосось, и водится в озерах и реках. Виды форели делятся на такие роды, как Псалом , Онкоринх , а также Сальвелин . По сравнению с лососем, форель имеет похожий вкус, но более нежная, более шелушащаяся мякоть. Разные виды форели могут иметь цвет от светло-розового до белого.
Есть ряд популярных видов форели, пользующихся популярностью во всем мире.
Радужная форель ( Oncorhynchus mykiss ) имеет светло-розовую мякоть и очень нежный слегка рыбный вкус. Этот вид рыб часто идентифицируется по светло-красной полосе по бокам его пятнистого тела.
Кумжа ( Сальмо Трутта ) является подгруппой семейства Лососевые которые живут как в пресной, так и в соленой воде. Как правило, у форели более сильный рыбный вкус, чем у радужной форели, а также у нее светлая мякоть.
Морская форель — это общее название видов форели, которую ловят в море. Как и лосось, форель начинает свою жизнь в озерах и реках, прежде чем отправиться в море. Затем они возвращаются в реки, чтобы нереститься.
Сазан
Сазан
Научное название: Cyprinus carpio
Обыкновенный карп — популярный вид рыбы, используемый как в пищу, так и в спорте. Хотя обыкновенный карп является родным для Азии и Европы, он был успешно внедрен в других регионах мира.
Существует разительная разница в форме и размерах между одомашненным и диким карпом. Одомашненные, как правило, громоздкие и крупнее, иногда в 4 раза больше диких карпов. Самый крупный известный экземпляр вида весил около 45 кг.
За год одина самка карпа может отложить около миллиона яиц, но выживают лишь немногие, поскольку они становятся жертвами широкого спектра грибковых и бактериальных инфекций. Известно, что обыкновенный карп скрещивается с золотыми рыбками.
Несмотря на свою популярность в качестве корма для рыб, обыкновенный карп признан вредителем в некоторых частях мира из-за его крайне разрушительной и инвазионной природы. В Австралии власти работают над несколькими методами, которые ограничили бы их взрывоопасно растущее население.
Карп
Эта рыба относится к семейству карповых и может прожить примерно сто лет. Может использовать в пищу недоваренный картофель, хлебный мякиш либо жмых. Отличительной изюминкой карповых есть наличие усов. Карп считается прожорливой и ненасытной рыбой. Обитает карп в реках, прудах, озерах, водохранилищах, где имеется илистое дно. Карп обожает пропускать податливый ил через свой рот, в отыскивании разных жучков и червячков.
Нерестится карп только тогда, в то время, когда вода начинает прогреваться до температуры +18?С-+20?С. Может набрать вес до 9-ти кг. В Китае есть продуктовой рыбой, а в Японии – декоративной пищей.
Весьма сильная рыба. Ее ловом занимаются многие умелые рыболовы, используя для этого замечательные и качественные снасти.
Чоп
Виды и названия речных рыб довольно многочисленны, но большое количество из них относятся к представителям окуневых. К ним же относится и рыба под названием чоп, которая отличается удлиненным телом и интересными окрасом.
Среди рыбаков она мало известна, потому что предпочитает скрываться в глубинах и водится только в редких водоемах. Опознать ее можно по довольно-таки длинному телу веретенообразной формы, а также по вытянутой голове. Размер рыбы довольно скромный, не превышает 30 см. Чаще всего чоп встречается в Дунае и всех его притоках.
Что касается рациона питания, то она предпочитает мелких червяков, крохотных рыб и моллюсков. Нерест проходит в апреле. Также очень ценна икра этой рыбы, которая обладает исключительными вкусовыми качествами и имеет насыщенный желтый цвет.
Окуневые
Окуневые, как и лососевые, обитают в соленых и пресных водах. Распространены в северном полушарии: Северной Америке, Азии, Европе. Пекарины и чопы, а также окуни-подкаменщики обитают в Черном и Азовском морях. Отличает окуневых спинной плавник, состоящий из двух частей. Щеки покрыты чешуей, зубы стоят в несколько рядов.
Судаком называется морской представитель семейства, обладает самыми внушительными размерами среди всех окуневых. При длине до 70 см имеет вес до 4 кг. Спина темно-зеленая, бока полосатые, из-за чего его можно узнать даже по фото. Обладает высокой способностью к размножению, за нерест выметывая до миллиона икринок. Благодаря своей плодовитости представляет интерес для промышленного вылова.
Яндекс картинки
Классификация
-
Отряд: Карпообразные(Cypriniformes)
- Подотряд: Харациновидные(Characoidei)
- Подотряд: Карповидные(Cyprinoidei)
- Подотряд: Сомовидные(Siluroidei)
- Семейство: Панцирные сомы(Callichthyidae)
- Семейство: Кольчужные сомы или Лорикариевые (Loricariidae)
- Семейство: Сомы-кошки(Ictaluridae)
-
Отряд: Сарганообразные(Beloniformes)
Семейство: Полурылые(Hemiramphidae)
-
Отряд: Карпозубообразные(Cyprinodontiformes)
- Семейство: Карпозубые(Cyprinodontidae)
- Семейство: Пецилиевые(Poeciliidae)
-
Отряд: Кефалеобразные(Mugiliformes)
- Подотряд: Кефалевидные(Mugiloidei)
-
Отряд: Окунеобразные(Perciformes)
- Подотряд: Окуневидные
- Семейство: Центропомовые(Centropomidae)
- Семейство: Центрарховые(Centrarchidae)
- Семейство: Нандовые(Nandidae)
- Семейство: Цихловые(Cichlidae)
- Подотряд: Анабасовидные
- Подотряд: Бычковидные(Gobioidei)
- Семейство: Головешковые (Eleotridae)
- Семейство: Бычковые(Gobiidae)
- Подотряд: Окуневидные
-
Отряд: Хоботнорылообразные (Mastacembeliformes)
Семейство: Хоботнорылые(Mastacembelidae)
-
Отряд: Четырехзубообразные (Tetraodontiformes)
- Подотряд: Зетырехзубовидные (Tetraodontoidei)
-
Отряд: Сельдеобразные
Семейство: Щуковые (Esocidae)
(Clupeiformes)
Кроме перечисленных выше отрядов, существуют еще и другие.
Один и тот же вид рыбы называется по-разному не только в разных странах или в разных районах страны, но может иметь даже несколько различных местных названий. Чтобы избежать путаницы, применяются научные названия рыб на латинском языке. Научное название вида обозначается двумя словами: первое означает род, второе-вид. Например, гурами обыкновенный (пятнистый) называется Trichogaster trichopterus, а гурами жемчужный-Trichogaster leeri. Подвиды (совокупности форм одного вида, центры ареалов которых разобщены географически) обозначаются тремя словами, указывающими последовательно род, вид, подвид. Например, гурами голубой, являющийся подвидом гурами обыкновенного, обитающего на о. Суматра, называется Trichogaster trichopterus sumatranus. После названия рыбы ставится фамилия исследователя, впервые описавшего ее, и дата первой публикации. Если вид, впервые описанный каким-либо исследователем, позднее перемещается в другой род, то фамилия первоначального автора и дата заключается в круглые скобки, после чего пишется фамилия автора, изменившего родовое название, и дата.
Довольно часто, особенно в литературе по аквариумистике, простоты ради или в целях экономии места фамилия и дата опускаются. Однако это нередко вносит большую путаницу, так как разные авторы в качестве действительного названия рыбы иногда употребляют различные синонимы. По отношению к искусственно выведенным рыбам одного вида, имеющим вариации в окраске или форме тела, глаз, плавников и др. Если хотят выделить их особенность, употребляется термин varietas (чаще пишется сокращенно-var.) — вариетет, после которого следует соответствующие определение. Так, полное название золотой рыбки, выведенной от серебристого китайского карася (Carassius auratus auratus), будет: Carassius auratus auratus var. auratus. На практике рыбы одного вида, имеющие различия в форме тела, глаз, плавников, обычно не обозначаются латинскими словами, а имеют неофициальные названия. Например, у той же золотой рыбки различаются породы, телескоп, вуалехвост, жемчужинка и др. Внутри пород имеются вариететы (разновидности), отличающиеся окраской: черный телескоп, красный телескоп и т.д. В тоже время применительно, например, к гупии речь чаще идет не о породах, а только о породных группах или вариететах (разновидностях), так как при разведении рыб «в себе», без применения методов селекции, вуалевые, вилочные, шарфовые и др. плавники рано или поздно принимают такой же вид, как у диких предков, — укороченный, округлый, и даже окраска стойко сохраняется лишь у некоторых цветовых вариететов.
Больные — здоровые
Есть только две беды рыбок – домашние коты и болезни. От котов уберечь проще, а вот болезни можно занести с рыбками, водяными растениями. Новичков лучше подержать какое-то время в карантине, запускать в общее рыбье стадо только убедившись, что от бактерий, вирусов, грибков их очистили.
Недуги делятся на заразные и незаразные. Первых гораздо больше – инфекционные и инвазионные. Вторые случаются от плохого корма, перепадов температуры воды. Есть виды рыбок тепло- и холодолюбивые, нежелательно их содержать в одном объеме.
Просмотрите фото болезней аквариумных рыб, чтобы быстрее распознать их и удалить от здоровых. А также провести профилактические мероприятия, проконсультировавшись с ветврачом.
Если видите, что плавники поражаются со всех сторон, пересадите рыбок в другую емкость, устройте лечебные ванны, а аквариум, камешки и инвентарь продезинфицируйте и делайте это регулярно. При сильном поражении плавников нужно применять медикаменты. Растения обработайте бицилином-5.
Особенности речной рыбы
Поведение пресноводных особей мало отличается от морских обитателей. Основной принцип их нахождения в воде прост: чем крупнее рыба, тем глубже горизонт водоёма, на котором она проводит основное время существования.
Речные рыбы часто мигрируют в поисках пищи, при перепадах температуры и атмосферного давления. Места обитания речных рыб во многом зависят от времени года. Весной на нерест они обычно отправляются к устьям рек или на участки, заросшие травой.
Летом, когда вода прогревается, многие особи выходят на открытые участки водоёмов с прозрачной водой. А с наступлением холодов, особенно в глухозимье, многие пресноводные уходят на глубину, в ямы, где почти впадают в анабиоз и становятся малоактивными.
Главная черта речных рыб: они бывают хищными и мирными. Хищные питаются себе подобными, только мельче по размерам. Мирные предпочитают растительную пищу. Но это деление условно.
Например, ёрш растительную пищу не ест, но и охотиться ни на кого не может из-за маленьких размеров, поэтому его главный рацион — насекомые и мелкие личинки.
Жерех
Он совершенно непохож на хищника. Жерех относится к семье карповых и не имеет зубов. Его удлиненное тело все защищено плотной и крупной чешуей, вплоть до мощного хвоста, которым он глушит рыбную молодь.
Когда жерех охотится, он врывается в рыбную стайку и бьет хвостом по воде, производя при этом такой шум, что его слышно на далеком расстоянии. Потом ему остается только подобрать ошеломленных от подобного удара мальков. Не любит стремнин, но и стоячие водоемы не признает.
Стихия жереха – полноводные спокойные реки. В настоящее время жерех считается вымирающим видом, поэтому в центральных и южных областях принимают меры по его разведению.
Ловят его по свободной воде на спиннинг, используя маленькие «окуневые» блесны, небольшого живца, даже на червя, но крайне редко. Он вкусен, хотя косточек в мясе, как и у всех карповых, предостаточно. Рыбу жарят или делают из нее заливное.
Атлантическая скумбрия
Атлантическая скумбрия
Научное название: Scomber scombrus
Атлантическая скумбрия известна под многими именами, такими как шотландская скумбрия, бостонская скумбрия или просто скумбрия. Они обычно встречаются в умеренных водах северной части Атлантического океана. Зрелая атлантическая скумбрия может вырасти до 30 см в длину, однако самый крупный пятнистый образец был около 60 см в длину.
Во время нереста самка атлантической скумбрии может произвести до 450 000 яиц. Ежегодно около миллиона тонн атлантической скумбрии вылавливается рыбным хозяйством.
Одна из причин, почему этот вид так востребован, заключается в том, что он чрезвычайно богат жизненно важными питательными веществами, такими как витамин В, селен и жирные кислоты Омега-3.
Данные о биоразнообразии рыб
- В пресных водах России встречаются представители только двух классов — миноги и костные рыбы.
- В водах нашей планеты в настоящее время обитают около 25 000 видов рыб.
- В пресных водах России и в прибрежной зоне омывающих ее морей обитает не менее 2000 видов и подвидов рыб.
- В континентальных водах России встречается 351 вид. Если исключить морских рыб, в том числе, рыб Каспийского моря, то на долю типично пресноводных рыб придется всего 269 видов, относящихся к 136 родам, 28 семействам и 11 отрядам.
- Список рыб, которых Вы можете встретить в реках и озерах Центральной России, состоит не менее чем из 100 видов.
- В данном разделе сайта описан 20 вид пресноводных, проходных и полупроходных рыб.
Саргановые
Особенности вида:
- Обитают в тропических, субтропических и умеренных широтах.
- Выделяют морских и пресноводных, размерами до полутора метров.
- По своей природе хищники, основной рацион – ракообразные и мелкие рыбы.
- Тело сплюснуто с боков, челюсть по форме похожа на клюв.
- Окраска с зеленоватым или голубым оттенком, по бокам расположены темные полосы.
- Удлиненная форма тела позволяет развивать этой рыбе значительную скорость, что представляет опасность для людей, занимающихся дайвингом, серфингом, рыболовов.
- Все саргановые являются съедобными, но используются по большей части лишь для местного потребления.
Наиболее известные рыбы:
- европейский сарган;
- узкорылый тирозур;
- атлантическая сайра.
Все о аквариумных рыбах
-
Покупка аквариумных рыб
Главное руководство при покупке рыб, это чтобы рыбы не относились агрессивно друг к другу, но есть еще некоторые моменты.
-
Содержание аквариумных рыб
Многие виды аквариумных рыб легко приспосабливаются к условиям аквариумного содержания, при этом сохраняя способность к размножению.
-
Строение рыбы
Количество форм их несметно, и каждая рыбка находится в удивительной гармонии с ее окружающей средой.
-
Разведение аквариумных рыб
Разведение аквариумных рыб: рыбу относят к живородящим и к икромечущим. Несмотря на это простое разделение, стратегия размножения у рыб самая разная.
-
Кормление и корма аквариумных рыб
Правильно кормить рыбу — одна из ваших главных обязанностей, и вы должны заранее изучить вкусовые пристрастия тех рыб, которых вы собираетесь держать, и только после этого покупать корм.
-
Беспозвоночные в аквариуме
Беспозвоночные — это животные, лишенные позвоночного столба. К ним относятся насекомые, крабы, креветки, медузы, моллюски-улитки и омары.
-
Интересные факты о рыбах
Интересные факты о рыбах: самая крупная стая, рыба долгожитель, самая крупная рыба и др.
-
Аквариумные улитки
Улитки (или молллюски) играют в аквариуме особенную и немаловажную роль.
-
Кормление аквариумных рыб
Правильное кормление рыб является одним из самых важных моментов в аквариуме. Неправильное кормление является, наряду с плохим качеством воды, главной причиной смерти рыб.
-
Улитки-яблоки (ампуллярии)
Краткое руководство для людей, содержащих ампуллярий в пруду или аквариуме.
-
Содержание и разведение ампуллярий
Ампуллярий легко содержать в аквариуме или в пруду. Они могут сосуществовать с большинством видов рыб, а также очищают аквариум от водорослей.
-
Вопросы и ответы по ампулляриям
Как узнать, что мои улитки — ампуллярии? Как мне правильно кормить моих ампуллярий? Едят ли ампуллярии аквариумные растения?
- Все статьи
Атлантический менхэден
Атлантический менхэден – средняя по размеру рыба. Взрослые особи, как правило, достигают в длину 20-32 сантиметра, но отдельные могут вырастать и до 50 сантиметров. У менхэдена крупная голова и более высокие бока, чем у сельди и сардины. Окраска рыбы светлая снизу и темная в районе спины. Бока покрыты мелкой неравномерно расположенной чешуей. За жаберной крышкой находится крупное черное пятно, а за ним еще шесть рядов мелких пятнышек.
В наших краях менхэден – не самый известный представитель семейства сельдевых. Он обитает в Атлантическом океане, у берегов Северной Америки. Примерно 90% всего отлавливаемого объема этой рыбы приходится на США. Его привычный рацион состоит из планктона, морских водорослей и небольших веслоногих ракообразных. Сам менхэден часто становится добычей китов, водоплавающих птиц и сайды.
Зимой рыба держится в открытом океане, не погружаясь на глубину ниже 50 метров. С приходом теплого сезона она перемещается в сторону берега, часто заплывая в закрытые водоемы. Менхэден не встречается в пресных водах, но может обитать в малосоленых. Летом рыба плавает в районе шельфов, в дельтах и рядом с устьями рек.
Это очень жирная и питательная рыба является ценным промысловым видом. Однако поймать ее непросто. Для этого нужно учитывать массу факторов, связанных с движением и скоростью морских течений, направлением ветра и другими внешними факторами.
Виды белой рыбы
У белой рыбы, обитающей в морях, специфическая белая окраска. Однако она имеет различия:
- по внешнему виду (плоская, круглая);
- по принадлежности к конкретному семейству.
К плоским рыбам относят:
- камбалу
- тилапию
- белорыбицу
- палтуса.
К круглым рыбам относят:
- сайду
- пикшу
- хек
- треску
- минтай
- полосатого окуня
- налима
- морского черта
- красного люциана
Такая рыба отличается весьма оригинальным внешним видом из-за своей сплющенной формы.
Главные косточки, расходящиеся от спины, выглядят в виде лучей, направляющихся в обе стороны хребта.
Плоские рыбы могут вырастать до гигантских размеров, достигая в длину до 2-х метров.
Ерш
Рассматривая на фото виды речных рыб, отметим очень интересную и необычную по внешнему виду рыбу. Она отличается острыми колючими плавниками, которые защищают ее от хищников более крупного размера. Ерш также предпочитает чистые водоемы.
Интересной особенностью является то, что в зависимости от места обитания она может менять оттенок чешуи. Тело ерша в длину не превышает 18 см, а вес колеблется в пределах 400 г. При этом надо отметить то, что эти характеристики полностью зависят от качества питания. Ареал обитания ерша – практически все европейские страны. Он активно размножается и прекрасно себя чувствует в реках, прудах, озерах и морях.
Нерест у этой рыбы занимает около 2-3 дней. Чаще всего обитает на большой глубине, потому что избегают солнечных лучей.
Крупные представители мирового океана
Среди экземпляров, обитающих в мировом океане, встречаются рыбы просто невероятного размера. Сложно представить, что они могут вырастать до столь внушительной длины. Многие считают, что самая большая рыба – кит, однако это не совсем правильно. Кит относится к семейству млекопитающих, а значит, не относится к семейству рыб.
Акула китовая
Крупнейшая рыба в мире – китовая акула, представители этого вида могут достигать больших размеров, некоторые вырастают до 12 метров. В дикой природе она растет медленнее, чем в аквариуме, это связано с большим количеством еды, которое предоставляют в океанариумах. В Тайване есть океанариум, в котором живёт акула, прибавляющая каждый день по 1 см, питается она планктоном и мелкими рыбками, за один час она может пропустить через свои жабры до 6000 кубометров воды. Китовая особь отличается небольшим размером головы, которая сильно приплюснута. Зубы небольшие, но их количество невероятно огромное, может доходить до 15 тысяч.
По неподтвержденным данным в океане можно встретить представителя весом около 35 тонн и длиной до 20 метров
Гигантская акула
Гигантская акула занимает второе место по размеру, и ее можно смело назвать самой большой рыбой на земле. Гигантская акула в среднем достигает 10 метров, а вес около 5 тонн. Самый большой экземпляр, который видел человек, был более 12 метров в длину и весил 9 тонн, интересно, что поймали такую акулу на сеть для сельди. В настоящее время уже не встречаются такие крупные особи, причиной этому стал промысел в больших размерах на гигантских акул. Питается гигант отлично от основной массы представителей акул, он не всасывает пищу, а фильтрует всё, что попадает в него благодаря тому, что плавает он с открытой пастью.
Желудок гигантской акулы может уместить полтонны пищи
Ремень-рыба
По-другому этого представителя можно назвать сельдяным королем. Это необычная и самая длинная рыба в мире. Часто её путают с морской змеей, толщина туловища всего 5 см при длине тела до 5 метров. Ремень-рыбу можно заметить плавающей среди сельди, в результате чего она и получила свое второе название. Необычная форма рыбы часто привлекает человека, поймав одного из ее представителей многие люди хотят запечатлеть это событие.
Считается, что рыба ремень является предвестником землетрясений
Рыба-луна
Эта особь состоит из большого количества костей и достигает больших размеров – до 3 метров в длину и 1,5 тонн весом. Тело ее похоже на плоский круг, с равной длиной и шириной.
Можете также прочитать:Какая рыба самая быстрая
Рот всегда в открытом состоянии из-за того, что пасть представляет собой форму клюва из-за сросшихся зубов.
Зубы срослись в форму клюва, который не закрывается до конца, и получается, что рот всегда слегка приоткрыт.
Еще один рекорд этого представителя – плодовитость. За один раз в икре содержится несколько сотен миллионов икринок.
Встретить ее можно во всех океанах, но любимое времяпрепровождения на глубине 200 метров при температуре воды не теплее 10 градусов. Из современных рыб большого размера для человека рыба-луна самая безобидная, не представляющая опасности.
У рыбы-луны нет чешуи
Гуаса, или гигантский групер
Гигантский групер часто встречается на мелководье в тропиках, в длину может достигать до 2,5 метров. Гуаса считается вымирающим видом, и для ловли он запрещён. Благодаря этому запрету популяция груперов начала возрастать. Гуаса способен защитить свою территорию от вторжения, он становится агрессивным и даже может напасть и на человека. Гигантского групера можно назвать хищником.
В рацион питания гигантского групера входят различные рыбы, мелкие черепахи и осьминоги
Голубой марлин
Голубой марлин относится к разряду самых больших рыб в мире. В длину достигает 5 метров. Самки гораздо крупнее, чем самцы. Обитает марлин в атлантическом океане и считается любимой добычей для любителей спортивной рыбалки, поймать ее считается большой удачей.
Большая белая акула
Самая крупная хищная рыба – большая белая акула, длина ее достигает 6 метров. Обитает большая белая акула в океане, представляет серьезную опасность для человека, так как любит прибрежную воду, в результате чего часто нападает на людей. Белая акула относится к редкому виду, их популяция очень мала. Средняя продолжительность жизни белой акулы около 70 лет, половая зрелость у самок наступает лишь к 33 годам, а у самцов – к 26.
Большая белая акула нападает на человек, а лишь когда он вторгается на территорию ее охоты
Рыбы, имеющие хозяйственное значение
Промышленный лов рыбы
Из рыб, имеющих наибольшее хозяйственное значение, следует выделить треску, лов которой с древнейших времен является основой интенсивного рыболовства в Северной Атлантике. Некогда годовой улов трески только в районе Большой Ньюфаундлендской банки (в северо-западной части Атлантического океана) доходил до 1 млн. т, но уже в начале 1990-х годов упал более чем на 70%. Треска составляет большую часть рыбы, добываемой рыбопромысловыми флотами Великобритании и Исландии; ее уловы имели существенное значение для бывшего СССР, а для Норвегии так же важны и теперь.
Из проходных рыб, нерестящихся в реках, наибольшее хозяйственное значение принадлежит лососю. Добывают его главным образом в штатах Вашингтон, Орегон, Аляска и Калифорния, а также в Британской Колумбии, на российском Дальнем Востоке и в Японии. Ловят лосося также в Чили, Австралии и Новой Зеландии, куда были в свое время завезены некоторые его виды. Рост продукции из семги начался благодаря развитию соответствующих предприятий марикультуры, и эта продукция стала важным элементом международной торговли. Рекордное количество консервированной семги было произведено в 1936 – 9 млн. ящиков, общее нетто которых составило 238 тыс. т. С развитием рынка рыбной продукции на нем стали появляться и менее традиционные изделия из рыб отрядов окунеобразных и карпообразных. Ловом тунцов в Средиземном море и у берегов Японии люди занимались издавна. Однако благоприятные условия для реализации продукции из этого рода рыб были созданы лишь в начале 20 в. в связи с развитием предприятий по консервированию тунцового мяса, благодаря чему образовался новый рынок сбыта этих рыб в мировом масштабе.
Общие признаки семейства
К семейству сельдевых относятся лучеперые рыбы средних и мелких размеров. Они питаются водными растениями и микроорганизмами, преимущественно в составе планктона, а также крохотными рыбешками. Очень часто сельдевые объединяются в многочисленные стайки из сотен, а то и тысяч особей. Так, они обеспечивают себе защиту от хищников, ведь в группе шансы быть съеденным сильно уменьшаются.
Как и виды рыб семейства карповых, сельдевые лишены жировых плавников. У них овальное сжатое с боков тело, окрашенное в серые и синеватые оттенки. Хвост рыб обычно состоит из двух одинаковых частей, между которыми присутствует глубокая выемка. На спине находится всего один плавник, боковая линия отсутствует или имеет небольшую длину. На голове сельдевых нет чешуи, а у некоторых видов ее нет даже на теле.